麺処 はなぶさ

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[95点] 辛つけめん並@麺処はなぶさ 01月21日

少し時間があったのではなぶさへ。 辛つけめん 並：1100円 味玉：120円 刻みネギ：150円 たけのこ甘辛煮：200円 まずはコシのあるモチモチの麺だけで啜ります。 小麦の甘みが香るイケ麺です。 濃厚な鶏豚骨魚介スープと最高の相性…

[95点] 辛つけめん並@麺処はなぶさ 01月11日

今日ははなぶさｻﾝと決めてました！ 川越には有名なつけ麺店がありますが、 ワタクシははなぶさ派です。 辛つけめん並：1100円 味玉：120円 刻みネギ：150円 えび辛味：120円 まずは1本麺だけを頂きます。 モチモチでコシがある小麦香るこだ... 続…

[89点] 辛つけ麺(並)￥1100・炙りつくね ￥250@麺処はなぶさ 01月10日

平日昼間、銀行帰りにはなぶささん。地元の支店が統廃合されて、ちょっとした手続きでもイチイチ川越まで出ないといけなくなりました。田舎の不採算店舗は切られる運命なのかしら？ 愚痴はさておき、旨いもん食べてストレス解消しましょう♪ まずは麺から一本。 ミッチ…

[95点] 辛つけめん 並@麺処はなぶさ 12月29日

今日はラー友とはなぶさｻﾝ。 20分前でPP、開店時には12ー14名ほどに。 辛つけめん 並：1100円 味玉：120円 刻みネギ：150円 タケノコ甘辛煮：200円 今年は麺が変更の大変化がありましたね！ モチモチでコシのあるイケ麺が最高。 酢橘&塩とか…

[95点] 辛つけめん 中@麺処はなぶさ 12月11日

今日は濃厚つけと決めてたのではなぶさｻﾝ。 辛つけめん 中：1200円 味玉：120円 刻みネギ：150円 濃厚な鶏豚魚ﾄﾘﾌﾟﾙｽｰﾌﾟが今日も安定の美味しさ。 スープはちょいと変わった？？ たぶん気のせいでしょうw 辛verは唐辛子みたいな辛さじゃなく…

[95点] 【土日限定】濃厚えびつけめん@麺処はなぶさ 11月10日

2軒目は1軒目と真逆の濃厚系のはなぶさｻﾝ。 【土日限定】濃厚えびつけめん：1250円 最近はまぜばっか食べてたけど、 やっぱりつけ麺もメッチャんこウマい…

[95点] 冷たいまぜそばピリ辛Ver@麺処はなぶさ 11月06日

そろそろ終わりそうな気がしたのではなぶさｻﾝ。 冷たいまぜそばピリ辛Ver：1100円 味玉：120円 お子様作成のポップにほっこりしながら待つと間もなく着丼。 見た目がもう美味しいことを約束してくれてますね！ モチモチ&コシのある麺が魚介系のまぜそばとベ…

[88点] 味玉つけめん 1,120円@麺処はなぶさ 11月01日

10/31 18:25 踏切を渡るので少々歩きますけど、それほどでもない。暗い道路にポツンとあります。 満員？カウンター3人席の真ん中が空いてました。 私で満員。私がラスト客？夜の早い街ですからね、以降は誰も入店なく、最後は一人になりました。 人気No.…

[89点] 辛つけめん(並) ￥1100・刻みネギ ￥150@麺処はなぶさ 10月19日

久方ぶりのはなぶささん。定番のつけ麺の辛verにネギ付きでオーダー。 程なくして着丼。頂きまーす♪ まずは麗しの極太麺から一本。 微かに褐色を帯びたそのお肌は、まさに小麦色♪風味は実りの秋に相応しく小麦がホンノリと芳ばしく香り、食感の方はムッチリと詰まった…

[95点] 辛つけめん 並@麺処はなぶさ 10月12日

8周年のはなぶさｻﾝ㊗️ 辛つけめん 並：1100円 根幹は変わらず麺変更など日々進化するつけめん✨ 鶏豚骨魚介のﾄﾘﾌﾟﾙｽｰﾌﾟはサラっとしてるけど濃厚。 前にやってた辛魚豚とは別なんですかね？？ 辛さは控えめでちょい辛です。 辛さを増したい場合は…

