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手打式 超多加水麺 ののくら

住所:東京都葛飾区亀有3-11-11 :[Y!地図]

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[85点] 中華そば(塩)(750円)@手打式 超多加水麺 ののくら 12月15日
12/14(木)18:20 夜の部開店時14名ほどの待ち 黄金色のスープは、魚介の旨みが前面に出て鶏がしっかりと下支えし、旨味の芯がビシッと一本通ったまとまりの良いもの。前日護国寺で食べた繊細なものとは対照的で、塩角は立たずともやや強めの塩気と相まってなか…
[85点] 特製中華そば 塩+メンマ(1,080円)@手打式 超多加水麺 ののくら 12月14日
東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ、小休止。 久しぶりの「今どきラーメン」。いや、中華そば。 これは人気が出る訳だ。「斑鳩」出身ということだが、味はまったく違う。何より、この麺は他所では喰えないし、出汁で喰わせる中華そば、だ。 ・・・やたら評…
煮玉子醤油中華そば 手打式超多加水麺ののくら@亀有 12月13日
塩 の余韻に浸りながら、待つ事6分ほどで煮玉子醤油中華そばの着丼です。 煮玉子醤油中華そば¥850円 店主さんの twitter によると、出汁よりも醤油を押し出した一杯だそうで、 たしかに塩と比べると醤油が前面に押し出されている印象。 こちらのスープに…
ワンタン塩中華そば 手打式超多加水麺ののくら@亀有 12月12日
亀有にオープンした新店の手打式超多加水麺ののくらを訪麺。 九段下の 斑鳩 出身の店主という事で、こりゃ気合い入れてくべと、店前に土曜日11時着でPP。 待っている間に、続々と後列にお客さんが接続してきます。 定刻の1130にオープンし、女性のスタッフの方…
浦和 味六屋@浦和 12月11日
2017年12月9日、浦和の新店「浦和 味六屋」へ。   2017年11月19日オープン。店主さんはちゃぶや出身。ののくら@亀有→うさ担@上板橋の後こちらへw 続きを読む…
[90点] 特製 中華そば(塩)@手打式 超多加水麺 ののくら 12月10日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 本日は、12月3日にオープンした。 (手打式 超多加水麺 ののくら)さんに お邪魔させて頂きましたー ^ ^ オープンから8日目…初訪問でーす!^_^ 昼時11時50分位に到着ー!外待ち…
担々麺とらぁめん うさ担@上板橋 12月10日
2017年12月9日、本日グランドオープンの新店「担々麺とらぁめん うさ担 へ。   12/7-8プレオープン、12/9グランドオープン。うさぎ@神仙の、子うさぎ@大塚、usaco noodles@新小岩、子うさぎ@神保町に続く関連店。子うさぎは…
手打式 超多加水麺 ののくら @亀有 12月10日
12月3日 今日は、亀有ー♪ 地元、亀有で話題店オープンとなれば、当然シャッターポールでしょう(笑) 開店時間の、1時間半前に行くと、流石に誰も居なく、買い物をして1時間ちょい前に再訪問で、ポールです! (^_^ゞ 暫くしたら、見掛けない人が現れて、話しか…
手打式 超多加水麺 ののくら@亀有 12月09日
2017年12月9日、亀有の新店「 手打式 超多加水麺 ののくら 」へ。   2017年12月3日オープン。店主さんは九段斑鳩出身。オープン直後から話題で、連日大行列の早仕舞い。なかなか行けずやきもきしてましたが、ようやくw 続きを読む …
手打式 超多加水麺 ののくら 亀有 2017/12/9 12月09日
12月3日にオープンした新店、 「手打式 超多加水麺 ののくら」に初訪問です。 こちらの店主さんは「九段 斑鳩」出身とのこと。 提供するラーメンは修行先とは全く異なる清湯系 ということでかなり楽しみにしておりました♪ こちらは到着したらまず先に店内で食券…
[88点] 特製中華そば 醤油@手打式 超多加水麺 ののくら 12月09日
12/9(土) 13:00頃に訪問。 先客後続ともに多数。昼の部最終。 スープは、鶏+魚介ベースで雑味がなく、 丸みを帯びた味わい。 醤油カエシもそこまでキレキレではないので、 全体的にバランス重視。 塩分控えめということもあり、グビグビいける。 注目なの…
手打式超多加水麺ののくら@亀有 ※新店ー斑鳩出身!55%加水手打麺! 12月08日
暗く鈍い色の雲に覆われた初冬らしい冷え込みに、思わず手を擦るほどに手が悴み、見上げれば蒼灰色の空はアイボリーラベンダーに染まるばかりの十二月師走八日の休日金曜日だった。2017年12月3日に九段斑鳩出身の方が常磐線亀有駅の周辺に、超多加水麺らしい手打麺をウ…
