麺匠 むさし坊 武蔵浦和店

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[81点] つけ麺(780円)@麺匠 むさし坊 武蔵浦和本店 12月14日

平日の夜、武蔵浦和駅。 残業で遅くなったので駅近のお店に。 武蔵浦和は開発が進み周辺人口は増えているのでもっとラーメン屋も増えればいい。 こちらのお店は鶏白湯のラーメンがウリみたいですが、つけ麺を注文。 つけ麺は醤油に揚げネギなどの香味が加わった面白い味。…

[77点] 牛らーめん(限定)@麺匠 むさし坊 武蔵浦和本店 11月19日

日曜の午後1時30分頃に訪問。券売機で限定に目が止まり、表題の品に決定。満席でしたが、店内待ち5分で着席できました。数分で配膳された丼は、醤油ベースのスープに、ストレート細麺。具材は、ブラックペッパーがふりかかった茹でモヤシ、青梗菜、レアチャーシュー2枚、…

[90点] むさし坊らーめん 太麺@麺匠 むさし坊 武蔵浦和本店 11月11日

やっぱコレ、キタッ！ ・手羽ガラともみじ、良く出てます ・麺も相性いいんだよねー ・店長さん(？)も健在 ・替玉頼んだ後の動きが好き…

[80点] むさし坊ラーメン720円@麺匠 むさし坊 武蔵浦和本店 09月30日

移転する前にはよく行ってた。移転した事を知らずにあれ？閉店かな？って思ってら人から聞いて初めてしった 移転してから初めて。もう10年近く前のだから記憶が曖昧だったけどラーメンのトッピングでクコの実を見て少し蘇ってきた。ラーメンにクコの実がはいってるなんた…

[88点] 冷やし坦々麺@麺匠 むさし坊 武蔵浦和本店 08月27日

平日夜8時に訪問。満席で店内にて待つことに。その間に券売機で冷やし坦々麺のボタンをポチっとプッシュ。数分で着席し、まずはすり鉢に入った白黒のゴマが配膳され、そして間もなく冷やし坦々麺も配膳されました。相変わらず、ビューティフルです。白濁したスープにストレー…

[90点] むさし坊らーめん 太麺@麺匠 むさし坊 武蔵浦和本店 08月13日

猛暑夏夜程良！ ・この丁度な薄めの出汁は奇跡的 ・白胡椒＆花椒を入れると洗練さ増し ・黒い奴を入れるとグッと力増し ・塩昆布は入れない派…

[90点] むさし坊ラーメン全部入り(細麺)@麺匠 むさし坊 武蔵浦和本店 06月30日

いつ訪問しても先客がいるのですが、なぜか毎回タイミングよく座れる、かといっても空いている訳でもない、むさし坊へ平日の夜8時頃に訪問。この日もたまたま？すぐに着席できました。 そして券売機で、店名を冠にした全部入りの細麺をポチッとプッシュ。麺の茹で加減てスー…

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