麺処 神田

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[80点] 辛味噌(野菜大盛)@麺処 神田 04月20日

【麺】 加水中程度の中太平打ちぢれ麺。茹で加減柔らかめ。 野菜大盛にしたため麺量は個人的に並盛で適量。 【スープ】 粘度高めで、動物系の出汁に味噌の風味を感じる スープ。別皿で提供されたおろしニンニクを入れる とパンチが効いてよい。 辛みは全く感じないため…

[80点] 味噌950円(ヤサイマシニンニク＋無料ライス＋半麺)@麺処 神田 03月31日

晩御飯で訪問っす。久しぶりっすが、券売機にて・・・。値上がった模様。前回訪問時は900円だったっすから。50円の値上がりで950円っすね。一方で神田麺という700円メニューも登場しているっす。 神田麺って何？って聞くと「野菜大盛り」「にんにく増し」「小ライ…

[83点] 味噌950円@麺処 神田 02月10日

土曜夕方に初訪問。 券売機で味噌の食券を購入。 麺大盛り、野菜増し、ニンニク、小ご飯が無料なので、全て注文。 約5分で着丼。 スープは粘度高めで濃厚な味噌味。 コクとほんのり甘さを感じる好きな味。 麺は中太でスープによく絡んで美味い！ 薄切りチャーシュー…

麺処 神田 [千代田区] / 味噌 02月02日

上京して打合せ前のランチです。 JR神田駅からすぐ近く、麺処神田。 味噌950円のボタをポチ。神田麺700円てのも気になる。 野菜、にんにく、麺のすべてが大盛り無料、小ライスも無料の太っ腹。したら、ぜんぶお願いします^^; まずは小ライスとにんにくが...…

[78点] 味噌@麺処 神田 01月25日

平日16時。 着丼まで10分程。 スープはとろみのある濃厚スープ。塩分濃度は高くはないので食べやすい。 麺は中太麺でスープとの相性良し。 トッピングにバラチャーシュー、モヤシ、メンマ、海苔、ネギ。 大盛、ニンニク、野菜増し無料。 ランチはライスも無料。 神…

[88点] 味噌:950円@麺処 神田 01月24日

(訪問日:2024/1/23) 約2か月ぶりとなる神田ラーメン。 今宵は神田駅バスロマン口…もとい、西口出て徒歩数分のところにある『麺処 神田』さんへ。 オープンは昨年の9月。ラーメン激戦区の神田駅周辺に突如として現れた新星だ。 店内はカウンターのみ。店入…

[83点] 神田麺+味玉+ライス@麺処 神田 01月21日

花田さんの系列？と聞いて神田さんです。 味噌ラーメンはそんなに好みではないのですが、花田さんはその中でも好きなので期待です。 おすすめと有りましたので、神田麺を。味玉とライスを追加します。 着丼してスープを一口。少し花田さんより甘めでしょうか？味噌が違うの…

[83点] 味噌900円(無料で野菜大盛りにんにく増し小ライス)@麺処 神田 12月31日

ランチで訪問っす。こちら、10年近く前に神田にあった花田とほぼ同じ場所？ほん田さんの支店？も神田に出店したところで店名も絶妙な麺処神田っす。自分的には今年一番のネーミング大賞っす。 ランチタイムは多少並びありっすね。でも15分くらいで店内っす。店員さん、異…

[83点] 神田麺(¥700) 味玉(¥120)@麺処 神田 12月27日

12/27(水)11:30待ちなし。 9月開店のお店。貼紙がいっぱいの神田麺を選択。濃厚な豚骨味噌スープにモッチリ平打ち太麺、クタ気味炒め野菜、好きなタイプ、美味しい。…

[75点] 味噌(野菜大盛、ニンニク少し)＋味玉@麺処 神田 12月14日

味覚と嗅覚を揺さぶる決定的な要因は、香ばしく炒められた野菜だ。この少し焦がしが入った香ばしさが、蓮華の往来を加速させる。ひと口目から全力で旨い。味噌だれは白主体で少々甘口に寄っており、濃厚なまろ味が印象深い。 食べ進めると辣油の辛味が合流し、コク深さがより…

[76点] みそつけ麺@麺処 神田 11月22日

2023年11月8日(水) 一昨夜は仕事を終えてから若干寄り道をしてこちらの店を初訪問。 こちらは9月頭に開業された濃厚さがウリの味噌ラーメン専門店です。 18時48分に到着すると、店内の席は概ね半分程度が埋まっている状況です。 尚、事前にかなり濃厚との噂…

麺処神田@神田 ー 味噌 11月16日

神田駅北口を出て、北へ線路沿いに歩いてすぐ。かつて「花田 神田店」があった跡...…

[88点] 味噌950円ライスサービス@麺処 神田 11月09日

基本の味噌をいただきました。 お客さんは次々と入って来ます。 元気良い接客。 サービスライス他いろんなサービスあり。 基本的に濃度のある味噌ラーメン。 花田の関連店って事ですが、似てます。 美味しい。 ニンニク増しにすれば良かったかな。 つけ麺を食べに次.…

[84点] 味噌つけ麺 950円(並240g野菜ましニンニク無料ライス)@麺処 神田 10月28日

麺処神田さんにランチで訪問っす。結構盛況っすね。10分くらいで案内、みそつけ麺を。コールっすが、店員さんは異国の方、頑張ってはいるっすがちょいと会話が厳しいので、こちらから一方的にしゃべって伝えてあげるっす。並盛、野菜まし、ニンニクつけて、ライスもね！と伝…

[79点] 辛味噌つけ麺 1000円@麺処 神田 10月23日

先月オープンしたらしい新店！ この場所は以前は中華屋でその前は自分 もよく通っていて好きだった『覇王』 だった。あーあのカレー担々麺が恋しい！ 内装は厨房とカウンター席との仕切りを 高くした程度で相変わらず通路と席間が 狭くて窮屈だ。椅子も高くて座りにくい…

麺処 神田@神田 「味噌」 10月22日

グズついた天気の土曜昼、昨夜は中秋の名月でしたが、なにも秋っぽいものを食べませんでしたな……まだ夏日が続いていますが、そろそろ涼しくなってほしいと祈念しつつ、神…

[74点] 味噌@麺処 神田 10月22日

神田で新しいお店発見、早速訪問しますた。 ややとろみのある濃厚味噌スープに太麺、大盛りライス無料でお腹いっぱいになりました。 大盛りにすると、麺がスープを吸って後半少ししんどかったかな。ご馳走様でした。…

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