ラー麺専門店 こしがや

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[84点] 塩ネギチャーシューメン@ラー麺専門店 こしがや 11月18日

2024/11/18、14:00入店。 先客7、後客6。 かのラーメンの鬼こと、故佐野 実氏の名店「支那そばや」が修行先というこちら。 塩が定番かつ評判との事で表題を。 …待つ。入ったタイミングが悪かったかな(笑) 15分待って待望の着丼。いただきます…

[93点] 塩ネギラーメン＋半熟煮卵＋ビール(中瓶)@ラー麺専門店 こしがや 11月11日

19:45頃 再訪。 先客5名、後客3名。 店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の右端へ。 3代目店主さんのワンオペで前客の調理が終わったタイミングで冷えたグラス＆スーパードライ中瓶にメンマのアテもいただけ、一人乾杯ー♪ シャクシャクメンマが美…

[92点] 醤油ラーメン＋揚げネギ増量＋半熟煮卵＋ビール(中瓶)@ラー麺専門店 こしがや 09月24日

20:25頃 再訪。 先客なし、後客1名で20:30に営業中の札が裏返しに。 塩ネギラーメン食べる気満々で来店し、券売機を見ると✕マーク点灯で…orz たまには醤油もいただかないと…調べれば1年以上振りでした^^; 店内の券売機にて食券を購入し、カ…

[85点] 濃厚煮干しラーメン@らーめん専門店 こしがや 一宮店 09月04日

メニューの名前の通り煮干しがしっかりと効いたスープ。 濃厚だがザラザラ感はない。 なかなか美味しい。 細めのストレート麺はツルツル食感で悪くないが、個人的には細ストレートの硬めが好み。 トッピングは及第点かな。 最近、麺とスープが本当に美味しいラーメンは薬…

[81点] 塩ネギワンタンメン 1100円@ラー麺専門店 こしがや 08月14日

8月14日 水曜日 午後6時 ネギ 揚げねぎ 駐車場あり 先客1組 二郎に30分並んだが、体調不良になり こちらへ 優しい塩 細麺 伸びるタイプ ワンタン5個 チャーシュー1枚 ネギ、揚げネギ、メンマ 全体的には良いが、優しすぎた…

[79点] 醤油チャーシュー麺@ラー麺専門店 こしがや 08月13日

スッキリした醤油のスープ。細く切られたチャーシューが数枚。食べやすく丁寧なラーメン。ただしこの店舗は塩ベースがおすすめ。…

[93点] 塩ネギラーメン＋揚げネギ増量＋半熟煮卵＋ビール(中瓶)@ラー麺専門店 こしがや 08月06日

19:40頃 再訪。 先客3名、後客1名。 店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席左サイドへ。 食券を渡すと直ぐに冷えたグラス＆スーパードライ中瓶に美味しいシャクシャクメンマのアテもいただけ、一人乾杯ー♪ 3代目店主さんのワンオペで、店内は…

[93点] 塩ネギラーメン＋揚げネギ増量＋半熟煮卵＋ビール(中瓶)@ラー麺専門店 こしがや 06月21日

19:45頃 再訪。 先客4名、後客1名。 店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の右端へ。 3代目店主さんのワンオペで食券を渡す前にビールが高台上に置かれ^^「麺少なめ」でお願いしました。 美味しいメンマのアテもいただけ、一人乾杯ー♪ 着席後7…

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