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北海道らーめん 蛍火
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- [90点] 辛みそ味玉ラーメン 1100円＋小ライス 50円@北海道らーめん 蛍火 12月02日
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2024/11/26 だんだん寒くなってきました。 日高屋さんではいよいよチゲ味噌ラーメンが登場しました。 これと悩んだ結果、標題を戴きに此方にお邪魔しました。先客1後客3。 入口にワンオペと書いてあります。それなりに時間がかかると覚悟して発注。 でも意外…
- [82点] 辛みそラーメン＋ネギ@北海道らーめん 蛍火 10月05日
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【麺】 多加水の中細ちぢれ麺。個人的に好きな 西山製麺の麺。茹で加減気持ち硬めでよい。 【スープ】 味噌の風味、出汁感優しめのあっさりシャバ系 スープ。万人受けすると思われる。 辣油が少々入った程度でほぼ辛くない。 麺が美味しい優しい味の味噌ラーメン。…
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