ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

空ノ色

住所:東京都北区堀船1-4-9 :[Y!地図]

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  1. 栄町(都電)駅
  2. 王子駅
    1. JR京浜東北線
    2. 東京メトロ南北線
  1. 豚骨
  2. 煮干
  3. チャーシュー
  4. 来たかった
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最新記事トップ30

2021年126杯目/王子『空ノ色』 09月14日
今日は雨でした。引き続きラーメン食ってます。 東京都北区はなかなかのラーメン激戦区です。王子、東十条、赤羽あたりは名店がひしめいているエリアです。我が大森からは京浜東北線で一本。ラジオを聴きながらあっとゆーまです。 この日は王子のコチラへ!! 空ノ色…
[87点] ネギ濃厚豚骨ラーメン@空ノ色 09月05日
少し前の平日。 話題のこちらへ。 11時過ぎから並ぶも後続は無し。仕込みの様子が良く見えるがちょっとだらけ気味なのが気になる。11時30分ピッタリにオープン。どこに隠れていたのか自分の後に3名程続く。 男性スタッフ2名。営業中は教育が行き届いている感じで良…
【空ノ色@王子】特製濃厚豚骨ラーメン (1200円) + 煮干し和え玉 (180円) 08月29日
[満足度]7[状況]土曜日11時15分、行列なし[コメント]2021年3月にオープンしたこちらのお店は、店名の通りソラノイロが手掛ける話題の新店になります。新ブランドは“淡口豚骨”が推しとのことで期待して向かうことにします。この日は車で向かったので近くの…
空ノ色 王子店 @王子 08月28日
8月22日 池袋から王子ー♪池袋の店に向かう途中、臨休を知り、日曜日の夜だが代替えがありました(笑)空ノ色 王子店にて、期間限定! 冷やし中華! 京都にある中華のサカイ本店のインスパイアの冷やし中華で、ビジュアルもソックリ! (^o^)独特なクリーミーなタ…
[83点] ネギ淡口豚骨ラーメン@空ノ色 08月24日
スープは淡いですが、確り豚骨。骨感感じます。 個人的に初めから胡椒が振ってあるのは違和感を感じた。が、九州出身の友人はスープいく前から胡椒振ってたりしているし博多天神でもその様な蘊蓄があったなぁーっと思い出した。 チャーシューもしっとりスモークされていて良…
呼び戻しスープが絶品ー博多長浜らーめん 楓神(ふうじん)@伊奈町 08月05日
 初訪問の 博多長浜らーめん 楓神』 博多豚骨では埼玉県の中でも有数の人気店です 徒歩だと最寄りの駅から20分くらいかかるようです   2017年に諸事情で一度閉店されたようですが2020年に復…
[90点] ネギ淡口豚骨ラーメン+特製辛もやし+辛い和え玉@空ノ色 07月23日
麺は細いストレート。 デフォルトでやや固め。 ポキポキではない固め。 小さめの丼にギッシリ。 スープは淡口の豚骨。 白濁手前の豚骨。 ライトなバランス。 でも豚骨。 どっさりの青ネギ。 茹で玉子にたっ... 続きを見る …
2021年上半期で印象に残ったラーメン店新店 07月17日
2020年はコロナもあって上半期まとめをしませんでしたが、2021年上半期は結構新店訪問多かったのでまとめてみました。6月末までに公開した新店ラーメンで時系列になります。熊谷の「てっちゃん」にて 豚骨らーめん、もつマンマhttp://blog.livedo…
[70点] ネギ淡口豚骨ラーメン+生卵@空ノ色 07月13日
スープは良い。コク深くあっさり軽快、チープさの裏に豚の重厚な旨味が控え、手応えのある口当りを実現。野趣も程良く、豚骨を食べる喜びがあった。 しかし、麺。これがいけない。茹で揚げて暫し茹で釜脇で待機、そこからたれと油を器に入れスープを注ぎ、やっと麺を投下。手…
[83点] 淡口豚骨ラーメン@空ノ色 07月08日
「中華そば屋 伊藤」さんでいただいた後、まだお腹に余裕があったので課題店のコチラも攻略。 麺量も少なそうなのでイケるだろうと初訪問をキメます。 オープン直後、外の券売機にてシンプルに780円の標題をプッシュ。待たずに入店し高台へチケットを提出。 店内はL字…
空ノ色(王子)淡口豚骨ラーメン  07月07日
こんな出口あったんかいな王子南口から豪快ダイヴだよ ドラえもん。梅雨らしさ度外視からの河童が奥に見えるネバーエンディングホラ話。空ノ色2021年3月OPEN。ソラノイロ王子店扱いで名店中華そば ざ銀ざ跡地。宮崎店主の豚骨一風堂で培った豚骨提供すべく原点回帰…
[85点] チャーシュー麺1000円@中華そば 竹千代 07月03日
6月24日(木)。 空ノ色さんで秀逸な純豚骨をいただいた後、替え玉もいただかなかったので連食しましょうよと仕事中の東上野から声が聞こえてきたのでもう1軒。 王子から懐かしの都電荒川線に乗って荒川車庫駅まで移動。 そこからtktk15分ほど汗だくになりながら…
[94点] 特製濃厚豚骨ラーメン+替玉+替玉@空ノ色 07月03日
90:基準点。 ±0:1ヶ月ぶり2回目の訪問。予定通り、濃厚を頂く。 +2:濃厚というよりは重厚。丼から口にスープを掬い上げれば、頭上から旨みが落ちてくる。 +1:最初はヤワ、替玉はバリカタ。異なる食感と味わいで最後まで飽きるはずがない麺。 +1:濃厚だか…
[89点] 淡口豚骨ラーメン@空ノ色 07月03日
ソラノイロ王子店扱いで名店中華そば ざ銀ざ跡地。 宮崎店主が一風堂で培った豚骨提供すべく原点回帰するお店。 淡口豚骨ラーメンと濃厚豚骨のシンプル二大構成。 和え玉は煮干しと辛い2種類。かしわ飯150円にかえでパンも。 店長が開業前に博多 久留米 佐賀の豚骨…
