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手打式 超多加水麺 ののくら

住所:東京都葛飾区亀有3-11-11 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[88点] 丸鶏醤油らぁ麺@らぁ麺 幸跳 07月16日
一杯目のつけ麺が好印象でもう一杯追加。 ちょうど暖簾が仕舞われます。 その間、券売機を撮ったりしてたので、店主さんが話しかけてくれる。 あちこち食べ歩くのが好きそう。また都内に行きたい。自家製麺にこだわりがあるみたいで『ののくら』に行ってみたい等々。…
ののくら@亀有 「チャーシュー中華そば(醤油)」 07月14日
こち亀の街として有名な亀有でグルマンたちを唸らせる人気店。店主白岩蔵人氏による手打式超多加水麺「ののくら」。 続きを読む…
ののくら (Nonokura in Kameari, Tokyo) 07月08日
ののくら 手打式超多加水麺 Nonokura won the coveted silver rookie award in the 2019 TRY Magazine . Tokyo Ramen of the Year is considered one…
陽はまたのぼる@綾瀬 07月03日
2017年4月9日オープンの 陽はまたのぼる」に行きました。   手打式超多加水麺 ののくら」の後は久しぶりに降り立ったお隣の綾瀬へ移動。ののくら同様2017年に開店し、オープン直後から注目を集めて一気に人気店となった陽はまたのぼるへ…
手打式超多加水麺 ののくら@亀有 07月01日
2017年12月3日オープンの 手打式超多加水麺 ののくら」に行きました。  2017年も年末が近づいてきた時期に亀有に注目のお店が開店し、オープン後瞬く間に行列店へとなり大きな話題となったのが手打式超多加水麺 ののくら。 …
[90点] 中華そば(醤油)800円他@手打式 超多加水麺 ののくら 06月30日
中華そば(醤油)800円+ハートランド350円 6/25 先日は「さつほろ」の後にこちらで連食しましたー(´∀`) 前店からテクテク歩いて13:27到着、入店すると店内待ちは2名、券売機で表題等をポチポチしてから外待ち12名に接続、後客13で昼営業終了、1…
[85点] 特製油そば(塩)@手打式 超多加水麺 ののくら 06月17日
塩ダレは角のないまろやかな塩分で少し甘味も感じられる。 このお店の特徴である麺は不規則に縮れた太麺で間違いのない美味しさ。 チャーシューもたっぷり入ったいて量的にも満足。 ワンタンスープが付いてくるのも嬉しい。 少し回転が悪いので時間がある時しかこれない…
[95点] 特製中華そば(醤油)@手打式 超多加水麺 ののくら 06月13日
あっさりしてますが、鶏ベースの醤油スープに中太縮れ麺が良く合います。チャーシューも大きくて厚みもあり、煮込んだ後に炭火で焼いたような焦げ目があり、更に鶏肉までトッピングされていました。ワンタンが2つ隠れていましたが、こちらも肉の旨味を感じられました。久しぶ…
[92点] 特製中華そば@手打式 超多加水麺 ののくら 06月12日
平日19時45分 外待ち12名に接続です! やっと来た宿題店 あと客14名 自転車で来る方も結構いらっしゃいます ビルに止めるところもあるのはいいですねぇ 男女比は半々くらいです 皆さんのレビューのお陰で回転が遅めなのを読んでいたので、普通に待てました^_…
[90点] 煮玉子中華そば(醤油)+チャーシューご飯@手打式 超多加水麺 ののくら 06月01日
6/1(土) 開店15分前、21番手。 50分後に入店、15分後に着丼。 スープは、醤油>香味油>出汁といった印象。 日々ブラッシュアップされつつあるが、このくらいがベストか。 加水率55%の麺は、いつ食べても美味い。 トッピングは、豚チャー、鶏チャー、メ…
