中華そば わた辺

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[80点] 中華そば850円@中華そば わた辺 04月13日

中華そばをいただいた。 見ためは昔ながらの中華そば風だが穂先メンマが今風。 茹で加減やや固めの細麺は歯切れがよく好みではないがうまい。 並盛りでも結構量がある。 濃いめだが透明感のあるスープは出汁よりも醤油が前面に出ている。 やや酸味があり醤油の香ばしさを…

[88点] 特製つけ麺＋瓶ビール(一番搾り)@中華そば わた辺 02月20日

2024年2月14日 ラーメン 特製つけ麺＋瓶ビール(一番搾り) 中華そばわた辺 埼玉県 ふじみ野市 夜10時まで営業しています。 一番搾りで喉を潤します。 まろやかな鶏系のつけ汁は、 適度な甘みがあり、... 続きを見る …

[84点] まぜそば・大盛り・濃厚(追い飯付き)@中華そば わた辺 12月31日

12月30日のお昼、 先客はI名、あとから3名入ってきました。 まぜそばを頼むお客さんが多いので、今回は私も『まぜそば』 10分ほどで待ってまぜそばの登場！ トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、刻み玉葱、海苔、卵黄。 麺は中太麺。焼きそばのような色で、素…

[85点] 【限定】とりといわしのラーメン@中華そば わた辺 12月16日

土曜日14時過ぎに伺って先客(常連さん)が2名、あとから2名やってきました。テーブル席は空いているのでまだ余裕がありました。 限定『とりといわしのラーメン』をオーダー。 とにかく『いわし』のパンチが効いている！ それは強烈に感じとれるぐらい。 そのせいかカ…

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