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手打式 超多加水麺 ののくら

住所:東京都葛飾区亀有3-11-11 :[Y!地図]

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[98点] ワンタン中華そば(醤油)煮玉子@手打式 超多加水麺 ののくら 09月24日
久しぶりに。 11時ー15時の昼のみ営業。 日、月曜日休み。ハードルは高い。 毎回、進化を感じる一杯。 スープは鶏油の量が増し、 醤油のキレ、コクに磨きがかかっている。 麺は極太の多加水ピロピロ麺。更に麺が太くなった。 ワンタンの餡は肉肉しさが増し、後から…
【DON BURI】亀有「ののくら」白岩店主が登場! 09月21日
「DON BURI」で亀有の「ののくら」白岩店主を取材! 監修とナビゲーターを担当してます。 「斑鳩」で修行後、ここまで多加水の手打麺に拘った理由とは。 【至極のラーメン】亀有 手打式超多加水麺 ののくら 特製中華そば(醤油) …
[75点] 中華そば750円@煮干し中華そば 山形屋 09月18日
中華そば750円 9/3. 先日は「ののくら」の後に、こちらに訪問しましたー…
[92点] 中華そば(醤油)850円他@手打式 超多加水麺 ののくら 09月17日
中華そば(醤油)850円+ハートランド小瓶380円 9/3 先日はこちらに訪問しましたー…
【亀有】手打式超多加水麺 ののくら 09月10日
久しぶり「ののくら」へ。 斑鳩」出身のミシュランビブグルマン獲得店。特製中華そば(醤油)(¥1200)。具は豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー1枚、ワンタン、味玉、白髪ネギ、メンマ、三つ葉、ノリ。麺は極太の自家製手もみ麺。麺の美味しさはもちろんのこと、じわ…
【百麺人コメント掲載】ラーメンWalker 東京 2021 09月05日
KADOKAWAから、「ラーメンWalker 東京 2021」が、9/7に発売されます。 表紙右上には「Snow Man」の宮舘さんと深澤さん、左下には「=LOVE」の大谷さんが掲載されています。   ラーメンWalker東京2021…
手打式超多加水麺ののくら@亀有 08月29日
#134 東京都葛飾区 前回行列で諦めた手打式超多加水麺ののくらさんに行ってきました。 中2、外2の待ちだったので待ってみました。 行ったのは14時すぎくらいかな。 ワンタン中華そば醤油 1000円 店名どおり、超多加水麺は驚くほど超モッチモチです! ス…
[95点] 中華そば塩@手打式 超多加水麺 ののくら 08月27日
093_の 中華そば(¥850) ※塩 両さんを一番に思い浮かべるのは、ベタな発想だなと思ったが、駅前にいくつもの両さん像が設置されているから、仕方がないとも思った。 →http://photozou.jp/photo/show/3167568/26621…
[95点] 特製ラーメン@手打式 超多加水麺 ののくら 08月22日
土曜日の13:30頃に到着。 並びはおよそ20人。 席を間引きしているからか、回転は少し遅め。 1時間ほど待って14:30頃に着丼。 麺が独特。 もちもちした食感が特徴で、スープによく合う。 豚は絶品。 柔らかくて非常にジューシー。 スープは芸術品。 旨味…
【中華そば】つるりとしてもっちりした手打ち麺、行列も納得の特製中華そば【ののくら:亀有】 08月12日
亀有にいました。手打式 超多加水麺 ののくら。都内の人気店「斑鳩」出身の店主がつくる、手打ちの中華そばが人気のお店です。席数を5席に減らして営業、ソーシャルディスタンスを意識して並ぶので、行列は長くすごいことに。並ぶ前に、あれこれ乗った特製中華そばをポチ。…
[94点] 中華そば(塩)850円他@手打式 超多加水麺 ののくら 08月07日
中華そば(塩)850円+ハートランド(小瓶)380円 7/28 先日は「稲荷屋」の後にこちらで連食しちゃいましたー…
