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東京豚骨拉麺 ばんから 池袋本店
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- [83点] 背脂MAX角煮ばんから@東京豚骨拉麺 ばんから 池袋本店 11月24日
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夜10時を過ぎると営業しているラーメン屋が少なくなるので助かります。 10年ぶりぐらいにやってきました。 今日はコッテリ濃厚が食べたくてこちらをチョイス。 トッピングは薄いチャーシューと、スープに隠れた角煮。 刻んだネギとメンマと海苔。背脂の塊もチラ…
- ばんから@新宿三丁目 10月28日
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幾度か池袋本店には行ったが、こちらは初訪問。ばんから(900円)+大盛(100円)の食券を購入。豚骨や鶏ガラなど動物系ベースに醤油ダレの組み合わせで、表面には背脂が浮かぶ。今でもイケル見た目だが、いざスープを啜ってみると一押し足りないコクにイマイチのキレ。…
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