東京豚骨拉麺 ばんから 池袋本店

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ばんから@新宿三丁目 10月28日

幾度か池袋本店には行ったが、こちらは初訪問。ばんから(900円)+大盛(100円)の食券を購入。豚骨や鶏ガラなど動物系ベースに醤油ダレの組み合わせで、表面には背脂が浮かぶ。今でもイケル見た目だが、いざスープを啜ってみると一押し足りないコクにイマイチのキレ。…

[66点] 極ばんから@東京豚骨拉麺 ばんから 池袋本店 06月22日

東京豚骨拉麺ばんから池袋本店 極ばんから ネギこんなにあったんだ、、、 メニューミス。 とろみが、、、 背脂は良い。 最後まで熱々も良い。 #東京豚骨拉麺 #東京豚骨拉麺ばんから #ばんから #ばんからラーメン #極ばんから…

[75点] ばんから拉麺@東京豚骨拉麺 ばんから 池袋東口店 06月14日

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【ラーメンニュース増刊】惜別・2023(43)ー沖縄県ー 06月12日

2023年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは 「 今日のラーメンニュース 」 の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、溜まっている情報が1200軒以上あります。ちなみに溜まった件数は、2017年は50軒弱…

[73点] 角煮ばんから(1100円)@ばんから 立川北口店 05月25日

休日の昼、立川駅。 駅前の商業施設の一画にあるラーメン屋。池袋にもあるお店です。 麺の硬さ、味の濃さ、あふらの量が選べます。もちろん私は全て「ふつう」で。 それにしても、ばんから、って何味なのかよくわからない。濃いような薄いような。ニンニクを入れると美…

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1. 東京豚骨拉麺 ばんから 新宿歌舞伎町支店