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中華そば You Lee

住所:東京都足立区大谷田3-1-15 :[Y!地図]

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  1. 北綾瀬駅
    1. 東京メトロ千代田線
  1. 醤油
  2. つけ麺
  3. チャーシュー
  4. 冷たい
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中華そば You Lee@北綾瀬 / 中華そば 白 10月17日
中華そば You Lee中華そば 白[訪問日]2018年10月13日(土)[評価]★★★☆☆…
中華そば You Lee(ユーリー)【四】 ー【限定】「煮干そば」&「じゃこと青菜のご飯」セットー 10月16日
訪問日:2018年10月15日(月)本日のランチは、環七通り沿いの大谷田陸橋近くに、今年の3月3日にオープンした『中華そば You Lee』へ!こちらの店は、和食の料理人だった林店主が、ラーメン好きが高じて開業した店!今月の3日に3度目の訪問をして、限定で…
中華そば You Lee(ユーリー)【参】 ー【限定】牡蠣入り「味噌つけそば」&「漬け卵黄ご飯」セットー 10月15日
訪問日:2018年10月3日(水)本日のランチは、東京・北綾瀬に、今年の3月3日の雛祭りの日にオープンした『中華そば You Lee』へ!和食出身のベテラン料理人の林店主がキレイな奥さまとお二人で仲良く営む店♪「白」と「黒」の2種類の「中華そば」に「鴨そば…
長濱らーめん 道の豚@亀有 10月09日
2018年10月4日、「長濱らーめん 道の豚」に行ってきました。 「中華そば YouLee」の後、亀有のお店に行くも、ラーメンイベント参加の為、お休み。 あぁもうそんな時期か、と思いつつ、向かったお店はコチラ。 「長濱らーめん 道の豚」さんです。 OPE…
中華そば YouLee@北綾瀬 10月08日
2018年10月4日、「中華そば YouLee」に行ってきました。 本日は公休のため、軽めの食べ歩きを。 都内ですが、非常に行きにくい北綾瀬駅からスタートします。 まず伺ったのが「中華そば YouLee」さん。 OPENは2018年3月3日。 …
中華そば You Lee@北綾瀬 09月24日
2018年4月16日/中華そば You Lee/北綾瀬/中華そば 白/750円ヒュードロドロドロドロ…!いちまーい!にまーい!さんまーい…きゅうまーい…!(ここで渡辺謙のクワッとした怒りの表情に変わり)旦那様の大事な皿が一枚足りなーい!!!どうも!番町ハズ…
[79点] 中華そば白750円@中華そば You Lee 09月12日
中華そば白750円 8/31 先日は「ののくら」の後にこちらで連食しましたー(´∀`) 前店を出てからご一緒した麺友さんの車で移動しお店には13:24到着、入店して券売機で表題をポチり、先客1、後客2 卓上は胡椒のみ。 待つこと8分でご対麺です。 醤油スー…
[84点] 中華そば黒+追い玉@中華そば You Lee 09月03日
平日、オープン直前に伺いました。 先客1名に接続します。時間通りオープンしました。前回は白だったので今日は黒の食券を買ってカウンター席に座ります。店内は飾り気はありませんが、きれいです。いい出汁の香りがします。数分で中華そばから着丼。では、いただきます。 …
[88点] 冷やしそば900円(限定、荏胡麻の葉のごはんセット)@中華そば You Lee 08月31日
基本のメニューにしようと思いましたが、なんと、この暑さで限定の冷やし!これしかないでしょ、初志貫徹出来なかった。 ロースト鴨チャーシュー歯応えも厚みも有り旨い、カツオの効いた冷んやり醤油出し汁、冷やしーで良かったです♪ 玉ねぎ、梅干しで追いさっぱり、平打ち…
綾瀬の「中華そば You Lee(ユー リー)」にて鴨そば(塩) 08月24日
綾瀬に今年3月オープンした「中華そば You Lee(ユー リー)」。 公式Instagramによれば、店主さんはラーメン店修行経験は無く、和食に携わっていたそうです。 駅からはわりと遠く、北綾瀬駅から徒歩8分ほどの環七沿い。 「大谷田 大勝軒」のちょっ…
中華そば You Lee @北綾瀬 08月01日
7月26日 今日は、北綾瀬ー♪ 仕事が比較的近くでした(笑) 中華そば You Leeにて、期間限定メニュー! 昆布水と鰺の冷汁そば 辛口! つけ汁は和出汁ベースで、西京味噌、白胡麻、白醤油を合わせた冷たい汁で、優しい味噌感でスッキリした味わい! (^_^…
[87点] 中華そば黒+鰻丼@中華そば You Lee 07月27日
白と違いスープは最初に甘い鶏油と濃口醤油が前面に来て後から出汁が追いかけてくるような感じです。 麺は中太ストレート麺で濃いスープと良く合います。 チャーシューは牛、豚、鶏と贅沢に3種類も入っていてそれぞれ美味しく調理されています。 最後に3日間限定の鰻丼は…
[93点] 鴨そば(塩)@中華そば You Lee 07月13日
好きなことに情熱を注ぐべし、と完全にテレビの影響を受け仕事を早めに切り上げてちょっと遠出。 鴨関連を回る機会が多かったので気になってたYou Leeさんをチョイス、お腹に余裕があればわた井さんにも行こうと思ってましたが結果的に完飲完食にて断念でした。 北綾…
[86点] 【限定】昆布水つけそば 900円@中華そば You Lee 07月10日
