ROCK MOUNTAIN

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[74点] 特製海老つけ麺@ROCK MOUNTAIN 02月07日

休日13時半過ぎ、先客7割程度。 キャッシュレス対応券売機で食券購入、動作が遅いので券売機待ちが発生。店内入口付近が狭く、セルフ水と券売機と客席動線がかなり悪い。着席なら待つこと10分弱で提供。 海老香るつけ汁は円やかながらビターな味わい。海老のインパクト…

[89点] 海老まぜそば大盛＋味玉@ROCK MOUNTAIN 01月31日

009_ 海老まぜそば(¥1380) ＋大盛300g(¥100) +味玉(¥150) https://www.instagram.com/p/DUJMpBiksGv/?igsh=bmQzejV6ZzRvaWY4 〔egg eat rank〕 1.味玉×7.…

[80点] 【限定】ピリ辛濃厚海老餡掛けラーメン@ROCK MOUNTAIN 10月18日

千代田線で移動の為、気候もいいので青一から歩いてばったり出会った。前に2人。カウンターもテーブルも空いていたので入る。定番か限定か悩んだが限定で。最近、つけがメインだったのであえてこちらに。 まずはスープ割り。あさっさりでいい感じ。ここに海老油、胡椒、辣油…

[87点] 濃厚海老ラーメン@ROCK MOUNTAIN 10月18日

平日の夜、表参道のROCK MOUNTAINさんに行ってみました。 8時半ごろの入店でしたがそこそこの客入り。 濃厚海老ラーメンを注文。 さほど待たずに配膳されました。 まるで担々麺のような真っ赤なスープ、強い海老の香が漂いますね。 蘊蓄によればゲンコツ、…

[78点] 特製海老つけ麺 1,680円＋ハイボール500円@ROCK MOUNTAIN 09月22日

9/17(水)19:50 肉体労働の残業のご褒美に特製！お酒も付けちゃう ほどほどの入りの客数が心地よい 綺麗な一品がやって来ました おおっ 海老！というより殻！ ちょっとビターで嫌いではありませんよ コシのある麺も良いですね ボーボーとバーナーで炙ってた…

[88点] 特製海老つけ麺(大盛)@ROCK MOUNTAIN 09月18日

105_ 特製海老つけ麺(¥1680) ＋大盛300g(¥100) ※ヤサイ(タケノコ・タマネギ・ネギ) https://www.instagram.com/p/DOvzI3rEtDu/?igsh=eWpvcndqcms4NjR1 〔vegetable t…

ラーメン ロックマウンテン@表参道 海老まぜそば 09月08日

昼夜通し営業のお店でまぜそばを。 ラーメン ロックマウンテン 西麻布のビストロ「グルマンディーズ」のシェフが監修したラーメン店。 オープンは2024年2月。 店内 イマドキの雰囲気。 奥にテーブル席もあります。 店員さんは2名くらい。 説明書きあ…

[87点] 濃厚海老ラーメン 1200円@ROCK MOUNTAIN 08月29日

昨年のオープン以来BMしていたが、やっと食べにきた。ウリは「つけ麺」のようだが、最近太麺が多いので「ラーメン」をチョイス。 壁に鏡を多用している店内、実質は小ぶりな感じだが旨い使い方をしている。若者2人でのオペレーション、洗い物もあり結構大変そうです。 着…

[80点] 特製海老ラーメン大盛り@ROCK MOUNTAIN 08月25日

8月25日(月)11時35分着、先客4名様 「特製海老ラーメン(1,680円)」を「大盛り(200円)」で 海老エビえびーな一杯…

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