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横浜家系ラーメン 心家

住所:神奈川県横浜市港北区師岡町912-2 :[Y!地図]

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  1. 大倉山駅
    1. 東急東横線
  1. 豚骨

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[100点] ラーメン並 茎わかめ@横浜家系ラーメン 心家 03月11日
まこと家出身との事。(まこと家行った事ありません、すみません)以前にも何度か伺って美味しかったので再訪になります。茎わかめ好きなんですよね、非常にスープとマッチして美味い。ライスも進みます!私の中では家系上位です! いつも接客も素晴らしい…
鶴見 駒岡家 チャーシューメン+ライス 03月10日
鶴見に新しくオープンした家系。鶴見駅から向かうとトレッサの手前。ニュータンタンとすき家の間です。トレッサ付近には逆の新横浜側に心家がありますが、若干距離があるのと後述するように家系でも方向性が違うのでそこまで競合はしないんじゃないかと思います。色々あった土…
[75点] ラーメン 800円+くきワカメ 100円+ライス小 100円@横浜家系ラーメン 心家 02月18日
<神奈川総合100位内にランクアップ。醤油ダレ強めの直系の味わい。くきワカメは不要か?> 今日は久々にロードバイクで出動です。RDB神奈川総合ランキング100位内にランクアップしてきたこの店を狙います。準冬仕様で出動したのですが、暑くてたまりません。今日…
【大倉山】横浜家系ラーメン 心家 02月10日
過日分。家系ラーメン部と2軒目。なかなか行けずにいた「心家」へ。 本牧家」「川崎家」「まこと家」出身だそう。広い厨房に長いカウンター、まさに老舗の家系の雰囲気。ラーメン(¥800)お好み普通で注文。トッピングにくきワカメがあるのは「川崎家」からの流れか。こ…
[88点] ラーメン(並)800円@横浜家系ラーメン 心家 12月29日
2023/12/29(金)14:00頃、今年最後のラーメンはこちら。 ずっと気になっていて、トレッサ横浜に買い物ついでに初訪問。 スープ:一口目はライトな印象ですが、鶏油がきいて豚骨出汁の旨味しっかり。カエシが適度に立って、ほどよいしょっぱさもありながら…
[90点] ラーメン並 800円@横浜家系ラーメン 心家 10月11日
2023/10/11昼 近くで用事があったので久しぶりの心家へ。 お好みは全て普通で。 豚骨の動物感と醤油のキレがかなりバランス良くてメッチャ好み。 麺も絶妙な茹で加減で文句なし。 チャーシューがちょっと薄くて残念だけど、肉の旨みたっぷり。 後半に豆板醤と…

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  1. まこと家
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