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手打式 超多加水麺 ののくら

住所:東京都葛飾区亀有3-11-11 :[Y!地図]

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ミシュランガイド東京2022 ❤︎ 掲載ラーメン店全店紹介 12月06日
ミシュランガイド東京(2022) 楽天市場 3,498円 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ おめでとう “おめでとう” JUDY AND MARY from album “complete BEST The Great Escape” ❤︎ 今年も発表になったミシ…
[95点] 特製中華そば塩 1250円+ワンタン 150円@手打式 超多加水麺 ののくら 12月06日
・結論から言えば醤油と塩どちらが好みかは醤油 ・2021年12月4日土曜日のため記帳制 ・8時45分到着並び1名 ・10時の時点で並び30名 ・本日は11時過ぎに予約終了とのこと ・昼間は予定があるので最後の時間に予約 ・14時35分店集合がラストとのこと…
[97点] 塩@手打式 超多加水麺 ののくら 12月01日
今日も最高に美味かったわ! パンチ、バランス塩の味も奥にしっかり居て出汁も効いて チャーシューも美味い! 麺も古今を感じる素晴らしい一品です! 手打ちらーめんナンバー1‼️ ごちそうさまでした!❗️…
ののくら@亀有 「ワンタン中華そば(醤油)」 11月25日
こち亀の街に大行列をつくる人気店。創業2017年(平成29年)、店主白岩蔵人氏による 手打式超多加水麺「ののくら」。 続きを読む…
[95点] 特製中華そば醤油 1250円@手打式 超多加水麺 ののくら 11月19日
・たった今食べ終わったので優先投稿 ・以前土曜日に伺った際並び100人近く並んでて断念したので初訪 ・11時07分到着店内6席満席中待ち2人外待ち15人 ・平日でオープン7分後にこれはさすがの一言 ・12時23分店内そのまま着席 ・12時25分提供 ・12…
[98点] 醤油ラーメン@手打式 超多加水麺 ののくら 11月12日
オープンした頃以来の再訪だ! これが食べたかった‼️醤油の豊かな香り出汁も程よく効いて 高加水麺醤油では日本1旨い! 麺とスープのバランスも良いチャーシューも美味い! 鶏チャーが胡椒でスパイシーなっていて胡椒をかける必要無しだね! 職人芸食させて頂きました…
[88点] 中華そば・醤油¥900@手打式 超多加水麺 ののくら 10月27日
こちら葛飾区亀有駅前派出所を通り過ぎ南東へ徒歩3分 2021・10・27(水)現在RDBランキング14位 手打式 超多加水麺 ののくらさん より 14時15分着(閉店15時) 並び覚... 続きを見る …
[70点] ラーメン・醤油¥850@手打式 超多加水麺 ののくら 10月17日
亀有の行列店「ののくら」さんに初訪問 超多加水麺が話題のお店だ 常時10名以上の行列との事だったが、意外に外待ちは1名 行列を目指して向かったので、店前を通り過ぎてしまった ラーメン・醤油¥850 前客4名なのに、随分と時間が掛かって配膳 店内に置いてある…
[94点] 煮玉子中華そば(塩)+ビール(小瓶)@手打式 超多加水麺 ののくら 10月15日
9:55頃 再訪。 シャッターズ2名に接続、11:01シャッターが上がりオープン。 開店時の並びは多分30名超、後続多数で退店時も数えられない位の行列が… 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 調理は店主さん、ホールは美人女将の計2名体制での営業…
[97点] 特製中華そば・塩@手打式 超多加水麺 ののくら 10月02日