【手打式超多加水麺 ののくら@東京都葛飾区】 ネオクラッシック東京ラーメンの理想形! 05月29日
東京都葛飾区にある、「手打式超多加水麺 ののくら」 をご紹介します。 名店と呼ばれる 「九段 斑鳩」 で修行されたご主人が、2017年12月オープン。 超多加水麺を用いた、醤油ラーメン・塩ラーメンが味わえます。 オープンから僅か1年足らずで 「ミシュランガ…
[81点] 中華そば醤油@手打式 超多加水麺 ののくら 05月26日
売りの多加水麺はとてもおいしい。モチモチ、プリプリで、口当たりもなめらか。 チャーシューは、低温調理の豚モモでっしょうか。ピンクの見た目は食欲をそそります。 スープは、鶏の旨味がたっぷり。 最近は少なくなってきた昔ながらの正統派醤油ラーメン、超進化版といっ…
[90点] 特製醤油@手打式 超多加水麺 ののくら 05月23日
前から気になってたお店 実は一度並びに接続したが、時間の都合で諦めた事が…今回は昼の部の閉店間際で、並び2に接続。 そして、着丼 スープは見た目と想像とは違う味で意表を突かれた 醤油感はそこまで無し、けど深みがある 麺はさすが!!美味しい!!! し…
手打式超多加水麺 ののくら@亀有にて『特製油そば(玉カラ)』 05月22日
会社帰りに何度か寄ってみているものの、やはり売切れ終了でなかなか食べれない『ののくら』へ。 今日はささっとあがったので19時頃に到着できました。 到着時は外待ち10人ほど。 くっそ寒い日でしたが、みなさん頑張って並びますねー 40分ほ…
[95点] 中華そば塩@手打式 超多加水麺 ののくら 05月20日
昨日に引き続き亀有へ。 開店前から並んでますね。 券売機にて中華そばの券を買い行列に参加します。 回転が遅いのか?やはり1時間近く待って着丼。 1時間待つ価値が有りますから。 スープはどこかで食べた事ある鶏清湯に魚介。 とても上品な味付けで醤油に比べると塩…
[95点] 中華そば醤油@手打式 超多加水麺 ののくら 05月20日
ずっと気になっていたのですが仕事でお泊まり東京で行ってきました。 券売機にて中華そばを購入して並ぶ。 45分で着席して10分位で着丼。 ビジュアルは塩っぱそうですがたまり醤油でしょうか?生醤油でしょうかいい塩梅です。 鶏ベースで業界が絶妙なバランス。 うど…
[83点] 特製つけ麺(大盛り)+追加ロース@つけ麺 道 05月16日
『ののくら』に10時45分に到着も 予想以上の並びのため、諦め… それならば、とコチラへ。 すると10時55分で並び5人と 少なかったので、並びに接続。 (11時30分には並び19人に) 開店1... 続きを見る …
[93点] 特製中華そば(醤油)¥1030円@手打式 超多加水麺 ののくら 05月09日
2019/4/30 平成最後を飾る一杯は、以前から狙ってた亀有のお店へ嫁を引き連れ訪問 GW10連休中だけに店の前には待ち客20人の列で賑わってます。 中にはスーツケースを持つ遠征ラ族の姿もチラホラ。。 珍しく嫁から「並んで待とう」と意気込みの言葉が出て…
[87点] ワンタン中華そば(醤油)@手打式 超多加水麺 ののくら 05月05日
ラオタはじめて1年半は『存在価値のない駄肉』という名前でした。 どうも、さぴおです。 令和一発目はこちら。 僕のホームの麺と未来とよく比較されているのが、こちらですね。 開店30分前に並ぶ勢を見越して、35分前に到着するも、運悪く目の前で5人に並ばれてしま…
[85点] 特製中華そば(塩)@手打式 超多加水麺 ののくら 05月02日
鶏と魚介のバランスの取れた清湯スープは厚みとあっさり感を上手く両立している。 麺は手打ち特有の不規則性のある太縮れ麺、多加水麺らしい弾力の強さを感じる。 清湯のあっさりとしたスープだが存在感のある麺に負けておらず、相性は非常に良好。…
[95点] つけ麺(並)950円@つけ麺 道 04月19日
