中島家

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[85点] チャーシュー麺+海苔+ほうれん草+ネギ@横浜家系ラーメン 中島家 11月15日

11/8 12:00。 2年ぶりに訪問。 満席で2人待ち。 お好みは全て普通。 スープは豚骨濃いめな美味しいスープ。 ネギに絡まれたゴマ油がスープに混ざるのはちょっと。 太麺もっちり。 チャーシュー柔らか。 海苔たっぷり。 相... 続きを見る …

[89点] キャベツチャーシューメン、麺中盛り、固め@横浜家系ラーメン 中島家 11月06日

麺は中太のストレート。 固めオーダーも、少し柔らかめ。 中盛りでボリューム十分。 スープは家系の豚骨醤油。 まろやかなコクが特徴だが、 少しボヤけた印象。 厚みも弱い。 以前と比べてチャーシューも小さく。 キャベツ、海苔、ほうれん草。 親父さんは不在。 変…

[91点] ラーメン￥850+キャベツ￥150=￥1000@横浜家系ラーメン 中島家 10月18日

中島店主はご不在、お弟子さんによる調理です。 クオリティは変わらず。美味しくいただけました。 ここのスープは本当に癖になりますね。 塩味が前面に出る豚骨と受け止めております。 リミッターが解除されて、ぐいぐい飲み干し、 後でのどが渇くを繰り返します。 やや…

[85点] キャベツラーメン@横浜家系ラーメン 中島家 09月29日

キャベツラーメンが人気みたい。キャベツがたくさん入ってて、マイルドなスープになっててうまいね！これならライスいらないかな。…

横浜家系ラーメン 中島家@横浜市神奈川区 09月01日

今日は久しぶりに横浜家系ラーメン 中島家でランチにしますラーメン 中盛950円を購入します好みは麺固めでお願いしましたご協力お願いします味変セットラーメン 中盛菅野製麺の中太ストレート麺はツルツルプリプリッとした食感で、モチモチ感もあってめちゃくちゃ美味…

[90点] キャベツラーメン@横浜家系ラーメン 中島家 07月21日

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横浜家系ラーメン 中島家@横浜市神奈川区 06月27日

今日は超久しぶりに横浜家系ラーメン 中島家でランチにしますラーメン 中盛950円を購入します好みは全部普通でお願いしましたご協力お願いしますラーメン 中盛菅野製麺の中太ストレート麺はツルッツルで、モッチモチの食感が最高ですチャーシューはめちゃくちゃ小ぶり…

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