どうも、こんにちわ こち亀レポーターことラーメン王子です。 本日は食べログラーメン百名店であり 食べログ高得点(ランキング上位)の名店 『ののくら』さんにきております。 平日昼間にして並び人数15名近く 時間にして約1時間待ちました。 流石名店です! アク…
[78点] 特製中華そば(醤油)@手打式 超多加水麺 ののくら 09月20日
2021年9月18日(土) 昨日はラーコンパニオンと一緒にこちらの店を訪問です。 因みに、私個人的には前回から約2年振りの訪問となります。 現在は土曜のみ記帳制との事で、先ずは店頭で記帳を済ませてから指定時間に再び店を訪れました。 すると、先に食券…
[92点] 特製中華そば(醤油)@手打式 超多加水麺 ののくら 09月15日
平日1040、前10、後15 有名店過ぎてもはや行かなくても、と思ったのですがせっかく早起きしたので遠出をば。 6人席と聞いていて11人目でした。 100分コースの方もいるようでしたが、結果的に私は60分でした。 弾力あふれる麺がとにかく自慢の様子。 …
MENクライ@浜松町 09月14日
    原稿の進行が優等生なので、この日一日休みをもらってのランチラーメンサイクリングです。穏やかな秋の気配を感じる中、2月8日オープンの浜松町の「MENクライ」さんまでのんびりクロスバイクで出かけます。頭の中で脳…
[90点] 特製中華そば@手打式 超多加水麺 ののくら 09月08日
モチモチっとした麺とトローリ煮卵が絶品。 お店の中は、お持てなしを感じるアイテムが沢山❗️ お店の雰囲気といい、ラーメンに対する愛情を感じ ました。 美味しい一杯、ありがとうございました♪…
【AERA dot.連載】「お金に糸目はつけませんから…」パリコレ出展のアパレルからラーメン業界へ転身! こだわり抜いた「本物志向」 08月29日
AERA dot.連載、今回は「ののくら」白岩さんの愛する一杯のご紹介!東京のラーメン界を20年以上も牽引する、白岩さんの師匠のお店です。 お金に糸目はつけませんから…」パリコレ出展のアパレルからラーメン業界へ転身! こだわり抜いた「本物志向」 …
[97点] ラーメン@手打式 超多加水麺 ののくら 08月23日
《オイドンが出会った衝撃的な一杯その②》 悪友レブアーから「おい、赤髪ぃ 麺が美味いから行ってみやがれ糞ジジイ」と進められたで人力車に乗って突撃を敢行プゲランパー 鳥油が幕を張り鳥の美味味と 海物は魚節じゃろか?海藻か?の美味味が凝縮された出汁に 正油の返…
【川崎】手打ち式中華そば 玉 バラそば屋 川崎アゼリア店 08月20日
過日分。川崎アゼリアに昨年オープンした「玉 バラそば屋」へ。中野で食べた時は豚骨塩ラーメン推しだったが、ここは味噌を推している模様。特製味噌バラそば(¥980)注文。具はチャーシュー、ひき肉、ネギ、タマネギ、メンマ。麺は太めストレートの打ちたて麺。「手打ち…
[90点] 金町製麺流家系ラーメン(自家製薫製チャーシュー付)@立ち呑み居酒屋 金町製麺 08月17日
R3.8.13(金)17:00 亀有のののくらで絶品醤油を楽しみ、時間を潰した後、二日連続で金町製麺へ。まずはノンアルハイボールテイストで乾杯です。食べ物は天然ブリカマと牛蒡の煮付け、舞茸のクリーム煮、ネギのぬたをオーダー。ブリカマはフワッとした身とやや味…
亀有の「中華そば 敦(あつし)」にて 中華そば 08月16日
亀有に2013年オープンした「中華そば 敦(あつし)」。化学調味料不使用、無添加自家製麺のお店です。場所は亀有駅北口から徒歩4,5分の環七通り近く。店内はカウンターにテーブル1卓でわりと広く、店主さん含めスタッフ2名です。主なメニューは以下のとおり。 中華…
[87点] 特製中華そば(醤油) 1250円@手打式 超多加水麺 ののくら 08月16日
