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ラァメンYA 一八
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- [83点] 燻しお＋瓶ビール@麺屋 一八 08月20日
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愛知・岐阜⑩ この旅ラストは、知多郡武豊町のミシュランプレート店 この日のうちに鈍行で茨城まで帰るには、もうそんなに時間がない。 (あと1軒かな……)と思い、選んだのはこちら。 ご店主は、あの「支那そば屋」さんの佐野実氏に師事したと店舗情報にあり、moc…
- [90点] 病みつき中華そば@麺屋 一八 07月10日
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○病みつき中華そば チャーシュー、半玉1280円 ジャージャー麺 (限定)980円 ■食後の印象 パンチとコクが引っ張る満足感ある一杯 病みつき中華そばは、ニンニクありコール。表面に厚めに油膜あり上顎が火傷するくらいアツアツ！ニンニクの香りが立ち食欲を唆…
- [100点] 醤油ラーメン(新味)@麺屋 一八 06月19日
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○醤油ラーメン(新味)880円 麻婆飯 440円 ■食後の印象 年輪を感じる始まりの一杯に店主のプライドを味わう。 醤油ラーメン(新味)はスープから戴く。スルメのようなコクの裏に微かに甘味が存在する。滋味深く奥深いスープから極力カジュアルなポジションを取…
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