てっちゃん

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[80点] 豚骨らーめん@てっちゃん 02月27日

2024年12月 実食 熊谷市役所に通じる北大通りを一本裏に入った住宅地にある「だるま大使」ご出身というお店です。一方通行だらけの狭い道の中、突如現れる駐車場完備の店舗に驚かされました。 麺は、角刃切りの細ストレートです。一玉100gは超えていそうな、…

[87点] 豚骨ラーメン煮卵替玉 1000円@てっちゃん 02月22日

20250222 10:45訪問 こちらは2度目の訪問。駐車可能台数が少ないため開店前に訪問、残り2台の空きに駐車し8名程度の並びに接続。 着席後ほどなくして着丼。 スープは豚骨強めだがくどくはなく美味い。博多麺は固めをオーダー。パツパツ系で麺の味も美味い…

[83点] 豚骨ラーメン + 替玉@てっちゃん 01月13日

1/11(土)の12:53頃に行ってきました。 前々から興味のあった店で、今回やっと行けることに。 高崎のだるま大使出身とのことで、だるまは何度か食べたことがあり、期待が高まるな。 駐車場もあり、ちょうど1台分空いていてラッキー。 店内に入ると、カウンター…

[88点] あっさり醤油らーめん(ねぎ油入)930円@きくちひろき 12月15日

よか楼、福の内、龍門瀑と てっちゃん...etc この10年で続々とラーメン店が増えた熊谷であるが、一条流がんこ系列は初めての出会いだ。 きくちひろきは芸能人なのか？店主名を店名に掲げたお店である。自信の現れか？夜の部。初訪である。大通りを歩くが、薄暗く…

[90点] 豚骨ラーメンやわ＋替え玉やわ@てっちゃん 11月27日

久しぶりのてっちゃん。相変わらずの美味さでした。だるま本店は、今だ行けていませんが、だるま大使はなれと、新井商店、てっちゃんは、大好きな味です。ごちそうさまでした。…

[70点] ラーメン+ライス950円@家系らーめん やなぎや 11月17日

11月16日 店の場所が分かりにくかった。熊谷のてっちゃんみたい。 ライスは100円でおかわり自由。 固め濃いめ多め。 スープはシャバシャバだけど、豚骨醤油だし豚は感じる。家系かって言われると謎。 うまい家系って聞いてたもんでハードルが上がりすぎてたのか…

[85点] 豚骨ラーメン味玉入れ＋もつご飯＋替玉@てっちゃん 10月23日

平日で雨、10︰50店着。開店待ち5名に接続。定刻入店になり、右側の券売機にて豚骨ラーメン850円＋煮玉子100円＋もつご飯(味噌…

[86点] 豚骨らーめん、バリカタ、もつ煮、替玉@てっちゃん 10月08日

麺は細いストレート。 しっかりバリカタ。 香りも歯触りも良し。 スープは濃厚な豚骨。 塩味は強くなく、卓上調味料で仕上げるタイプ。 美味しい。 柔らかなチャーシュー、キクラゲ、たっぷりの青ネギ。 卓上のゴマとニンニクを少し投入。 替玉はカタで。 紅生姜、高…

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1. だるま大使 本店
2. きくちひろき
3. 龍門瀑
4. 豚骨ラーメン 新井商店