麺処 しかて

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[77点] 煮干らーめん(980円)@麺処 しかて 04月14日

この日は、浦和にオフィスで出勤し、なんだかんだと雑用をこなし、昼飯食べがてらの帰宅。 ちょっと足を延ばして、武蔵浦和や中浦和近辺のラメーン屋の新規開拓のため、いくつかの店をピックアップして選んだ店がここ。 今回、2回目の訪店となります。 麺は、加水率低め…

[78点] 黒らーめん(880円)@麺処 しかて 03月11日

この日は、月末の一番忙しい日。 午前11時、少し手が空いたので、昼めしに出掛けた。 武蔵浦和近辺のラメーン屋の新規開拓のため、いくつかの店をピックアップして選んだ店がここ。 2023年10月オープンと比較的新しい店。 そんなラメーンが提供されるのか楽しみで…

[83点] 特製醤油つけ麺(1330円)@麺処 しかて 02月09日

平日の夜、中浦和駅。 オープンした直後に訪問して以来になります。夜でしたが、コンスタントにお客が入りしっかりと人気を確立している様子。特に女性客が多いのは良い傾向なのではと勝手に分析。 つけ麺があったので注文です。 麺量は普通盛りで200g。 背脂がたっ…

[80点] 煮干らーめん 980円@麺処 しかて 01月23日

こっち方面で仕事、車で来たっす。久々に浦和の狼煙さんも考えたっすが駐車料金が・・・。悩んでしかてさんに。無料駐車場が体感100メートル以上？離れたところにあるっす。ちょっと離れてはいるっすが、ゆっくり食べれるので。 店内、オープンから結構経ったこともありだ…

[81点] 味玉塩らーめん¥980+ビール¥500-@麺処 しかて 01月19日

この日は嫁が大宮そごうに用事があり帰りの大宮駅だ落合う事で別行動。 因みに嫁は家で昼飯を済ましてます。 ってなわけで、13:40着、テーブル席は2つとも家族連れが使用、カウンターに2名で後客も2名。 お店は店主さんに女性スタッフ2名、ビールは素早く到着、コ…

[78点] 白らーめん@麺処 しかて 12月30日

麺処しかて(白らーめん) #ラーメン #ramen #麺処しかて #中浦和 2023年10月オープン 麺メニューは黒らーめん、白らーめん、煮干らーめん、塩らーめん、つけめん、煮干あえ玉の他トッピング類 黒らーめんが定番表記だが白らーめんを注文 鶏出汁に…

[84点] つけ麺大盛り 卵かけご飯@麺処 しかて 12月07日

久しぶりに前を通ったら店が変わっていたので入店。 麺は細麺で、スープは背脂？が入ってました。 個人的には、ガツンとした味の濃いスープが好きですが、たまにはいいかも…！ 最後に店員さんとおしゃべりして退店。 人がよくてまた行きたくなりました…

[88点] しかて特製黒らーめん@麺処 しかて 12月06日

2回目の訪問｡ 前回つけ麺食べてから早目の再訪｡ 塩らーめんのレビュアー多くて迷ったけどやっぱり気になる黒を特製で選択｡券売機で食券買って前回と同じカウンター端席ヘ。 待つこと8分で着丼｡おお、すました顔のナイスガイ｡先ずはスープから。 椎茸の出汁と合わ…

麺処 しかて(中浦和)黒らーめん  12月05日

請負契約ゼネコン本社が人生お初の中浦和ときたらここしかないす。の前にお世辞抜きで何もない街でかなり焦りつつ豪快ヘッスラ。笑麺処 しかて2023年10月OPEN。麺処つむじ跡地で淡麗清湯とつけ麺がウリ。駅チカ1分の好立地で変わった屋号はさいたま街名の鹿手袋か…

[89点] 塩らーめん 味玉＋瓶ビール@麺処 しかて 11月30日

18:10頃 初訪。 2023.10.12に新規オープン、ずっと気になっておりやっとのことで訪麺ー^^; 中浦和駅の東口北側階段を降りて徒歩1分。 先客3名、後客1名。 店内のタッチパネル式券売機にて食券を購入し、カウンター席左端へ。 厨房内に店主さ…

