麺や 豊

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[72点] チャーシューメン(3枚) 780円 ※やわらかめ/普通/多め@家系ラーメン 王道 09月16日

入店してみますと店内は満席で待ち客は10名ほどと大変な繁盛店。先ずは入口右手に設置された券売機にて食券を購入します。 メニューは醤油と塩の二本柱に加え、つけ麺や豊富なトッピング類にご飯物といったラインナップ。王道家系といえばチャーシューは外せませんので、迷…

つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (春日部市) 09月08日

獨協大学での会合後、春日部へ。駅から数分歩いたところにある、こちらへ。平屋の小さな建物だ。食べたのは、半殺し＋替え玉セット 1200円。麺は、ストレートの中細麺。デフォルトで頼んだのだが、煮干し系によく見られるパッツン系。コリコリした食感で、切れの良い麺だ…

[90点] 特製中華そば(細麺)@麺や 豊 09月05日

9/5(木)18:02頃 再訪。 夜の部開店直後に訪問で先客なし、後客2名。 券売機はないのでカウンター席へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。 「特製塩冷やしそば」とかなり迷いましたが何時ものデフォで… メニュー表が変わりましたね…アップしておき…

[88点] 特製中華そば 950円 大盛100円@麺や 豊 08月13日

お盆時期、蝉時雨がお休みだったのでこちらに 夏バテ？冷たい物ばかり食べているのでなんとなく胃が重い ベジ味噌頼もうと思いきや、ベジ味噌は夏期休み 限定の塩冷やしそばと悩んだ結果、熱いスープに惹かれて表題のラーメンをお願い 麺が細麺、太麺選べるので、今回は太…

[90点] 特製中華そば(太麺)@麺や 豊 08月12日

8/12(月・祝)20:40頃 再訪。 先客10名、後続8名で暖簾が外されました。 メニューを拝見し口頭注文、後会計制です。 麺は太麺(中太手揉み麺)でお願いしました。 先に生ビール到着で1人乾杯… すると店員さんが来て、味玉が終了してしまったのでチャー増…

[92点] 特製中華そば@麺や 豊 08月12日

ラーメン激戦区春日部の中でも、常に安定した美味しいラーメンを頂けるこの店。 迷わず特製中華そばをお願いしました。 7ー8分くらいで配膳です。 見た目にも美しいこの一杯。 スープを一口…。じんわり滋味深い、トリプルスープ。アサリ出汁が奥行きを出しています…

[89点] 特製中華そば@麺や 豊 06月17日

6/17(月)20:30頃 再訪。 西口の金狼へ向かうも、閉店間際で5ー6名くらい並びがあり断念…ならば東口へ速攻移動ー^^; 先客5名、後客1名。 券売機はないのでカウンター席へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。 5分ほどで着丼です。 …

東武ラーメン@春日部 06月13日

東武ラーメン@春日部 ちょいと野暮用で春日部まで。 朝食は春日部駅構内、東武アーバンパークライン(野田線)のホームにある立ち食いラーメン屋 東武ラーメン』で朝ラーと決めておりました。 駅ホームの立ち食いですが蕎麦やうどんは無くラーメンの…

[90点] 特製中華そば(太麺)@麺や 豊 06月03日

6/3(月)19:33頃 再訪。 先客6名、後客2名。 券売機はないのでカウンター席へ座りメニューを拝見。 標題のメニューを口頭注文、後会計制です。 麺は太麺(中太手もみ麺)でお願いしました。 8分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口… 熱々の鶏魚貝…

麺処むら井@春日部 05月27日

#135 埼玉県春日部市 和風昆布水つけ麺 900円 大盛 100円 節を付加した昆布水です。 塩をかけてそのままで美味しい。 そのまま全部食べちゃいそうな勢いですけど。 つけ汁は鶏の風味が豊富です。 今回も激ウマー(*^^*) 和えそば 200円 和え…

麺処むら井@春日部 05月12日

#122 埼玉県春日部市 和風昆布水つけ麺 大盛 とろとろの昆布水は魚介だしも入って旨味の相乗効果です。 豊潤な鶏のつけ汁にくぐらすと香りの三重奏が楽しめます。 今日も美味しい！ 和えそば 和えそばを昆布水にくぐらして食べるのが最近マイブームになっとりま…

麺処むら井@春日部 04月29日

#112  埼玉県春日部市和出汁昆布水つけ麺 900円大盛 100円今年も始まりましたー。鰹と昆布のとろとろの出汁がたまらない。塩をかけたらそれだけで美味しいです。そして今日の低温チャーシューは超やわらかくてかなり美味い。つけ汁は香り豊かな鶏出…

[90点] 特製中華そば(太麺)@麺や 豊 04月22日

4/22(月)19:05頃 再訪。 先客4名、後客4名。 券売機は無いのでカウンター席へ座り口頭注文、後会計制です。 太麺orほそ面を選べるので「太麺」でお願いしました。 10分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口・・・ 鶏ベースに魚介とアサリ出汁が効いた…

[64点] 特製中華そば@麺や 豊 04月20日

スッキリ醤油味で鶏出汁より煮干系の風味が少しだけ優勢なスープ。 無化調なのも納得の味です。 麺は中加水位の食感でした。 チャーシューも普通に美味しかったです。 煮卵は割ってもスープに混じって味を変えない黄身の硬さでした。 今回は細麺にしましたが太麺も選べて…

[85点] ベジ味噌 850円@麺や 豊 04月14日

12：00再訪 女性客が多いなー。あっさりしてるから女性に人気かな 着席後にメニューで選びます。 最近味噌味が好きqなので表題のベジ味噌をお願いしました。 炒め野菜、チャーシュー、粉チーズがかかってました。味噌の風味と粉チーズが良い香りです スープは甘…

[90点] 【限定】浅利そば＋半熟煮卵@麺や 豊 04月14日

4/14(日)12:25頃 再訪。 近くのコインパに車を停めて店舗へ。 先客9名、後客多数。 券売機は無いのでカウンター席へ座りメニューを拝見すると、期間限定昼・夜各15食の「浅利そば」を 発見…かなり迷うも限定を… 店主さん他、2名体制での営業です。 .…

煮干ラーメンとローストビーフとステーキ パリ橋@八木崎 03月25日

#85 埼玉県春日部市 食券制です。 煮干ラーメン(白) 600円 前回食べた青よりこちらの白の方が煮干がガツンとエッジが効いてます。 少々酸味も感じます。 麺はぷりっとポソッとスープとよく合ってます。 今回はローストビーフを乗せてくれたのかな？ 前回は…

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