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中華そば すばる食堂

住所:埼玉県坂戸市南町18-1 :[Y!地図]

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[94点] 【限定】まぜそば「流星群」@中華そば すばる食堂 07月30日
中太麺おわり!(かも) 次回は太麺!(って言ってた) どんどん新しいこと、新しいメニューやるみたいです!テスト販売からの本番!ってやるみたいなので、テスト販売に注目! 今日の愚痴 疲れが溜まっているのか、カラダが動かない。でも、オジサンは、休みでも、や…
[88点] 煮干し冷やし中華850円 限定@はつがい商店 07月29日
すばる食堂の店主さんも絶賛しているこちらのお店で、 限定の煮干し冷やし中華をいただきました❗️ シソ、オクラ、ミョウガ、ショウガ、刻みタマギなど の薬味が清涼感を醸し出すキンキンに冷えた冷やし中華!栄養満点で力が湧いてきたぜぇー❗️ 若くして職人技の連発。…
[86点] 鬼おろし酸辣湯麺@中華そば すばる食堂 07月24日
大根おろしがまろやかにしつつ、バランスを崩さないように、最小限のトッピング。ただし、途中で飽きない配慮(カイワレ大根)はされてます。かいわれ大根? 量が少ない問題ですが、食べやすいためでわないかと、思いつつ、チャーシュー丼追加。 どこまで、ナイショかわ…
[85点] 混ぜそば「流星群」900円@中華そば すばる食堂 07月24日
朝ラー、混ぜそば、流星群 今話題のキーワード 自慢の愛車をぶっ飛ばして訪問だぜぇー I want to ride my bicycle♫ by Freddie Mercury もちろんお店の前の注射スペースには問題なく停められたので...R おっと、危ない…
[73点] 野菜たっぷり冷やし中華@埼玉タンメン 山田太郎 07月23日
ギョウカラ定食も。 すばしょく(すばる食堂)からの連食。すばしょくで、2杯、山田太郎で1杯、食べ過ぎか? 本当は、違うお店に行くはずだったのですが、南大塚駅じゃなく、何故か新狭山駅に到着したから、はっ?って思って、目的地変更、ナビに住所を入れて、レッツ…
[87点] 冷やしトロロ酸辣湯麺@中華そば すばる食堂 07月23日
(続き) で、足りないから追加です。 トロロでとろみをつけてます!ってだけじゃない!これを食べると、この方法しかないと思わせる迫力はあります。 辛さと酸味については、聞いてくれますので、好みを伝えてください。激辛とか、歯が浮くような酸っぱさは、ムリですが、…
[92点] 【限定】まぜそば(流星群)@中華そば すばる食堂 07月23日
久しぶりに食べた。 味のレビューは、今回無し。 何故なら、問題提起をしたい! 麺の量が少ない!ライス追加でも少ない! でも、みんな、この量で足りるらしい。 マジ…
[85点] 【限定】冷やしレモンラーメン900円+チャーシュー丼400円@中華そば すばる食堂 07月23日
久々に訪れました! テレワーク始まったからまたお昼に抜け出して伺えるようになりました!(← 最初は混ぜそばかなと思って訪れたのですが暑い… 本格的な暑さになってきた… ということで本格的な暑さになってきたら食べようと思っていた冷やしレモンラーメンでお願いし…
[86点] 【限定】混ぜそば「流星群」(太麺) 900円+ライス200円@中華そば すばる食堂 07月22日
2021年7月18日朝訪問 【限定】混ぜそば「流星群」(太麺)900円+ライス200円 Twitterで数日前からやっていたチーメンの太麺、まだ若干残っているとのツイートを見て訪問です。 聞いてみるとまだありますよとのことで、そちらでお願いしました。 …
[82点] ラーメン@中華そば すばる食堂 07月16日
朝ラーがいただけるこちら。 訪問時はまだラーメンのみの提供。 扉が特徴的で茨城の某店系か?と思いましたが、ストリートビューで見ると お寿司屋ぽかったのでそのままなのかな? 先客数名です。 券売機でデフォをポチっと。 店主のワンオペです。 まだ流れるようなオ…
[78点] まぜそば (900円税込)@中華そば すばる食堂 07月15日
まぜそば朝ごはん…
[93点] 【限定】混ぜそば「流星群」@中華そば すばる食堂 07月13日
ワタシなんぞが、レビューを書いていいレベルの混ぜそばじゃないね。 「シリーズ まぜそば紀行」を始めようって思って、スタートが、すばる食堂。略して「すばしょく」! えっ?ちょー長文のレビュー、今世紀、最大の愚痴が、ちょっとしたミスで、なかったことになりま…
[85点] まぜそば ¥900・なめたけ ¥100@中華そば すばる食堂 07月09日
地元の新店に再訪問。 この日は『まぜそば』をポチッとな。 程なくして着丼、頂きまーす♪ まずは麺ツの確認。 ハーブ的な葉っぱ・揚げた細切り長ネギ・刻み万能ネギ・刻み豚チャーシュー・ちりめんじゃこ・生姜の漬け物。よーく混ぜ混ぜして麺から一本。 熱盛状で…
[85点] 【限定】混ぜそば「流星群」900円+ライス200円@中華そば すばる食堂 07月07日
前から気になっていたこちらで、浅草開化楼製の「チーメン」を使ってまぜそばを提供しているとの情報で初訪問です✨ 店内は白を基調に木製のカウンター席で、まるで寿司屋のような雰囲気で、店主さんは白のコックコートを来ています。券売機で限定の『ろ』のボタンとライス…
[75点] 味玉ラーメン@中華そば すばる食堂 07月06日