[84点] ネギ濃厚豚骨ラーメン1000円@空ノ色 07月02日
6月24日(木)。 この日は待ちに待ちった東十条での終日勤務。 昼休みに京浜東北線に乗って王子駅へGo。 Dr.KOTOさんが足しげく通っていたこちらを12時50分初訪してみました。 店外の券売機でネギ濃厚1000円をポチりして道路反対側の外待ち1名に接続…
[85点] 濃厚豚骨ラーメン¥900+替玉¥100@空ノ色 06月19日
2021.06.17 1130到着。店内満席。 スライス茹で卵が中央に鎮座するビジュアルの一杯。比較的アッサリめそうに見受けらるスープ、その実しっかりとした豚骨の旨みが凝縮。化学の力に寄せすぎない、豚出汁で推すタイプ。中細ストレート麺はデフォでニュルっとさ…
[84点] ネギ淡口豚骨ラーメン880円+かしわ飯150円@空ノ色 06月12日
6月12日(土) とうとう、ヅラが全国区になってしまったバスの運転手ですw(笑) 本日は豚骨繋がりで皆さん高評価のコチラへ川越街道→笹目通り→中山道→明治通りをバイクを走らせ、あの「ソラノイロ」さんが手掛ける話題の新店に突撃ーw(笑) 今回はいつも以上に長…
[91点] 淡口豚骨ラーメン@空ノ色 06月11日
2日続けて真夏日が続いた、6月の木曜日の昼。そういえば、妻と一緒に来ていない。ということで、やってきました。 11時30分開店なので、徒歩29分だから11時01分に出ようとしていたが、気が付くと11時10分。外も暑いので、自転車にて行こうとなり、11時15…
【今週のラーメン4572】 ハナイロモ麺 吉祥寺本店 (東京・吉祥寺) ミニブタ ヤサイニンニクトウガラシ + ダブルチーズ + ゆでタマゴ ーハードな麺とソフトな豚!ワイルド!そしてカラフル薬味で楽しい二郎系! 06月09日
久方ぶりだよ吉祥寺に二郎系!嬉しさあまりにちょっとガッツリトッピング! www.youtube.com 在宅勤務が長期に渡ると、二郎系・ガッツリ系など食らうとたちまち腹回りがキツくなるので、これまで避けてきたんだが・・・活動エリア 吉祥寺にそんな系統の新…
博多長浜らーめん もりや @松戸市 ー「らーめん+替玉+豚とまと」 06月08日
博多長浜らーめん もりや 松戸市(松飛台、五香) 《 ラーメンデータベースへ 》 博多長浜らーめんもりや - 元山 | ラーメンデータベース 千葉県松戸市にある『博多長浜らーめんもりや(はかたながはまらーめんもりや)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美…
出動!ラーメン刑事 ❤︎ BSフジ サタデープレミアム 06月08日
【父の日のプレゼントにも】ちょっと高級なビールにしようか ザ・プレミアム・モルツ [ 350ml×24本 ] Amazon(アマゾン) 4,936ー7,233円 ❤︎   今日の一曲   ❤︎ 太陽にほえろ!のテーマ “太陽にほえろ!…
【テレビ出演】「出動!ラーメン刑事」紹介店舗情報まとめ&裏話はメルマガで 06月05日
さきほどまで、BSフジで放送されていた 「出動!ラーメン刑事」に出演させていただきました。   後ほど、メルマガで番組出演の裏話をしますので、是非ご登録ください。   メールマガジン会員募集 | ラーメン評論家 山本剛志 ラーメン評論…
[93点] 特製淡口豚骨ラーメン+替玉+煮干し和え玉@空ノ色 06月05日
90:基準点。 ±0:同行者が見つけたこの店を初訪問。 ±0:崇拝するレビュアーに習い、「淡口」から頂く。 +1:やや高めの塩分だが、豚骨の旨さが際立つスープ。胡椒でさらに引き立つ。 +1:デフォルトで柔らかめの麺。替え玉はバリカタで頂き、自分好み。 +1…
ニッポンラーメン 凛 トウキョウ@東京駅 06月02日
2021 年 6 月 2 日  219 杯目 【限定 塩らぁめん 1100 円】 空ノ色の後事務所に向かう途中にもう 1 軒。 こちらは、札幌の有名店 Q と JR 東海とのコラボのお店です。 昨年の 8 月にオープン。メニューは、醤油のラーメ…
空ノ色@王子 06月02日
2021年6月2日 218杯目 淡口ラーメン 780円 かしわ飯 150円】3月にオープンしたソラノイロの新ブランドのお店です。 オープン当初は、佐賀っぽいラーメンのようだという話もありましたが、今はどうなのでしょうか? 12時25分に入店、L字カウンター…
空ノ色@栄町 「淡口豚骨ラーメン」 06月01日
創業2011年(平成23年)、店主宮崎千尋氏が手掛けるソラノイログループの新店舗。最寄は王子駅、ラーメン「空ノ色」。 続きを読む…
[85点] ネギ濃厚豚骨ラーメン¥1000+替玉¥100-@空ノ色 05月29日
王子の現場で検査、その前にランチで同僚と訪問❗ コイパに駐車して11:50着、前客4名あと客も続き直ぐに満席…
空ノ色@王子 05月25日
王子駅南口から線路沿いに南に下って、最初の踏切で都電を渡る。コーセービューテ...…
[79点] 特製淡口豚骨ラーメン@空ノ色 05月24日
東十条の名店"燦燦斗"を訪れた所、コロナの為休業。 金曜日の5/20までレビューがあがってる事を確認して行ったのに、、、。過去3回訪問して、毎回臨時休業なんですけど(1回は元々ランチ営業なしだから仕方ないけど、設備やお盆休みなどで訪問叶わず) という事で、…
[80点] 淡口豚骨ラーメン(780円)@空ノ色 05月24日
5/21(金)12:45 丁度満席で外待ち もう少し清湯寄りかと思っていたが、きちんと乳化したいわゆる豚骨ラーメンで、淡口とあるように、どこかやわらかで、穏やか。それでもじんわり染み込むような豚のコクに、不足感はなく、ど豚骨が得意ではない、自分には丁度良い…

