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喜多方食堂 麺や玄

住所:東京都台東区元浅草4-7-15 :[Y!地図]

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雛の朝ラーはココで!朝ラー!喜多方ラーメン『麺や 玄』 03月03日
おはようございます   3月3日(土)・・・   今日もご訪問ありがとうございます。   今日は ひな祭り ですね。 昨日は、真冬の寒さだった 喜多方 ですが、今日の天気予報は晴れ。 最高気温も10℃と言っていますよ。 なん…
東京都台東区元浅草 喜多方食堂 麺や玄 02月24日
今日は夜勤明けでしたが、どうしてもラーメンが食べたくて、お店を散策。最近、夜勤はそこまで忙しいわけではないので、ラーメン店が営業し始める11時まで微妙に時間が空いてしまうんですよね。早朝営業しているラーメン店を探すと7時からやっている喜多方ラーメンのお店…
喜多方食堂 麺や玄(稲荷町)蔵出し醤油ラーメン 背脂入り 02月12日
モロさんは歩く仏壇ですね と言ったら激しく激昂した11月の懐かしさ。いま稲荷町を歩きながら伝う泪を拭うと 予報通りの小雨でした。喜多方食堂 麺や玄2013年7月OPEN。福島喜多方に本店構え十条や佐倉にも展開中の稲荷町店。朝7時から朝ラー提供する 通りにス…
[85点] 蔵出し醤油らーめん+本鮪とろたくちらし/¥900@きたかた食堂 神保町店 01月20日
蔵出し醤油らーめん+本鮪とろたくちらし¥900 驚異の97%! いや、店舗前の受け売りですけどね。 何が97%なの?とかツッコミ入れながら、このセットをポチリましたよ。 てかココ、稲荷町の麺や玄と同系かな? ラーメンの味はほぼ同じだが、若干コチラのスープは…
[80点] 醤油ラーメン@喜多方食堂 麺や玄 01月01日
29/10/7 東京出張で宿泊。ホテルの近くに麺や玄さんがあり、朝ラーがあることから7:10頃訪問。 醤油ラーメン(背油入り)を注文。とてもまろやかなな味わいで、見た目よりアッサリしていて美味しくいただきました。…
[87点] 蔵出し味玉しょうゆラーメン@喜多方食堂 麺や玄 12月30日
寒い師走、朝からラーメンは、沁みますね。 シンプルだけど確り作られた飽きのこない味で、何度でも食べたくなります。 スープまで完飲、朝のサービスのアイスコーヒーも素敵です。 ごちそうさまでした。またうかがいます。…
[80点] しょうゆらーめん(650円)@麺や 玄 12月30日
12/30(土)7:10 前3後1 軽く濁りのあるスープは、動物系を下支えにあご出汁がしっかり効いたもの。東京稲荷町の支店で食べたものよりもずっとあご出汁が前面に出ていて、芳醇な旨みが広がりなかなかおいしい。醤油の主張はほどほど。表面の油は喜多方にして…
[80点] 蔵出し味玉ラーメン(背脂入り) 750円@喜多方食堂 麺や玄 12月24日
今日は珍しく「朝ラー」!! というか、残業後の夜勤明けで朝9時に…。 こんな時間でも結構混んでいる此方。 喜多方の食文化が浅草でも定着化して来てる? この背脂入りのラーメンとは何と4年振りの対麺。 玉葱増量でお願いした。最新式の券売機が導入され、 メニュー…
[80点] ミニご飯ランチ(醤油らーめん+マグロのしぐれ煮)¥750@喜多方食堂 麺や玄 十条店 12月18日
十条の『喜多方食堂 麺や玄 十条店』さんに訪問です。 12時30分くらいに到着すると、先客はゼロですよ。 ちなみに後客は3名で、平日のお昼時ですが閑散としてましたねぇ。。 券売機でメニューを選びますが、 気になったのは“ミニご飯ランチ”ですよ。 麺(醤油o…
[80点] 蔵出し醤油ラーメン(鶏油入り 650円)@喜多方食堂 麺や玄 11月23日
この日は、千代田区内の事業所に直行だったので、始業前にちょっと足を伸ばして、稲荷町にあるコチラまで朝食をとりに行くことにします。朝の7時過ぎに着店。店頭には幟が出ており、店内に灯りが点っています。この時間、この場所で振られたら目も当てられないので、まずはホ…
蔵出し醤油ラーメン(鶏油入り 650円)@喜多方食堂 麺や玄(台東区) 11月23日
この日は、千代田区内の事業所に直行だったので、始業前にちょっと足を伸ばして、稲荷町にあるコチラまで朝食をとりに行くことにします。朝の7時過ぎに着店。店頭には幟が出ており、店内に灯りが点っています。この時間、この場所で振られたら目も当てられないので、まずはホ…
[86点] 蔵出し味噌ラーメン・鶏油入り@喜多方食堂 麺や玄 11月18日
研修で上京した時に朝ラーメンを。人通りの少ない休日の浅草通り沿いに、ラーメン屋だけ賑わっていました。店内に入ってすぐの券売機より注文。若大将ツートップと年配スタッフが忙しく作ってました。 さて、蔵出し味噌ラーメンの味は…麺は勿論喜多方ラーメン特有の手打ち、…
[76点] 蔵出ししょうゆラーメン@喜多方食堂 麺や玄 11月07日
こちらは先客2組。 麺は喜多方から取り寄せているよう。 程なくして提供。バラチャーが3枚。見た感じ冷えていますね。 早速ズバズバ、平打ちで若干厚め。 コシはありますが、久しく食べてないので喜多方の麺ってこんなんだったかな? スープはアッサリ。 チャーシュー…
[88点] 背脂しょうゆチャーシューメン大盛/¥950@喜多方食堂 麺や玄 10月24日
10/24 昼飯に訪問 ほらね!寒くなると背脂を欲するんだよ。。 やはりこのラーメンは寒さが似合う。 だって、喜多方ラーメンだもんね。 喜多方と言えばあっさりって感じなのだが、背脂もバッチリマッチしますよ。 てか、ココんちだと背脂率ハンパないけどww そし…

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併せて話題のラーメン店

  1. きたかた食堂 神保町店
  2. 麺や 玄

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