ののくら@亀有 「中華そば(醤油)」 08月02日
こち亀の街に大行列をつくる人気店。創業2017年(平成29年)、店主白岩蔵人氏による 手打式超多加水麺「ののくら」。 続きを読む…
[95点] 【昼】特製つけ麺@つけ麺 道 07月08日
20/06/20(土)初訪問。12:19着、待ち20。 『饗くろ㐂』からの連食。先週ののくらの後に行ったら臨休だったので本日リベンジ。 まさか2週続けて亀有に来ることになるなんてね。 人数的に1時間ほどかなと見込んだけど、ありえないほどの牛歩で14:20入…
[93点] 特製中華そば 醤油@手打式 超多加水麺 ののくら 07月04日
すごく美味しい よく考えられてて、楽しめる。 ランキング上位店ならではの、接客の良さと商品のクオリティの高さに感動!…
らーめん一辰@亀有 07月03日
#107 東京都葛飾区らーめん一辰さんに行ってきました。ていうか、ののくらさんという人気店に行ったんですけど行列してたので、さてどうするかと歩いていたら、この一辰さんが見えたので入ってみました。コロナの第2波が来てるしね。先0後1で快適。食券制です。煮干…
[79点] 【昼】贅沢焼牛らぁ麺@牛骨らぁ麺 マタドール 本店 07月02日
20/06/13(土)初訪問。14:22着、客3。 『ののくら』からの連食で、閉店時間滑り込み到着。 店名からもっと威勢の良いオラオラ系だと勝手に思っていたけど、店内は随分と大人しい。 ・贅沢焼牛らぁ麺 1,050円 2分で着丼。 一口。牛骨特有の甘いクセ…
[86点] 【昼】特製中華そば@手打式 超多加水麺 ののくら 07月01日
20/06/13(土)初訪問。11:49着、待ち27。 RDBオススメ表示の潰し遠征2週目。 大雨+翌日振替営業有りとのことで、空いてると思っていったらこのザマ。 この店は季節天候関係なく長蛇っぽいですね。途中雨風が強く、今までのラーメン活動で一番苦行な待…
らあめんClover@成田、京成成田 06月25日
2020年6月20日、「らあめんClover」に行ってきました。 「みんなのらぁめんBAMBU」 を出た後、向かったのは「らあめんClover」さん。 成田を代表する人気店の一つ。 3回目、 約6年ぶり の訪問。 「斑鳩」 出身の名店といえばここと 「の…
[90点] 特製つけ麺1250円、中盛100円@つけ麺 道 05月20日
※つけ麺の名店 2020年5月20日(水)12:43外待ち14名に接続。 ののくらの後、同じく亀有の有名店のこちらへ。 ここも2回目の訪問。 ののくらと同じく回転は悪いです。 ここも1時間ほど経った13:43頃入店。途中で券を買うように促されて 特製つけ麺…
[90点] 特製中華そば1100円、瓶ビール380円、ライス小50円@手打式 超多加水麺 ののくら 05月20日
※絶品多加水麺 2020年5月20日(水)11:18到着、券売機で 特製中華そば1100円、瓶ビール380円、ライス小50円の券を買って接続。 朝ラーショ聖地に行ったが、今日は休み。 その後、土日休みの小岩二郎に向かったが、途中で今臨時休業中なのに気付く。…
[60点] チャーシュー中華そば醤油 1200円@手打式 超多加水麺 ののくら 05月19日
まさかのラーメン放置プレー 平日午前中訪問。外待ち6名程度。食券先購入らしく入店すると家族連れ3名が中待ちしてた。チャーシュー中華そば1200円購入し列に戻る。後ろにマスクをしたサラリーマンが食券購入後接続。そしてその後ろにマスクをしてない大阪弁がピッタ…
[94点] 中華そば(塩)@手打式 超多加水麺 ののくら 05月19日
【味を探求していて、顧客満足度にこだわっている有名店】 亀有に住んでいるので、オープンから話題の「ののくら」のお店に何回か行きました。 亀有には有名な「道」があります。他にもラーメンでも美味しいお店が沢山あります。 そんな中「ののくら」は、あれよあれよとい…

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