北大塚ラーメン

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[89点] チャーシュー麺・中(200g)@北大塚ラーメン 12月14日

初訪問！ 土曜日の20時でお客さんは4名。 少し落ち着いてきている店内、 様子見でチャーシュー麺・中(200g)をオーダー。 醤油で黒いスープはコクと深みがある、 これはライスが欲しくなる美味しいスープ。 麺は程よい中太麺。スープによく絡んでおります。 .…

[77点] 激辛ラーメン@北大塚ラーメン 12月09日

前々から気にはなっていたが、 夜しかやってなかった事もありこれなかった店。 系列店には行った事はあるが内容は近かったかな。 激辛ラーメンは辛さが選べたので激辛で。 激辛は肉の他に赤く染まったそぼろが乗っている。 ベースはチャーシューの煮汁の様な感じの甘みの…

王子金麦ラーメン(王子)激辛ラーメン 11月22日

お久しぶりの自社案件は独身時代を謳歌した王子の新店狙いで。薄暗い大塚本店と違いガラス張りで明るい店内を通りから確認。王子金麦ラーメン2023年1月創業。2010年1月創業の人気店 北大塚ラーメンの2号店。本店はモンゴル人夫妻のホッコリ雰囲気で王子は日本人の…

[88点] 激辛ラーメン@王子金麦ラーメン 11月19日

お久しぶりの自社案件は独身時代を謳歌した王子の新店狙いで。 薄暗い大塚本店と違いガラス張りで明るい店内を通りから確認。 2023年1月創業。2010年1月創業の人気店 北大塚ラーメン2号店。 本店はモンゴル人夫妻のホッコリ雰囲気で王子は日本人の年輩店主。…

[89点] ラーメン並(780円)@北大塚ラーメン 10月24日

初訪です。 店舗左側の扉から入って食券購入。 あとは店主に従う。 店内は15席程度のカウンターのみ。 一見さんは少し戸惑うかも。 ラーメン並でこのチャーシューの量。 濃いめの醤油味に相性が抜群です。 そして良心的な値段。 とても美味しかったです。 ご馳走さ…

[75点] ラーメン@北大塚ラーメン 09月20日

久々に訪問。うん？ スープってこんなに単調だったっけ？ 深みを感じられらない。竹岡式のスープ作りか？ 麺とチャーシューは好きだけど、スープは残念。…

[81点] チャーシューつけそば@中華そば 喜富 09月07日

チャーシューつけそば(1200円) 2025.8.26 PM 8:10 将棋な気分 久々に北大塚ラーメンでもいただこうかと思ったが、放置していたコチラに入ってみた どうも個人的に丸長とは噛み合わんもんで・・・ 外の券売機で食券を購入し、空いてる席に座る。 …

[75点] 激辛チャーシュー麺@王子金麦ラーメン 09月04日

激辛チャーシュー麺をいただきました。 見た目は系列店の北大塚ラーメンと酷似しています。 違いは丼がコップと同じくステンレス製なことと(北大塚ラーメンもコップはステンレス製です)、チャーシューが少なくて細切れなことくらいでしょうか。 スープはとにかく鶏ガラと…

[88点] チャーシュー麺(中)+焼きのり+小ライス@北大塚ラーメン 09月01日

ジャンクに食べたい！ そんな日には北大塚ラーメンをオススメします チャーシュー最高！バランス絶妙！ 諸々の悩みなんて吹き飛ぶ一杯です 鱈腹食べて、それから考えよう ごちそうさまでした！…

[83点] 激辛チャーシュー麺@北大塚ラーメン 08月01日

2025.7.31木曜日 19時半 並びなし 着丼まで5分程 スープはラー油が浮いた見た目から激辛を想像するも、実際はピリ辛以下。醤油ベースにそぼろのコクと油の甘みが溶け合ってはいるが、全体としては驚くほどマイルド。ガツン系ではなく、じんわり系。 旨味はあ…

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