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中島家

住所:神奈川県横浜市神奈川区反町1-5-12 :[Y!地図]

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豚骨

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[90点] キャベツラーメン@横浜家系ラーメン中島家 07月21日: …
横浜家系ラーメン中島家@横浜市神奈川区 06月27日: 今日は超久しぶりに横浜家系ラーメン中島家でランチにしますラーメン中盛950円を購入します好みは全部普通でお願いしましたご協力お願いしますラーメン中盛菅野製麺の中太ストレート麺はツルッツルで、モッチモチの食感が最高ですチャーシューはめちゃくちゃ小ぶり…
[88点] ラーメン(味濃いめ･麺硬め)+海苔@横浜家系ラーメン中島家 04月30日: 【訪問日：4月27日】当初は、近隣の店を訪問予定でしたが外の並びを見て諦め、此方で一杯目を頂く事に。幸いにも調理待ちが少なかった分、程無く着丼し早速頂くと、濃いめ指定が確り反映された此処ならではの鶏油のインパクトが強めな... 続きを見る …
[95点] キャベツチャーシューメン、中盛、固め、多め@横浜家系ラーメン中島家 04月29日: 固め、多め。麺は中太のストレート。短めの家系。固めより普通。スープは家系豚骨醤油。油多めの分、円やかな厚み。卓上のおろしニンニクを多めに投入。安定の美味しさ。肩ロースのチャーシューが、バリバリ感強めの脂強め。キャベツが甘めに良い仕事。 …

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