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地鶏らーめん とりじ
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- [90点] 塩らーめん大盛縮れ麺@地鶏らーめん とりじ 01月24日
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とりじさんに訪問しました。 デフォ＋大盛りで1000円超えは高い気がするが…旨いんだよな…
- [89点] 煮干しラーメン＋肉玉丼@地鶏らーめん とりじ 11月15日
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とりじさんに訪問しました。 久しぶりに煮干し系にして肉玉丼をポチり。 スープは濃い目の煮干しという感じでも嫌なクセはなく比較的食べやすいかな。ただ、煮干粉がザラザラする。 麺はパツンと弾ける煮干そばには王道の組み合わせ。 トッピングは低温調理チャーシ…
- [75点] 醤油ラーメン(手もみ) 味付煮玉子@地鶏らーめん とりじ 10月24日
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2024年8月 実食 渋川市の「麺処 いち林」さんご出身というお店です。 麺は、手もみを選択しました。やや平打ちで、あまり長くありません。醤油色にしっかり染まり、スープがよく絡みます。 スープは、水鶏系っぽいきりっとした醤油色です。香りや序盤は鶏油由来…
- [90点] 塩らーめん全部のせ大盛@地鶏らーめん とりじ 10月18日
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久しぶりにとりじさんに訪問しました…
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