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麺屋しゃかりき

住所:京都府京都市中京区聚楽廻東町3-9 :[Y!地図]

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京都千丸しゃかりき京阪守口店 08月12日: 鯛煮干しの冷やしラーメン(魚介＋醤油 756円)★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,三つ葉,ミョウガを使用。今回は1日15食で夏季限定の『鯛煮干しの冷やしラーメン』を頂きました。鯛煮…
[84点] 座@京都千丸しゃかりき murasaki 06月21日: 京都駅ビルのB1Fにできたコチラへ伺ってきました。何度か伺っている京都千丸麺屋しゃかりきの支店？になるようです。夕方5:00過ぎくらいだったかと思いますが、結構人は多いです。こちらのお店は先客数名ラーメン食しておられました。ラーメンは4種ありますがこれは…
[70点] つけそば@京都千丸しゃかりき murasaki 06月04日: レジでこちらを注文してから着席。前払い制です。つけ汁にはチャーシュー、穂先メンマに刻みネギがのり、ご対面。平打ち中太ストレート麺に濃い醤油色の鶏醤油スープです。醤油と酸味の強いスープは粘度のないサラリとした仕様です。加水率高めの平打ち麺はラーメンと…
【京都】京都千丸しゃかりき14周年おめでとう 05月30日: ブログランキングに参加しておりますポチっと一票お願いしますm(__)m↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓にほんブログ村やまちゃんです。5月12日ーこれ食べてんー京都千丸しゃかりきコチラが14周年を迎えるにあたり周年限定メニューが提供された。極上煮干らーめんラーメンは“…
[65点] つけそば【醤油】@京都千丸麺屋しゃかりき 05月18日: 具はつけ汁にバラの叉焼、丸太メンマ、ネギです。中太のストレート麺は小麦の香りも良く丁度良い湯で加減。サラッとしたつけ汁のなので、この太さが絶妙に絡んだ汁とマッチします。丸太メンマは食感は良いが噛み切れなくて、暫く格闘したが口の中に投入！悪くは…
京都千丸しゃかりき@千本丸太町：14周年記念特別限定淡海地鶏醤油つけそば 05月13日: 前日に引き続き周年限定の京都千丸しゃかりき。やっぱり食べておきたく、行ってみた。お店入口、レジの横には袖岡氏からのお祝いが。前日の煮干しもたいがい極上だったが、今回は梶大将十八番の醤油つけそば。今回は前日と違って、つけ汁、麺、具材がタ...…
京都千丸しゃかりき@千本丸太町：14周年記念特別限定極上煮干しらーめん 05月12日: 毎年楽しみな「京都千丸しゃかりき」の周年祭。気合い入れてシャッター＆ポールを狙うも2番手に甘んじる。開店前にお店の前の椅子で待っていると...三番手についた客、コレから開店なのになんでかパン食ってる。話しかけて見たら日本語通じず、英語に替えたら韓国か...…
【ラーメンニュース増刊】ゴールデンウィークのフードイベント 04月28日: ゴールデンウィークが始まりましたが、ラーメンイベントが各地で行われています。これまでのエントリ( 4月上旬・ 4月後半 )で紹介したのは以下の6か所。【4/30(月祝)まで】中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2018 in 小…
麺屋しゃかりき@京都：千本丸太町西入ル 04月22日: メヌー復活！！元祖汁無しZそば＋唐揚げ 13時半をまわっているから余裕でカウンター座れると思って行ったら、店内待ち5人とな(^-^;。しばらく待ってゾンビと唐揚げ単品をちう悶www。背脂タプーリなゾンビそば！箸とレンゲを使い、丼の底からよーく混ぜ…
[75点] 座780円@京都千丸しゃかりき murasaki 04月11日: 京都タワー地下1階フードコート内のお店です。たくさんの外国人の方が食事をされており、国際的になりましたね。座という名前ですが、要は濃いめの醤油ラーメンです。トッピングは薄目のチャーシュー2枚、太く歯ごたえのあるメンマ、刻みネギなど、オーソドックスです。黒…
【関西のラーメン：新店情報！】 03月28日: 【関西のラーメン：新店情報！】 ◆甦れ！関西ラーメンコロシアム！◆ ポッドキャスト→http://www.mbs1179.com/men/ 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西う…
麺屋しゃかりき@京都：千本丸太町西入ル 03月22日: 試作 Zそば(仮名) ＋α 一部の方にお待ちいただいている「ゾンビそば」(名前は変わりますw)。ようやく復活デビュー出来そうです、バンザーイ＼(^-^)／。この画像からは、もう少し盛り付けが変わりますが、ベースの味は確定しま…
麺屋しゃかりき京阪守口店@大阪：守口市(京阪百貨店7F) 03月17日: 春の感謝祭限定九条ネギまぜそば樟葉からそんなに時間かからんこちらへ。感謝祭としてワンコインメヌーを出しているのでこちらへ。あら？M本も大将も居らへんやん(--;。「ツイッター見た」の合言葉で肉味噌トッピング無料やったんでていいん(何故か変換出来ない：…
麺屋しゃかりき@京都：千本丸太町西入ル 03月11日: ラーメン＋ぎょうざセット年中無休(不定休)の某ラーメン屋にフラれて、確実に開いているこちらへw。店内に入ると何とも煮干しのエエ匂いが店中に充満しててめぬーにない煮干しラーメンが食べたくなって店長に直談判www。めでたく煮干しラーメンを…
2018年京都府『今出川』 03月01日: 不定期で綴っている京都遠征記事の続き。そして、これで京都のストックは全て書き終わります。と言っても、まだ他の県外記事が沢山ありますけど(笑) ↓全体写真 ↓具材アップ ↓スープ ↓麺 ↓外観写真『らぁ麺今出川』和風醤…

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