中華そば すばる食堂

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[90点] ビリビリビリー+牛スジ@中華そば すばる食堂 10月28日

メニューでは何もわからないので解説すると、昔ながらの醤油ラーメンに花椒が効いた酸辣湯の餡がかかったやつです。野菜が多めでモヤシ、人参、白菜の他に青パパイヤのスライスも入っています。青パパイヤはソムタム意外で食べたことがなく、こう言う食べ方もあるんだと新発見…

[93点] カラシビ油そば@中華そば すばる食堂 10月28日

すばる食堂 カラシビ油そば 野球部の顧問改めカラシビ油そば！ これこれ！すばるさんでしか絶対に食べられない一杯！ シビレが以前よりもさらにパワーアップしてます！ 口の中でビリビリと痺れ、まるで炎が舌の上で踊るかの... 続きを見る…

[91点] カラシビ油そば@中華そば すばる食堂 10月23日

久しぶりに改名したアレを頂きにすばるｻﾝ。 カラシビ油そば：1000円 ガーリックバター：100円 小ライス：ステッカー無料 ステッカーは200円で購入して半永久的に使える鬼コスパ。 更にステッカー限定も食べられるという凄いシステム。 さて本題、旧野…

[91点] カラシビ油そば 1000円@中華そば すばる食堂 10月16日

野球部の顧問改め、シビカラ油そば。 すばるさんでないと頂けない、唯一無二の油そばです。その名の通り、シビカラな油そばです。 極太麺と甘辛、シビ辛なタレが旨い！そこに挽き肉、コロコロチャーシュー、脂身が混ざり合い…、旨いです。 麺のボリュームもかなりあ…

[96点] 鶏パイタイワン@中華そば すばる食堂 10月05日

今回は野球部の顧問改め、シビカラまぜそばを頂く予定でしたが、久しぶりに「鶏パイタイワン」があると知り、こちらをチョイス。 濃厚な鶏白湯スープに、すばる食堂さんお得意の挽き肉。結構なシビ辛ですが旨い！ すばる食堂さんのメニューの中でもかなり好きな一品です。…

[92点] 牛すじラーメン(牛すじW)1200円@中華そば すばる食堂 09月27日

牛すじラーメンを、ステッカー提示で牛すじWに。かなりの量の牛すじになりました。 とろっとろの牛すじとラーメンスープの相性が抜群です。その甘味と大葉がこれまたよく合います。 麺がもう少し欲しいところですが、十分満足の一杯です。 ちなみに、辛い牛すじラーメンも…

[88点] 背脂つけ麺 1100円@中華そば すばる食堂 09月08日

券売機に15分と書かれていましたが、もう少し早く着丼したように思います。 提供までの時間がかかるのでうどん級の超極太麺を想像してしまいましたが、それなりに太いもののそこまでではありませんでした。 つけ汁は背脂たっぷりですがコテコテな感じではなく、むしろ背脂…

[95点] 汁なし担々麺 1000円@中華そば すばる食堂 08月08日

定番メニューだが、30回以上の訪問にも関わらず意外にも初めての注文。 旨い！すばる食堂さんらしさ全開の汁なし担々麺です。すばるさんならではのスパイシーな感じ、挽き肉を中心とした具、がっつり太麺、最高です！なぜ今まで頼まなかったのだろう…。 汁なしとは言え、…

[76点] モーモータンメン@中華そば すばる食堂 07月17日

6月 夕食には少し早い時間 券売機あり PAYPAYは着席してオーダー 「酪農ベイベー モーモータンメン」 1100円 スープは、牛乳ベースだろうか？胃ポカポカします、若干薄味ですが肉、香草と一緒に食べると程よいもの 麺は今は特製との事、極細に近いもの、…

[92点] 【会員制】冷やし豆乳担々麺@中華そば すばる食堂 07月09日

すばる食堂 冷やし豆乳担々麺【会員制】 なすびたしに惹かれるも、痛恨の売り切れ しかし、前から気になっていた冷やし豆乳担々麺を頂ける事に成功！ 今日みたいな酷暑にはぴったり！ しっかりと冷やされて旨生き返る一杯で... 続きを見る …

[92点] 汁なし担々麺@中華そば すばる食堂 07月09日

夜にすばる食堂ｻﾝ。 汁なし担々麺：1000円 ガリバタ：100円 半ライス：ステッカー無料 味玉：ステッカー無料 茄子狙うも直前で売切れ…

[95点] 【会員限定】酪農ベイベーモーモータンメン+牛すじ@中華そば すばる食堂 06月18日

最近のお気に入り♪のこちらへ 今日こそ初流星群と思ったのですが、限定メニューをラインナップをみて急遽変更。 味噌バージョンもあり凄く迷ってこちらオーダー。 ベースのスープがよくわからないけど、牛乳のクリーミーな感じとスープの旨みが好相性♪牛乳とか生クリーム…

[93点] マーボーめん@中華そば すばる食堂 06月15日

また来ちゃいました♪ 今回はマーボーめんにチャレンジ。 花椒が効いた麻婆豆腐は個人的にマイルドな辛さで食べやすい使用。絹ごしと厚揚げの2種類の豆腐を使用しています。厚揚げを使った麻婆豆腐は初めて食べましたが、表面の揚げの部分に餡がしっかり絡むので思いのほか…

[80点] 【限定】冷やしレモンラーメン 1100円@中華そば すばる食堂 06月09日

提供前に刻んでくれる大葉からいい香りがして、かなり期待が高まりました。で、いざ実食。 確かに美味い。美味いのだが…。 レモンが直に乗ってないのは、大きなマイナスポイント。きちんとレモンの酸味は感じられるし、すばるさんお得意の挽き肉とレモンが良く合っていて、…

[98点] 【限定】スタミナ肉ラーメン 辛@中華そば すばる食堂 06月02日

スタミナと聞くと、勝手にピリ辛あんかけを想像していましたが、実にすばるさんらしいスタミナラーメンがきました。 辛い牛すじラーメンに近いけど、それともまたちょっと違ったスタミナ感がいい感じです。 ちなみにNと脂もあり、スタミナ肉だけで3種あります。行って…

[90点] 【会員限定】肉スタミナラーメン(辛)@中華そば すばる食堂 06月02日

通常のまぜそば狙いでしたが表題メニューが気になり、ついにステッカーを購入し会員になっちゃいました♪ ノーマル、辛、背脂が選べて辛で注文。 薄いバラ肉多数と細いモヤシ(昔なんでんかんでんではセンサイって名前だったような気がする)、キャベツと具材がたくさんです…

[98点] 野球部の顧問@中華そば すばる食堂 05月31日

唯一無二のまぜそば。スパイシーだが、途中から味変したかの如く甘さが出てくる。いかついビジュアルからは想像できない味に。この辺りが「野球部顧問」なのかなと。極太麺も好みです。 美味いです。…

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