[85点] 黒らーめん@麺処 しかて 11月30日

2023年10月OPEN。麺処つむじ跡地で淡麗清湯とつけ麺がウリ。 駅チカ1分の好立地で変わった屋号はさいたま街名の鹿手袋から。 黒白の醤油に塩 煮干のらーめん4種と醤油つけ麺の重厚な五大構成。特製 味玉 魚粉などトッピングに煮干和え玉と肉めしにTKGも人…

[80点] 白らーめん 880円@麺処 しかて 11月26日

こっち方面で仕事っす。最近のお気に入りはしかてさんっす。駐車場があってサクッと食べられるっす。平日のランチ真っ只中っすが、数名程度っす。だいぶ落ち着いた感じっすかね。この辺は住宅街で大きな会社もないっすから、平日昼は空いているのかもっす。券売機にて未食の白…

[65点] 煮干しラーメン 和え玉@麺処 しかて 11月21日

量は普通より少し少なめなので大盛りがオススメ あっさりした煮干しで食べやすかったです 和え玉にはお酢をかけるのが良き…

[83点] 塩らーめん＋味玉@麺処 しかて 11月19日

「塩らーめん＋味玉」 ここ「麺処つむじ」が有った所だね、だいぶ前に来たことが有る。 鶏と煮干しかのー？香りが良い塩やのー 澄んんだ清湯に背脂が意外だったが全然くどくない？質の良い背脂なんだろうなー 麺がスープを吸う様で旨かったのー ご馳走様でした…

[82点] 塩らーめん 880円@麺処 しかて 11月19日

こっち方面で仕事、駐車場があるのでしかてさんを訪問っす。駐車場、お店から結構離れているっす。体感150ー200Mくらい？平日のランチタイムということで並び多数、子連れのお母さんが多い印象っす。駅近くなのに飲食店がほぼなく住宅街という場所柄、ファミリー層もし…

[89点] 特製煮干しラーメン+煮干し和え玉@麺処 しかて 11月11日

あっさり系ですが、煮干しの風味をしっかり感じられるラーメンです。スープと細麺の相性も良いと思います。食べごたえのあるチャーシューや、アクセントに柑橘系のピールが入ってるところも個人的に好きです。 和え玉も煮干しが効いており、見た目以上に満足感があります。味…

[82点] 塩らーめん チャーシュー増し@麺処 しかて 11月05日

中浦和の新店 この日は中浦和へ。 狙ったのは、先月12日に開店したこちら。 諸兄のレビューで気になっていた。 中浦和駅に到着したのは10:00過ぎ。 ちょっと早いので、コーヒー屋かどこかで暇を潰そうかと思ったがそんなものはなく、駅付近をブラブラ。 開店…

[89点] 特製つけ麺 1330@麺処 しかて 11月01日

普通に美味しかった 家族連れが多くておばさま三人組もいて 客層が二郎系では一切なかった 前のつむじも良かったけど 味も系統も違うけど ただあつ森頼んだが麺が離れなくて食べづらかったのとつけ麺のスープがあまり熱くなかった それ以外はなかなかよいかな 今度は他…

中浦和「麺処 しかて」にて 味玉黒らーめん 10月22日

中浦和に10月12日オープンした「麺処 しかて」。移転した つむじ(旋)」後に出来た無化調ラーメン店です。場所は中浦和駅東口から徒歩1，2分の住宅街一角。駐車場は徒歩3分の場所に5台分あります。メニューは多く、主に以下のとおり。 黒らーめん」880円 白ら…

味玉塩ラーメン @ 麺処しかて(中浦和) 10月20日

  10月中旬の休日、中浦和の新店 【 麺処しかて 】 を訪問。 10月6日からプレオープン、12日からグランドオープンしたようです。場所はJR埼京線中浦和駅から徒歩3分くらい。北浦和に移転した【旋】の跡地。     私は浦…

[83点] 味玉中華そば(黒)980円@麺処 しかて 10月19日

平日の昼、中浦和駅。 浦和にある駅では武蔵野線の東浦和駅に並んで認知度の低い駅ですが、別所沼公園に近く浦和の高級住住宅地ですので、街全体を見渡すと閑静で緑豊かです。 こちらは、北浦和に移転した“麺処つむじ”があった場所を居抜きでオープン。 醤油は黒と白…

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