麺や 豊

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[80点] 特製中華そば@麺や 豊 05月23日

細麺と太麺を選べて、細麺を選択。 スープもすっきりしていて美味しくいただきました。 しかしお客の数が少なかったものの、15分後にラーメン届くなど課題もあり。 麺上げしている店主らしき人は接客が物凄く柔らかい反面、助手と思われる男性の接客は愛想が悪く残念。…

[93点] つけそば＋半熟煮卵＋生ビール@麺や 豊 05月18日

19:55頃 再訪。 先客4名、後客6名。 券売機はないのでメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。 麺は細麺でお願いしました。 結束店主＆女性助手の計2名体制での営業です。 直ぐにジョッキ生とサービスの自家製佃煮が到着し、一人乾杯ー 豊さんの佃煮…相…

[86点] 中華そば 800円@麺や 豊 04月29日

みなさんごきげんようゞ 数年前に臨休で振られてリベンジだ。 昼の終了間際の訪問である。変な時間に来たので前客0で、 店主一人での営業だ。 古風で地元の方に愛されているような雰囲気のあるお店だ。 トイレを借りて出てくれば、綺麗なお客さんと思いきやスタッフ…

[92点] わんたんめん＋半熟煮卵＋生ビール@麺や 豊 04月08日

19:55頃 再訪。 先客6名、後客4名。 カウンター席へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。 麺は太麺(中太手もみ麺)でお願いしました。 結束店主＆女性助手の計2名体制での営業です。 直ぐに冷えたスーパードライジョッキとサービスの自家製佃煮が…

【20220319】今日のラーメンニュース 03月19日

1.【高槻市】 「一福」 ( twitter ) 「四季」 が閉店 ( ブログ ) 高槻市駅近くで「ヘ("ベ"ではない)トコンラーメン」を提供していた「一福」が、2021年12月頃までに閉店した模様です。   また、高槻市川添の「柚子ラーメンと…

[92点] ー季節限定ーベジ味噌＋チーズ増し＋半熟煮卵@麺や 豊 02月27日

11:20頃 再訪。 シャッターズPP、定刻にてオープン。 開店時の並びは2名、後続多数で直ぐに満席になり退店時には中待ち1名に… メニューを拝見し口頭注文、後会計制。 結束店主&美人助手の計2名体制での営業です。 中華鍋を振る音が店内に響き渡り… 注文後…

[84点] 特製中華そば(細麺) ﾒﾝﾏ抜き@麺や 豊 02月01日

22.1.29 13:35分訪問。 こちら初訪問です。 お店に駐車場が無いのですぐそばのコインパーキングに駐めました。 なんだかレトロっぽい店構えですね。 カウンターが空いてたのですぐに着席できました。 メニューを見て標題を注文する際に細麺か太麺を聞かれた…

[90点] 塩そば(半熟煮卵・チャーシュートッピング)@麺や 豊 01月15日

仕事に行く前に久しぶりにお昼で来ました。 いつもは特製をいただいてましたが、 今日は、塩そば(半熟煮卵・チャーシュートッピング)をいただきました。 麺は、埼玉県産と北海道産の小麦粉をブレンドした弾力・もちもちした食感。(細麺・太麺を選べますが、今回は細麺で…

[92点] ベジ味噌＋チーズ増し＋半熟煮卵@麺や 豊 01月10日

11:20頃 再訪。 新年の御挨拶を兼ねて…冬季限定のベジ味噌求め豊さんへ。 シャッターズPP、定刻にてオープン。 開店時の並びは7名、後続多数で直ぐに満席になり退店時には中外待ち合わせて6名待ちでした。 カウンター席へ座りメニューを拝見し口頭注文、後…

からめん じれっ亭@春日部 01月07日

当初訪問を予定していた店が臨時休業。ラーメン店検索アプリを見て悩んだ挙げ句、この店を訪問。じれっ亭めん(580円)を注文。珍しく鍋に入って出てきたラーメンのスープを啜るが、さして熱くはない。これなら丼でもいいのではと思った。麺類以外のメニューも豊富な店にあ…

十八割蕎麦@南桜井 12月31日

埼玉県春日部市東中野年越し蕎麦を食べに十八割蕎麦さんに行ってきました。元は東京の湯島にあったお店でこちらに移転してきたそうです。十八割そば十割蕎麦とニハ蕎麦を合体させた蕎麦です。コシが強くてのど越し良好です。説明書どおりに塩で楽しんだりしましたー。そして…

[92点] わんたんめん＋半熟煮卵＋生ビール@麺や 豊 12月16日

19:55頃 再訪。 先客4名、後客なし。 カウンター席中央付近へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。 麺は太麺(中太手もみ麺)でお願いしました。 結束店主と男性助手の計2名体制での営業です。 直ぐに冷えたスーパードライの生ビールとサービスアテ…

[88点] 特製中華そば(細麺)990円@麺や 豊 11月28日

半年振り4回目の訪問。醤油味のラーメンが食べたいとのリクエストに応えるべく、「麺や豊」さんをチョイス、休日のお昼の訪問でございます。 「豊」って言うと、自分の世代は、「尾崎豊」さんか、「水谷豊」さんで、ラーメン界では「麺や豊」さん、いずれも拘りのある方たち…

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