半年ぐらい前から、RDBより「あなたにオススメのお店」の最初の方に挙げられていたお店に、やっとの初訪問。 平日、午後6時前に到着。 亀有駅から、徒歩3分程、「ののくら」とは反対口になります。さすが有名店、9人待ちに接続の10番目でした。 それにしても、葛飾…
【ののくら】超人気店で食べた麺が特徴のラーメンー東京都亀有 04月17日
ラーメンブロガーのライラです(@toraninare) 今回は今東京都でも人気の「手打式超多加水麺ののくら」さんのレビューになります。肝心の味やお店の雰囲気などお伝えいたします。 「ののくら」の口コミ ラーメンデータヘ…
[87点] 特製中華そば(醤油)@手打式 超多加水麺 ののくら 04月13日
4月4日(木) この日はちょっと覗いてみようと「手打式 超多加水麺 ののくら」さんを訪問。 20時15分頃に到着するとなんと並び無し、超ラッキーです、急いでコイパへGO。 コイパの下調べは済ませてあります、こんな日を狙ってちょくちょく覗いていましたので。…
[77点] 醤油らーめん@らーめん一辰 04月09日
ののくらに初訪しようとするもお休みでウロウロしてたらニューオープンのこちらを発見。 鶏油香強めのthe鶏ガラ中華そば。醤油がキリっと立っている。 たっぷりメンマ、優しい味付けのギュッとした燻製チャーシュー、青菜もいい箸休め。 選べる麺は細麺を選択。縮れ具合…
「手打式超多加水麺 ののくら」にて 中華そば 塩 04月06日
亀有に2017年12月オープンした「手打式超多加水麺 ののくら」。開店から一年経たずミシュランビブグルマンに選ばれたお店です。僕が伺うのは約一年ぶりで3度目。夜営業でも数人待ちの人気っぷりで、食券を買ってから並ぶシステムです。メインメニューは開店当初同様に…
[80点] 中華そば 醤油@手打式 超多加水麺 ののくら 04月03日
外待ち14人。中待ち3人。 人気急上昇で以前から気になっていたので普段並ばない主義だがせっかくなので並んでみる。 待つこと1時間で入店。 店内は清潔でカウンターも広く店員さんの笑顔と接客が好印象。 スープはなんとも美しい清湯醤油。 香りと色から醤油が強いの…
[95点] 特製中華そば(塩)¥1030@手打式 超多加水麺 ののくら 03月30日
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/260807873?size=1024#content 繊細でバランスの良いスープは、動物系と魚介系の出汁をベースに塩ダレ、表面の香味油が三位一体で実に味わい深い…
[83点] カレーつけ麺中盛(950円)+肉増し250円@つけ麺 陽 03月30日
3月20日(水)13時過ぎに訪問。先客7人くらい。 この日はののくらさん、八雲さんと連食し、近くの陽さんへ。 八雲さんからは歩いてもいける距離ですね。 でも、車のナビを頼りにボロ車で移動しました。 お店の近くにコイパがあったので、ピットインします。 入店す…
[81点] しょうゆラーメン(800円)@麺匠 八雲 本店 03月28日
3月20日(水)12時半頃訪問。先客5人。後客3人。 この日はののくらさんへ初訪問し、お次は八雲本店さんへ。 ナビ通りむかったものの、ののくらさんの近くでは車一台分ギリギリの 道を通ることになり、途中どう考えてもボロ車では右折できない交差店が。 そこは機転…
[88点] チャーシュー中華そば塩(1100円)@手打式 超多加水麺 ののくら 03月27日
3月20日(水)11時頃訪問。開店時16人くらい。 この日は前日に続き有給休暇をとっていたので、昼から麺活。 開店30分前を目標にお店に向かいました。 お店の対面にもコイパがありましたが、通り過ぎてしまったので その次のコイパにボロ車を止めて、お店に向かい…

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