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中島家

住所:神奈川県横浜市神奈川区反町1-5-12 :[Y!地図]

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  1. 反町駅
    1. 東急東横線
  1. 豚骨
  2. チャーシュー

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[95点] キャベツチャーシューメン、中盛@横浜家系ラーメン 中島家 03月27日
麺は短い太め。 きっちり固め。 スープは家系豚骨醤油。 安定のフラッシュな豚と鶏。 肩ロースチャーシューは、たっぷり5枚。 どっさりキャベツ。 海苔、ほうれん草。 中盛のボリューム。 最後まで美味しく。 いつまでも食べていたい。…
[90点] キャベツチャーシューメン、中盛@横浜家系ラーメン 中島家 02月28日
麺は太短なストレート。 固めオーダー。 スープは家系の豚骨醤油。 少し塩っぱめ。 安定の美味しさ。 肩ロースのチャーシュー、キャベツ、ほうれん草、海苔、ねぎ。 お腹いっぱい。…
[88点] のりラーメン(味濃いめ・麺硬め)@横浜家系ラーメン 中島家 12月23日
【訪問日:12月18日】 連続勤務も区切りがつき、お疲れな帰り道。 早々に空腹を満たすべく、今夜は此方を訪問。 オーダーと細かい調整はいつもと変わらず 硬め指定らしい速さで出来上がりを迎えます。 先ずはスープか... 続きを見る…
[95点] キャベツチャーシューメン、中盛@横浜家系ラーメン 中島家 11月29日
麺は中太の短め。 固めオーダー。 スープは鶏の効いた家系。 豚骨の厚み、クセになるタレ。 肩ロースのチャーシューは好みのど真ん中。 甘みのあるたっぷりのキャベツ、ほうれん草、ネギ、海苔。 変わらない美味しさ。 完食。…
中島家@反町 11月23日
昨年7月以来の中島家。…
[86点] キャベツチャーシューメン@横浜家系ラーメン 中島家 10月03日
日曜の夕方、反町の中島家さんに行ってみました。 6時前でしたが、先客・後客とも数名。激戦区の反町に移転してからはや四年ほど、しっかりこの地に定着した感のある同店ですが、この日は比較的すいておりました。 名物のキャベツラーメンをチャーシュー増しで注文。好みは…
[86点] キャベチャー+ライス 1200円@横浜家系ラーメン 中島家 09月30日
前日分。13時前に入店し、ほぼ満席。以前はローテーションの一角を担っていた。移転してからはお初。 コールはカタメオオメ。キャベチャーしか頼んだことがなく、いつもチョーカタで食すが、今はやってるのか? 麺は中太タイプで、食感良いがしなやかですね。 スープは、…

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