R3.8.13(金)10:00 こちらの大常連の麺友さんと久しぶりにののくらさんへ。実に3年ぶりの訪問です。開店1時間前に到着し、2名の列に接続。そして、先に並んでた人も麺友さんでした(笑)。そのあともどんどん人は増えていき、開店時には30人くらいかな。定…
[88点] 特製中華そば(醤油)@手打式 超多加水麺 ののくら 08月13日
8月13日訪問。 スープ…キリッとした感じもありつつ出汁も感じられ美味しいですね。塩分は適度で甘味もあり、バランスが良い感じでした(8.8/10点)。 麺…麺は中太のピロピロしたもの。プリっとした食感がよく、不規則にうねっているためかスープを拾い美味しいで…
[95点] 煮玉子中華そば@手打式 超多加水麺 ののくら 08月02日
朝10時からの記帳制により行けなかった百名店やっと行けました。。感動… 塩と醤油の手打ち麺を出しているみたいだが、ここは王道の醤油をオーダー。 見た目は綺麗め、油膜多めだなという印象。ツンとした醤油と鶏の甘味が印象的。鶏×魚介の出汁を使ってるみたいだ。 麺…
さりげない最高級の接客ー手打式超多加水麺 ののくら@亀有 07月31日
 亀のモチーフがあるポールがある街と言えば。。。。亀有ですよねー( *´艸`) ほぼ2年ぶりのあのお店へ行ってきました   手打式超多加水麺 ののくら 店主は都内を代表する実力店 九段斑鳩』のご…
[84点] 中華そば(醤油)900円@手打式 超多加水麺 ののくら 07月24日
2021年7月22日(祝) 本日も暑いです。。 事前にtwitterで確認。 本日は記名制でなく並び待ちとのこと。 暑さ対策して訪店、開店100分前に到着。 必要に応じて、店前に置いてある日傘が借りられます。 10分前のスタッフコー... 続きを見…
ののくら@亀有 07月02日
4.5手打式超多加水麺 ののくら - 亀有/ラーメン [食べログ]…
[95点] 特製中華そば¥1,050@中華そば 銀座 八五 06月29日
初訪 超人気店・勝本2店に次ぐ3店舗目、ラーメン最速ミシュラン掲載、タレを一切使わず生ハムで塩気を加えた新手法、ののくらと並び都内一二を争う争う行列店、などなど話題だらけのラーメン好きなら知らぬ人はいない超有名店である。 一口すすると一瞬で上質な旨味の渦に…
[94点] 特製中華そば(醤油)@手打式 超多加水麺 ののくら 06月29日
この日は以前店舗前まで行ったのだが時間が無く諦めたコチラをリベンジ訪問。 増える仕事の合間に課題店攻略とイキましょう。 環七をぶっ飛ばし(制限速度で)、開店1時間20分前に道路を挟んだ反対側、30分200円のコインパーキングへ駐車。 店頭にはシャッターズ1…
【亀有】手打式超多加水麺 ののくら 06月25日
過日分。食べログラーメン東京2位(3.99)、ラーメンデータベース東京5位(99.09)と超高得点をキープする「ののくら」。特製中華そば(醤油)(¥1200)注文。全て手作りの一杯は何物にも変え難い魅力がいっぱい。最高です!…
[90点] 特製中華そば(醤油)¥1,250@手打式 超多加水麺 ののくら 06月22日
初訪。 ずっと気になっていた宿題店。 食べログで東京ラーメン1位になっている。 鶏ベースに昆布、魚介が優しく合わさりとても奥行きのあるスープ。さらにまほやかなコクのあるカエシが絶妙。 優しい味わいなのにしっかりと味がある。これ旨いなぁ そして麺。 白河ラー…
[96点] ワンタン中華そば@手打式 超多加水麺 ののくら 06月16日
平日の14時頃来店。8人20ー30分待ち。 着席、5分くらいで着丼。 醤油と塩、どちらにしようかめっちゃ悩んだけど、 今回は醤油をチョイス。 麺は、中太の少し平打ちっぽいちぢれ麺。 もう、茹で上がったのを見てる段階で美味い のを確信。朝つるモチでちぢれ具合…

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