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ラァメンYA 一八
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- [90点] 病みつき中華そば 煮玉子1/2入 1,060円@麺屋 一八 06月10日
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にんにく、背脂、細麺つるつる、個性がことなるチャーシュー入りの確かに病みつきになる内容❗️動物系と魚介のミックス型スープかと思います！上品な透明スープに背脂の旨味漂う❗️ レア気味の豚チャーシューは旨味脂が甘くて噛むと味がじわっとくる。鳥チャーシューも柔…
- [89点] カレーらぁめん@麺屋 一八 05月10日
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激うま！ カレー！カレー！ どろどろでカレーうどんのような。 カレービシバシの出汁ビシバシの、まーうまい。 麺は細麺。個人的には太麺で食べたかった気も。 いや、でも細麺の方があうのでしょう。 タンドリーチキンも大ぶりの農業ぶりんぶりんのが二つ。 最高でした…
- [90点] 病みつき中華そば@麺屋 一八 05月05日
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着丼と同時に香りがもう病みつき。 ニンニクの有無聞かれましたがここまでニンニクの主張強いとは。 背脂のコクとうまみとスープの出汁をすべてニンニクが包み込むような。 ストレートのちゅるちゅる麺はやわめながら麦感を感じるうまい麺。 鶏チャーシューもまぁすてきな…
- 麺屋一八@愛知県武豊町 02月15日
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麺屋一八@武豊町佐野実氏に伝授された店メニューカウンター席のみ汁ナシ担々麺ライス並み ランチ生卵付き濃厚な自家製芝麻醤にホアジャオが四川らしさを＋。個人的には、シビレマシが欲しいところ4麺屋 一八 - 青山 | ラーメンデータベース愛知県知多…
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