7.8(日)11:50 亀有駅から歩いてずっと行きたかったこちらを初訪問。先客1名、後客6名。券売機にてビール、限定、鴨もも肉の食券を購入し、席へ。最初は汁そば狙いでしたが、この暑い中亀有から歩いたので迷わず限定の昆布水つけそばを選択です(笑)。すぐにビー…
[86点] 鴨そば(塩)@中華そば You Lee 07月09日
7月8日訪問。 スープ…スープは優しい甘味のあるのもで、風味が豊かでかなり美味しいですね。入り口あたりに無化調と書いてあった気がするんですが、適度にオイリーで物足りなさもない全くありませんね(8.8/10点) 麺…麺はツルッとした中細のストレート麺。スープ…
[80点] 限定 昆布水つけ麺@中華そば You Lee 07月03日
土曜の11:40、先3後3。 またオーソドックスメニューの前に暑さに負けて冷やし。 つけ汁はあまり味わったことがない風味。なんだろう。バカ舌ですみません。昆布水はほんのりしててねっとりしてる。麺は平打ち。 ホント爽やか。美味しゅうございました。 次こそレギ…
中華そば You Lee@北綾瀬 06月25日
散歩がてら北綾瀬方面をてくてくと。 そういえば珍しくこの辺にも新店があったなーと。 もしやってれば食べて行くかということで向かってみると無事営業中。 そのまま吸い込まれました。 券売機はこんな感じ。 メニューは中華そばの白と黒、それに鴨…
[84点] 中華そば 白@中華そば You Lee 06月16日
麺は中細のストレート。 コシのある食感。 香りも良い。 スープは白醤油。 透明度高い。 出汁の効いた味付け。 厚みから甘味。 クセはない。 牛豚鶏、3種類のチャーシュー。 少し牛は噛みきりにくいが。 デフォルトで贅沢。 海苔、三つ葉、ネギ。 和食出身ながら…
[91点] 鴨そば@中華そば You Lee 06月13日
6月 日曜日 中華そば わた井でつけそばをいただいた後、こちらまで徒歩15分くらいで到着しました。近くの大勝軒に気を取られ、一度通り過ぎてしまいました。北綾瀬駅から徒歩10分程度のところにあります。 14:30頃に店しました。店内は新店らしく、清潔感に…
[85点] 鴨そば@中華そば You Lee 05月27日
「鴨そば」 鴨そばは塩味だけの提供ですね!鴨には醤油のほうが合うと思い込んでいましたが塩も良いね~!鴨ガラと魚介20%のWスープの様ですが まず鴨が来て鼻に抜けると最後に魚介が余韻を引く感じでカエシが主張し過ぎないので素直に旨いわー 麺は低下すの細麺で相性…
中華そば You Lee 05月12日
中華そば 白 750円 + 追い玉(味付) 200円 3/3オープン。 店主は元和食職人。店名は愛猫から。 店内はカウンター席のみだが広々としていて、テーブル席も置けそう。 メニューはラーメン3種類と、限定などもそのうち対応かな。 入り口の小…
[86点] 白醤油ラーメン@中華そば You Lee 05月09日
2018.3.3オープン。ラーメン専門店での修行経験はないが和食の道で20年のキャリアを持つ店主が開業。 スープは信玄鶏ガラ、大山鶏ガラ、鴨ガラ、信玄丸鳥、豚ゲンコツに3種類の鰹節、2種類の鯖節、鯵、煮干、羅臼昆布、多くの野菜に大量の鶏がらと丸鶏を使用。麺…
中華そば You Lee【弐】 ー動物系スープが岩手鴨ガラ100%スープに変更になった「鴨そば(塩)」&「鴨丼」ー 05月05日
訪問日:2018年5月2日(水)本日のランチは、東京・北綾瀬に2ヶ月前の3月3日にオープンした『中華そば You Lee』へ!こちらの店は、ラーメン大好きな和食の料理人の方が東京メトロ千代田線の北綾瀬駅から少し歩く環七通り沿いに開業した店!綾瀬駅と北綾瀬駅…
中華そば You Lee @北綾瀬 05月03日
4月26日 亀有から、自転車で北綾瀬ー♪ 一燈で会った、一期一会さんが押していたので、気になり訪問です(笑) 3月オープンの元和食職人の店で、メニューに鴨そばを提供、オープン当初は地鶏とブレンドしていたらしいが、鴨感を出すために岩手鴨ガラ100%に変更! …
中華そば You Lee 05月02日
中華そば 白 750円 + 追い玉(味付) 200円 3/3オープン。 店主は元和食職人。店名は愛猫から。 店内はカウンター席のみだが広々としていて、テーブル席も置けそう。 メニューはラーメン3種類と、限定などもそのうち対応かな。 入り口の小さな券売機で…
[82点] 鴨そば醤油 黒@中華そば You Lee 04月27日
2軒目の事を考えながら亀有駅に降り立ち テクテク歩き始めたが、この日は日差しが強く かなり良い運動になりました。 環七通りに出て大谷田陸橋に差し掛かった時は 車で来ればすぐだったなぁーとプチ後悔。。。。 店前に着くとドアが開かれた状態で中に入り 券売機で最…
[83点] 中華そば 白 ¥750@中華そば You Lee 04月25日
話題の和食畑の新店にワタクシも。 4.15 (日) 。 北綾瀬駅から東へ環七沿いにテクテク。 14時過ぎの到着で空席はひとつ。 ご家族連れも2組おられ賑わっている。 ●はじめに:メニュー表記につ... 続きを見る …
[92点] 鴨そば 塩@中華そば You Lee 04月23日
新Ver.の鴨そばを早速いただいてきました。 鴨ガラスープによるコスト増で麺の方にはチャーシュートッピングが無くなりました。 麺の方は野菜と海苔だけで別皿の鴨が付いてきます。 出汁が前面に出ています。分かる人には分かるでしょうがビジュアル的には寂しいでしょ…

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