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チケットぴあ

併せて話題のラーメン店

  1. ソラノイロ NIPPON
  2. 博多長浜らーめん 楓神
  3. ラーメン二郎 新小金井街道店(閉店)
  4. ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
  5. 純手打ち 麺と未来
  6. 博多 一風堂 六本木店
  7. 八雲
  8. キング製麺
  9. 家系総本山 吉村家
  10. ラーメン二郎 松戸駅前店
  11. 大勝
  12. 支那蕎麦 澤田
  13. 中華そば 一清
  14. だるま大使 2号店
  15. ぷれじでんと
  16. 中華そば えもと
  17. 麺屋 海神
  18. 中華そば つるや
  19. らーめん 大 本郷店
  20. 煮干らーめん 田中にぼる
  21. 金龍
  22. ラーメン 環2家 蒲田店
  23. Ramen FeeL
  24. ラーメン 107
  25. ちばから 蒲田店
  26. 煮干鰮らーめん 圓
  27. 博多一風堂 高崎店
  28. らぁめん 小池
  29. らぁ麺屋 飯田商店
  30. ラーメン二郎 仙台店
  31. 素良
  32. ほっこり中華そば もつけ
  33. ラーメン 日陰
  34. 浜田山
  35. 中華蕎麦 ひら井
  36. 中華蕎麦 にし乃
  37. 中華そば屋 伊藤
  38. 中華そば 竹千代
  39. ハナイロモ麺 吉祥寺本店
  40. 江川亭
  41. らーめん バリ男
  42. ぶぶか 吉祥寺北口店
  43. 博多長浜らーめん 田中商店
  44. 博多長浜らーめん もりや
  45. ただいま変身中
  46. 麺創庵 砂田
  47. 麺屋 幸生
  48. チリトマラーメン THANK
  49. 炭火焼濃厚中華そば 倫道
  50. 百麺 中山道店
  51. 中華蕎麦 きつね
  52. あさひ町内会
  53. 覆めん 花木
  54. 昆布の塩らー麺専門店 MANNISH
  55. 麺屋 彩音
  56. らぁめん大山 富士本店(閉店)
  57. 麺処 若武者 ASAKUSA
  58. 塩生姜らー麺専門店 MANNISH 浅草店
  59. らーめん 太陽 高円寺店
  60. 自家製麺 No11
  61. 味噌らーめん 柿田川ひばり
  62. 麺や 六等星
  63. タナカロボ
  64. MENクライ
  65. 麺処 若武者
  66. 鶏こく中華 すず喜
  67. 麺処 ほん田 秋葉原本店
  68. 三ん寅
  69. 濃厚蟹みそラーメン 石黒商店
  70. らぁ麺や 嶋
  71. 燦燦斗
吉野家丼の具

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