昔ながらのラーメンという評判に誘われて来訪。しかしながらスープは昔ながらと言うよりは不思議な味。明和評判通りのボソボソ感。なのでこの点数残念。…
[87点] 【限定】混ぜそば「流星群」900円+ライス200円@中華そば すばる食堂 07月06日
2021年7月5日夜訪問 【限定】混ぜそば「流星群」900円+ライス200円 ついに太麺を使ったまぜそばが登場とのことで、数日前に行ったばかりですが食べたくなりまた訪問です。 この太麺は浅草開化楼製の「チーメン」という麺だそうで、つなぎを使わずに小麦とカ…
[85点] 【限定】鶏白湯800円+味玉100円@中華そば すばる食堂 07月04日
2021年7月3日朝訪問 【限定】鶏白湯800円+味玉100円 実はこの日は朝丸長狙っていたところ臨時休業。ということで、数日前に訪問したばかりですが、朝から営業しているこちらへ。 この日の鶏白湯は、Twitterのアナウンスによると「ライトのあっさり…
[78点] ラーメン800円@中華そば すばる食堂 07月03日
店内に流れていたヴァンヘイレンの曲で、気分を盛り上げて朝ラーです。 ライトハンド奏法にガツンと来たぜぇー…
[87点] 【限定】鶏白湯 800円 + チャーシュー丼 400円@中華そば すばる食堂 07月02日
久々でもないですが訪れました! ちゃりできた! 今回の限定はレモンと鶏白湯2種類ある! 悩む…ただ、レモンはこれからもっと暑くなってからの方が良いかなぁと思い前回と同じですが鶏白湯を注文です! 例によってチャーシュー丼も注文しました! 空いていたので提供ま…
[81点] 【限定】冷やしレモンラーメン900円+チャーシュー丼400円@中華そば すばる食堂 07月01日
2021年6月30日夜訪問 【限定】冷やしレモンラーメン900円+チャーシュー丼400円 いつも朝の訪問でしたが、初めて夜に訪問です! 前から気になっていた冷やしレモンラーメンをオーダー。券売機の限定ABCが限定いろはに変わったみたいです。 そして、サラ…
[80点] チャーシューメン1000円@中華そば すばる食堂 06月27日
本日はダイエットのため徒歩でこちらのお店へ向かい、 念願の朝ラー‼️ 8:50到着1番乗り、のち4名後続の開店前行列 開店直後満席で繁盛しておりました。 残念ながら特製つけめんは✖️になっていたので、チャーシュー麺を。朝ラーに丁度良いサッパリした生姜風味の…
[85点] チャーシューメン@中華そば すばる食堂 06月25日
細麺に優しいあっさり醤油のラーメン!おいしいね。チャーシューは生姜の香りを感じる食べごたえのあるもので肉の旨味があっておいしいね!…
[80点] 冷やしレモンラーメン@中華そば すばる食堂 06月24日
面白い。 なんて表現しましょうか。 ワタシの知ってる情報として、乗ってるレモンと、絞って入れるレモンは、別のレモンを使ってます。 ボキャブラリーが少ないため、ワタシには、これ以上の説明はムリですが、レモンはメインではなく、サポートです。肉そぼろが丼の底に残…
[78点] チャーシューメン@中華そば すばる食堂 06月24日
坂戸の新店 東松山で2杯つけ麺をいただいた後は、バスさんの「今日の一杯」に取り上げられだヅラレビューで気になったこちらへ。 店は、坂戸駅近くのテナント。 車で来たので近くのコイパへ。 1時間220円と、賑やかではなくても駅前なのでそんなに安くはない。 …
[79点] 特製ラーメン@中華そば すばる食堂 06月23日
初訪問 表題の食券を店主へ ワンオペで見えない所で作業、盛り付けを目の前で左程時間かからず着丼 まず、スープ一口 ごぼうの味がします。泥臭いかな…少し残念。 これはこれで。 気を取り直して、鶏などの動物系と干物がそれぞれ主張することなく、バランス良…
[82点] 特製ラーメン 1000円 税込@中華そば すばる食堂 06月23日
特製トッピングはシェフの気まぐれ? 決まった具材ではない模様(Twitterより) レンコン 下味しっかり柔らかめ✨ ごぼう 下味しっかり かなり柔らか✨ 椎茸 下味しっかり 柔らかい✨ エリンギ 下味しっかり 柔らかい... 続きを見る…
[82点] 【限定C】800円税込 鶏白湯@中華そば すばる食堂 06月22日
ブームに乗っかって初訪問…
[86点] 【限定】鶏白湯 800円 + チャーシュー丼 400円@中華そば すばる食堂 06月21日
全然関係ない話ですが、 久々に都内、休日出勤、深夜作業… そして、今更知ったけど最近都内(新橋辺り)のお店は休日定休のお店が増えましたね… と、言う訳で何も食えずに25時間ぶりの食事ですw 店内入ると限定(鶏白湯)あったのでそれを注文! プラスでチャーシ…
[92点] 鶏白湯(限定)@中華そば すばる食堂 06月18日
チャーシュートッピング。 チャーシュー美味しい。 ツイッターを見ると、なんだか、いろんなこと考えてるみたいですね。オモシロクなることには、賛成なので、ファイト!な気持ちです。 ちなみに、ワタシが食べた時の鶏白湯の感想は、 「力強さと、優しいが混在する味。ド…
つけ麺 タイヨウ@西新井 06月13日
2021年6月12日、西新井の新店「つけ麺 タイヨウ へ。 2021年6月8日オープン。「らーめん食堂 えだぐちから」のリニューアル。すばる食堂@坂戸の後こちらへ。 続きを読む…

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