[95点] 【限定】ひやしまぜそばピリ辛ver@麺処はなぶさ 10月11日

麺処はなぶさ 冷たいまぜそばピリ辛ver【限定】 いやー旨い！かなり旨い！ 「太麺に 絡む旨みと 香るタレ」 と、思わず一句詠んでしまうほどに 冷やされた麺の弾力たるや 限定と言わずにぜひ、通年でやっ... 続きを見る…

[95点] 【限定】冷たいまぜそば ピリ辛ver@麺処はなぶさ 10月01日

地元友とはなぶさｻﾝ。 【限定】冷たいまぜそば ピリ辛ver：1100円 味玉：120円 やっぱりコレだよなぁってウマさ✨ はなぶさと言えば麺。 その麺の美味しさを最大限に引き出すのがまぜそば。 コシがあるけどモチモチな麺が最高。 魚介系がバ... …

[87点] 生姜醤油ラーメン@かし亀 09月17日

本日は会議に絡めたプチ遠征の日。川越「はなぶさ」さんの予定でしたが前倒しできたのでこちらに。以前からずっと来たかったお店のひとつです。着いてビックリ、思っていた以上にザ・町中華といった感じの店構え。内装も同様でノスタルジックでエモいお店ですね。記帳制なのを…

[86点] 【限定】つめたいまぜそばピリ辛ver.(大)@麺処はなぶさ 09月16日

流れ流れてはなぶささんへ 約2年ぶりの訪問でした…

[86点] 特製つけめん(並)@麺処はなぶさ 09月13日

9/12訪問。嫁サンが旅行中なのを良いことに久しぶりのプチ遠征。川越の「麺処はなぶさ」さんにお邪魔してきました。初訪問です。オーダーは“特製つけめん(並)”と事前に決めてました。どうしてもつくねが食べたかったんです笑 こちら口頭注文で珍しい(？)前金制。食…

[95点] 【土日祝限定】えびつけめん@麺処はなぶさ 09月11日

麺処はなぶさ 2024/6/23 【土日祝限定】えびつけめん 元フレンチシェフの店主ｻﾝ渾身の海老…

[95点] 【限定】濃厚えびつけめん@麺処はなぶさ 09月11日

麺処はなぶさ 2024/8/15 【限定】濃厚えびつけめん 今日も麺、スープ、TPから拘りがガンガンに伝わってきます‼️ いやぁー今日もビビるくらい美味しい…

[95点] 【限定 】つめたいまぜそば(ピリ辛Ver)@麺処はなぶさ 08月20日

お昼に推し活ではなぶさｻﾝ。 【限定 】つめたいまぜそば(ピリ辛Ver)：1100円 味玉：120円 今年の真夏の大ヒットまぜそば‼️ 濃いめの味付けながらしょっぱいでなく 魚介系の濃厚な旨味の濃さが最高に美味しい…

[94点] 【限定】冷たいまぜそばピリ辛ver@麺処はなぶさ 08月08日

麺処はなぶさ つめたいまぜそばピリ辛ver.【限定】 グググと混ぜるつもりで麺を持ち上げると、すでにタレとの絡みは申し分の無い塩梅 各種具材の全てにおいて美味しい仕様 麺をすすり切った後に、残された具材をレンゲで頂く喜び 今日も爆裂美味しかったです！...…

[95点] 辛つけめん(並)@麺処はなぶさ 08月06日

まだまだ暑いので冷を求めて麺処はなぶさｻﾝ。 辛つけめん(並)：1100円 味玉：120円 最近はまぜそばが続いてたので久しぶりのつけめん…

[93点] つけめん@麺処はなぶさ 08月05日

「魚粉･柚子多めでー♡w」 っと呪文を唱えて､､ 待つこと12分程で､､､ご対麺ー♪ 分厚い鶏豚骨豚魚の出汁感に加えて先日のブラッシュアップで醤油感も強くなり､最後まで鶏豚魚の美味しさが続く濃厚豚魚のつけ汁に､冷水でキュっと〆た特注モチシコ極太麺が激ウマ…

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