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自家製麺 中華そば 多繋

住所:東京都台東区東上野3-22-2 :[Y!地図]

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【新店】自家製麺 中華そば 多繋@上野「様々な味が繋がる醤油そば」 01月17日
醤油そば」 780円)  2018年4月に、同所にあった「Ramen&Bistro ushio ueno east」の店長が独立の形で開店。「醤油そば」「海老薫る白だしそば」「ベジ豚そば」の3種類のメニューがあったが、他2つが売り切れ…
自家製麺 中華そば 多繋@上野 01月15日
2018年5月30日/自家製麺 中華そば 多繋/上野/海老薫る白だしそば 並/780円今日も向島にある取引先まで車で向かった帰りに、ちょっと寄り道してひと啜りとしゃれこむわけであります!えっ?もう何回目のおんなじシチュエーションなんだよって?相変わらず特に…
[83点] ベジ豚そば(中)+トロトロ味玉@自家製麺 中華そば 多繋 01月05日
2018年12月下旬 ベジ豚そば(中)780円 +トロトロ味玉100円 年末の買物がてらのランチ。稲荷屋を覗くと休み、さんじは10名以上の行列なので回避し、今年4月オープンのこちらを訪ねてみた。 店はRamen&Bistro ushio ueno east…
[86点] 醤油そば中盛り+味玉880円@自家製麺 中華そば 多繋 01月04日
訪問日:1月4日(金曜日) 明けましておめでとうございます。昨年はなかなかレビューがあげられず、年を越えて溜まってしまったレビューが何本もあります。 まぁ、それはおいおい片付けるとして、今年もよろしくお願いいたします。 東京都美術館にムンクの「叫び」が来て…
[89点] べジ豚そば@自家製麺 中華そば 多繋 11月24日
休日のお昼に訪問。待ち無し。 接客は良い。 【麺・量】 -太さ 細麺。中盛無料は私の腹量りでは茹で前で200gはある感じです。 【感想】 久しぶりの塩豚骨。 クリーミーで美味しかった。 エビのアクセントも良かったですね。…
上野「自家製麺 中華そば 多繋」醤油そば 11月17日
今年の4月にオープンしていたのは知っていた。あまりに近く、そしてさんじや晴など近場のお気に入りのお店もあるため、すっかり行きそびれてしまったのがこちら。昨日はさんじが外待ち10名で、仕事で時間もなかったのでこちらに突入してみた。 自家製麺 中華そば 多繋…
[84点] ベジ豚そば¥780&トロトロ味玉¥100@自家製麺 中華そば 多繋 11月11日
*塩豚骨ベースの洋風創作麺 (昼営業のみのレギュラーです) 11/6(火)。上野さんじ近くの此方でサラメシ。 4門さんレビューで気になった標題に初対面。 13時半で先客2・後客1名。ご店主の1人体制。 ●店外POPより抜粋・... 続きを見る…
[81点] 海老薫る白だし+トロトロ味玉=880円@自家製麺 中華そば 多繋 11月05日
此方でまだ未食だった表題を求めて…。 タイトル通り海老の香りが食欲をそそる 端麗なクリア塩汁。結構オイリーなスープ はコクと旨味も素晴らしく此方らしい…! 押しつけがましくない海老の香りと風味。 それでいて後を引く味が流石である。。。 全体に覚えのあ…
中華そば 多繋 10月31日
中華そば 多繋 上野 ベジ豚そば 中盛 780円 店名はなんて読むのかわかりません ペジ系のこれが写真で美味そうだったので訪問 あまりお腹減ってなかったけど中盛同料金といので思わず中盛で!と言ってしまった 三流以下の貧乏性な自分が悲しい スープはベジ系っ…
[82点] ベジ豚そば(中盛)+トロトロ味玉=880円@自家製麺 中華そば 多繋 10月30日
およそ半年振りの再訪。 以前は食べられなかった表題を頂く! 豚骨スープを牛乳等で伸ばした、 意外にあっさりめで臭味の無いスープ。 仕様的にも『一風堂』っぽい感じだ…! そんな何処か洋風のスープは塩ダレを 使った優しくもコクのあるタイプである。 ... 続き…
[86点] 醤油そば(中)780円➕トロトロ味玉100円@自家製麺 中華そば 多繋 09月17日
敬老の日に、初訪問。 先日、近くの「さんじ」さんへ訪問の際に、「中華そば多繋」さんを発見し、訪問リストに、入っていました。 午後1時過ぎに訪問。外にある券売機で食券を購入し店内に。先客2名で、スンナリ着席。ワンオペでも、丁寧な作業に感じます。 5分程で着丼…
[75点] 海老香る白だし中華そば@自家製麺 中華そば 多繋 08月16日
2018/4/17 当時は新店だったので訪問してみた。 前の店から屋号だけ変えたらしいとのこと。 ■スープ 海老がふわりと香って白だしの味わいがするスープ ただ、ベースがよくわからんというか全体的に旨味が弱い。 ピンクペッパーや柚子がアクセント。 ■麺 細…
[83点] 海老薫る白だしそば@自家製麺 中華そば 多繋 08月16日
2018/8/15(水) 14時半頃訪問 待ちなし 完成度の高い淡麗系 ・海老の香り○ ・完成度○…
自家製麺 中華そば 多繋@稲荷町....JR上野......京成上野........上野御徒町.......... .(1) 08月12日
潮」の2号店(なのに本店は最初から本店を名乗ってて感じ悪かったよね?)跡地で独立。割と良く在る話だが、エクステリアを弄らない事も含め紐付きなイメージが付き纏い新鮮味に欠ける罠。ってか、麺相に華が無いせいか殆ど話題にもならなかったけど、新人王(醤油部門)に…
2018年上半期の印象に残った新店 07月28日
早いもので2018年も上半期終了です。印象に残った新店をざっと並べていきたいと思います。本鵠沼の「麺バル HACHIKIN(ハチキン)」にて蔦店主新レシピの醤油Soba & おつまみ http://blog.livedoor.jp/dalesmivis/a…

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