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つけ麺 中華そば 節 本八幡店

住所:千葉県市川市南八幡3-5-14 :[Y!地図]

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  1. 本八幡駅
    1. JR総武線
    2. 都営新宿線
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[80点] 極上豚骨ラーメン@つけ麺中華そば 節 本八幡店 05月04日
【麺】 低加水の極細ストレート麺。バリカタが◎。 この手のラーメンにしては麺量が気持ち多めに感じるが、 替玉1回は必須。個人的に2回は厳しい麺量。 【スープ】 もう少しパンチがあってもよいと思うほど、クセや臭みのない ライトな豚骨スープ。 卓上の辛子高菜、…
[80点] 赤豚骨ラーメン(白湯)@つけ麺中華そば 節 本八幡店 11月29日
【麺】 低加水の極細ストレート麺。スープの持ち上げがよい。 博多系の麺はバリカタが美味しい。 替え玉1回無料。但し、もともとの値段が高め。 【スープ】 クセのないクリーミーな豚骨スープ。【赤】は辣油に よるもの。 卓上の辛子高菜、紅ショウガ、ゴマ、おろしニ…

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