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はな火屋

住所:東京都新宿区西新宿7-15-17 :[Y!地図]

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エクスパンシス

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らーめん はな火屋 (新宿区西新宿) 09月11日
2019年9月10日 今日は新宿で商談でした。最先端かどうか分かりませんが、新宿のデカいビルに入っている企業ともなると凄いと思ったのは、商談の為に、その会社のフロアーに行くまでの通行許可証みたいなのが、事前にメールで送られてくるんですね。そのメールに添付…
はな火屋@新宿 ー 醤油らーめん 09月08日
西新宿の老舗ラーメン店「はな火屋」が移転したと聞いて往訪。移転したといっても...…
[87点] 醤油らーめん、大盛@らーめん はな火屋 07月28日
麺は中太のほぼストレート。 プリッとした弾力の食感。 スープは焦がしねぎの醤油。 オーソドックスな醤油に、 焦がしねぎと背脂がアクセント。 シンプルに美味しい。 柔らかなチャーシュー、大きめのメンマ、欠かせないモヤシ、海苔、ネギ。 好きなタイプ。…
ラーメン、つけ麺、お蕎麦 07月02日
/らーめんはな火屋@西新宿七丁目にて葱らーめん並盛/俺の麺 春道@西新宿七丁目にてつけ麺/箱根そば新百合ヶ丘店にて豚肉玉子とじ丼セット/ 紫陽花の季節は終わってしまったけれど。 撮った写真が残って(余って)いるので、貼っておこう。 お昼は、らーめんはな火屋…
[62点] つけ麺@らーめん はな火屋 07月01日
2019年7月1日 つけ汁は動物系の清湯で表面には背脂が浮いています。見た目以上にあっさりしていて焦がしネギが良いアクセントになっています。動物系のパンチが弱くかなり物足りないです。酸味辛味はなくクセもないですが旨味もありません。つけ汁としてはなおのこと…
16/217 はな火屋:ちゃーしゅーめん(醤油)、中盛、味付たまご 06月30日
今日も何時まで作業するかわからないが、せっかくの土曜日だから、新店へゴー。丸ノ内線の新宿駅を降り、小滝橋通りに沿って大久保方面へゴー。新宿駅周辺なら​3ヵ月ぐらいぶり​だったが、西口の小滝橋通り界隈...…
はな火屋@新宿 06月15日
らーめん はな火屋 ハナビヤ)☆☆☆☆.1 新宿)味噌つけ麺700円Fireworks Shop 2味噌つけ麺戴きました。麺は角中細ウェーブのエッジに丸みを帯びた菅野製麺製で、中細麺なので啜り心地が良く平打気味の麺肌が喉元を通ると喉ごしもとても楽しめる麺…
らーめん はな火屋 @ 新宿西口・西武新宿 [醤油らーめん] 06月14日
6/1(土)に新宿で移転オープンしたお店。不勉強で知りませんでしたが、初期の「ちゃぶ屋」のDNAを受け継いでいると聞き、興味津々。 上記写真は退店後のもの)外待ち5に加え店内でも2名ほど待ちがあり、着席までは20分ほど。ラインアップは、らーめん・つけ麺の2…
らーめん はな火屋@新宿西口 06月08日
2019年6月4日、「らーめん はな火屋」に行ってきました。 魚と豚と黒三兵」を出た後に向かったのはコチラのお店。 「らーめん はな火屋」さんです。 「ちゃぶ屋」のご出身。 2019年6月1日にちょっとだけ移転しました。 ”柳麺”から”らーめん…
らーめん はな火屋@新宿西口 14:05 06月06日
揚げネギ好きだから当時はかなり行っていた記憶があるのですが。 [19_172] 調べたら15年くらい行ってなかったのね。以前の場所の近くに本日移転オープン…『らーめん はな火屋』。14時過ぎ店頭待ち2人に接続。5分ほど待って店内に。券売機。以前と同様の…
魚と豚と黒三兵@新宿 06月06日
2019年6月1日、新宿の新店「 魚と豚と黒三兵 」へ。 2019年5月27日オープン。店主さんは、大阪のサバ6製麺所、dan dan noodles等数店で経験。5/28 臨休 、5/29 スープ切れ と2回フラレて3度めの正直。 Nii @大塚→ ほ…
らーめん はな火屋@新宿 06月04日
2019年6月4日、新宿の新店「らーめん はな火屋」へ。 2019年6月1日オープン。初期のちゃぶ屋のDNAを受け継ぐはな火屋が移転。懐かしくて懐旧に浸りながら訪店。 続きを読む…
らーめん はな火屋@新宿西口 06月04日
ヘビーなつけ麺 の後に、同じく移転したお店に移動してみます♪ ちゃぶ屋がTV番組企画で一気にブレイクし、お店の繁盛ぶりはもちろんのこと、当時は 色々 と 手広く やってました。 元祖の味が楽しめた記憶があるお店で、ちょっと懐かしさも手伝ってね♪ 店頭には…
【20190508】今日のラーメンニュース 05月08日
1.【移転】 「はな火屋@新宿」 ( twitter ) 「麺屋猪一@河原町」 ( twitter ) 「ちゃぶ屋」出身で、西新宿で1999年に開店した「はな火屋」が4/23で閉店し、5月下旬に近隣へ移転予定が決まっています。   また、京都の…
[78点] 辛味噌らーめん中盛650円@柳麺 はな火屋 04月04日
辛味噌らーめん中盛650円 3/30 先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第127弾」(仮称)あーんど「2018年秋ー2019年春の味噌シリーズ第31弾」(仮称)としてこちらにチャリっと訪問しましたー…

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