手打式 超多加水麺 ののくら@亀有 12月08日
前日は売り切れ終いでフラれ、リベンジは早めにのタイプなので、昨日と同じ駐車場に車を止め、営業開始前の時間に向かってみるよ。すると営業開始10分前ながらも、店頭に8名が並んでおり、それをツイートしてたら、ラーメン官僚さんがオレッチの後に!数年ぶりながらも知り…
[87点] 特選京鴨出汁そば ステーキ丼小@Handicraft Works 12月08日
12月 木曜日 手打式 超多加水麺 ののくらでワンタン中華そばをいただいた後、銀座で所用をこなし、帰りがけの夕食ということでこちらを訪問しました。銀座駅から日比谷線で北千住まで行き、そこからつくばエクスプレスで八潮駅まで行き、徒歩15分くらいで到着しまし…
手打式 超多加水麺 ののくら@亀有 12月08日
ラーメン部活動番外編。手打式 超多加水麺 ののくら@亀有12/3にオープンしたド新店。どうやら「九段 斑鳩」の出身らしく、開店祝いの花は店頭のみならず、店内にも溢れんばり。オープンして数日なのに、なかなかの行列でした。中華そば 醤油 ¥750なかなかの濃い…
[88点] ワンタン中華そば 塩@手打式 超多加水麺 ののくら 12月07日
12月 木曜日 ラーメン二郎 環七一之江店で汁なしをいただいた後、秋葉原でお買い物をしていたらなんかラーメン食べられそうなお腹具合になってきました・・・そんな感じでRDBを眺めるとこのお店を発見!! 秋葉原駅からつくばエクスプレスで北千住駅まで行き、J…
ののくらー手打式超多加水麺ー(亀有)/特製中華そば(醤油) 12月07日
さて、本日のブログは順番を変えて昨日食べに行ってきた1杯をお先にご紹介。…と言う訳でー、行ってきたのがこちらー\(^o^)/ ののくらー手打式超多加水麺ーののくら てうちしきちょうたかすいめん(亀有・東京都葛飾区)2017,12,6訪問こちらのお店は約3日…
[88点] わんたん中華そば 醤油@手打式 超多加水麺 ののくら 12月07日
手打式超多加水麺ののくら 2ちゃんねる葛飾板で話題に上がったのが10月1日。その時既に券売機が設置されていたとの事。ツイッターアカウントは8月には出来ており、10月の段階で店名は決まっておらずツイアカは店主氏名になっていたし、麺をどうするかも決めてなかった…
麺屋ひなた@北松戸 12月07日
2017年12月6日、「麺屋ひなた」に行ってきました。 「手打式 超多加水麺 ののくら」 を出た後、向かったのはコチラのお店。 「麺屋ひなた」さんです。 OPENは2017年9月15日。 駅からすぐ近くにあります。 交番の横です。 店主は独学で今の味を作…
ののくら@亀有 「中華そば(塩)」 12月07日
こち亀の街として有名な亀有に棚引く、真新しい真白い暖簾。店主白岩蔵人氏による、手打式 超多加水麺 「ののくら」。 続きを読む…
手打式 超多加水麺 ののくら@亀有 12月06日
2017年12月6日、「手打式 超多加水麺 ののくら」に行ってきました。 本日は仕事が休み。 気になるお店が浦和と亀有に出来ていますが、浦和は水曜定休なのでまず亀有のお店に向かいます。 「手打式 超多加水麺 ののくら」さんです。 OPENは2017年12…
[90点] 特製中華そば醤油@手打式 超多加水麺 ののくら 12月03日
新規オープン当日の14:00頃訪問、外待ち4番目に接続、約15分で店内に入り左側にある券売機で食券購入後中待席で約10分、カウンターに着席して約8分で着丼、店員さんの数は厨房に4人、案内役に1人の5人体制、落ち着いたら店主さんと店主さんのお母様の2人体制で…
手打式超多加水麺 ののくら@亀有 12月03日
『手打式超多加水麺 ののくら』 この前日は休みだっていうのに超強烈な二日酔いに苛まれて、1日の大半をベットで過ごす羽目になってしまった。全く不甲斐ない!まあ、これから忙しくなるし、いい休養になったと気持ちを切り替えて、明けた日曜日は体力満タンな状態で気にな…
【新店】手打式 超多加水麺 ののくら ー『九段 斑鳩』出身の店主が作る手打ち手揉み麺の「ワンタン中華そば(塩)」&「中華そば(醤油)」ー  12月03日
訪問日:2017年12月3日(日)本日のランチは、東京・亀有に本日12月3日オープン予定の新店『手打式 超多加水麺 ののくら』へ!こちらの店は『九段 斑鳩』出身の白岩店主が開業した店で!情報を知って、店主のTwitterを見に行ったところ…昨年の8月から店…
手打式 超多加水麺 ののくら@亀有 (中華そば 醤油) 12月03日
2017年12月3日オープンの新店。 店主さんは名店『九段 斑鳩@市ヶ谷』の出身。 続きを読む …

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