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麺屋 ひな多

住所:埼玉県鴻巣市上谷1140-5 :[Y!地図]

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  1. 鴻巣駅
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  1. 煮干
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[90点] メガ煮干ラーメン(大)@麺屋 ひな多 08月18日
家内が行ったことがないというので 久しぶりに個人的に行ったこの店へ昼食を。 時間は13時半を回ってたが、客はバラバラ。 駐車場もすんなり停められたのでラッキーです。 座敷の部屋へ案内され、食券を渡します。 今回は「メガ煮干ラーメン(大)」を注文しました。 …
[84点] 【限定】帆立と赤海老のまぜそば@麺屋 ひな多 06月27日
月一で変わるこちらの限定!今回は帆立との事で行く機会を伺いました 最近、連れがこちらのファンになりつつあり耳元で暗示をかけます(笑) そんな努力?(笑)が実りまたまた運転をして頂き愛娘と共に伺います 開店とほぼ同時に到着し食券を買い待ちなく座敷へと案内され…
[74点] 煮干しつけ麺@麺屋 ひな多 06月24日
2018年6月16日 かなり濃厚な煮干しのつけ汁はドロドロでパンチが半端じゃありません。とにかく煮干しがよく出ていますが動物系のコクもあるような感じです。煮干しの旨味がすごいぶん苦味やエグミも出ていて好みは別れそうです。麺は太麺で風味強くうまく濃厚なつけ汁…
[99点] メガ煮干しらーめん 中 味玉@麺屋 ひな多 06月19日
文句なし❗ 鶏白湯ベースに大量のニボを投入しているのが、よくわかる❗ニボは3種くらい使っているんだっけ? メガに恥じない濃厚さ❗(*^^*) これは完全にマニア仕様だな❗ かといって、嫌な苦味臭み等は一切なし❗必要な分の苦味はあるが❗ ニボの良いところを引…
[84点] 【限定】ズワイ蟹と鯵のまぜそば 追い飯付@麺屋 ひな多 06月18日
恒例となっている限定のまぜそばを求めて夜勤前に伺いました 理解のある嫁が今回も運転をしてくれるので子供の面倒を見ながら訪問 自分は表題を、嫁達は限定のつけ麺を頼みビールもついでにポチリ! 店内に入り食券を渡しひな多ママさんと挨拶、会話をしながら座敷へ 待っ…
[88点] ラーメン ミニ角煮丼@麺屋 MANI 06月04日
頑者から賑やかな蔵の街を歩いてこちらへ。 鴻巣に移転したひな多があった場所です。 男性スタッフ2名体制。 たまたまだと思いますが先客2名と空いてました。 表題を購入後カウンター奥に座ります。 丼が熱々で提供です。 濃厚豚骨スープ... 続きを見…
[83点] キャベツ(黒)850円@麺屋 MANI 06月03日
休日の昼に本川越駅。 オープンの時間に合わせて。 本日の一杯を読むと鴻巣のひな多の跡地で熊本ラーメン育元の元店長が始めたお店とのこと。 観光客が多いエリアなので店先で小江戸ビールを売っていたりしている。 注文は熊本ラーメンにキャベツを加えて。 ベーシックな…
[85点] 限定つけ麺@麺屋 ひな多 05月30日
平日の夜訪問しました! 限定つけ麺を選択しました。 濃厚なつけ汁に自家製麺が合います! チャーシューもバラエティーです! 今日も美味しくいただきました! ごちそうさまでした!…
[86点] 煮干しつけ麺(850円)@麺屋 ひな多 05月21日
休日の昼に鴻巣方面へ車で。 店内は広く、カウンターの他に座敷の席が多数。 ちょうど昼の時間帯でしたのでお客が次々と。 ちなみに、お店を出るときには待ちが発生していました。 メニューをみると煮干しを中心にしているようでしたので煮干しつけ麺を。10分ちょっと…
[87点] 【GT】ホタテと鯵のつけそば@麺屋 ひな多 05月16日
最近は同じ店をローテーションで通っている感の強いへべれけです(笑) でも魅力的なGTのつぶやきが有ったので気にせずに訪問です♪ 日曜と言う事もありほぼ開店と同時に伺うと店内満席で待ち1名に接続 とりあえず食券の限定をポチリ今日は味玉もトッピングしましょう♪…
[85点] 【限定】アサリと伊吹煮干しの和えそば@麺屋 ひな多 05月15日
[訪問時期] 2018年5月上旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 【限定】アサリと伊吹煮干しの和えそば [価格] 900円 [タレ] 煮干魚貝塩ダレ [麺] 中太麺(180g位) [トッピング] チャーシュー、鶏チャーシュー、生卵、鰹節…
麺屋 ひな多 @鴻巣市 ー「限定★アサリと伊吹煮干しの和えそば」 05月05日
麺屋   ひな多 鴻巣市 ラーメンデータベースの店舗情報へ     【メニュー】 限定★アサリと伊吹煮干しの和えそば 【価格】 650円 [訪問時期] 2018年5月上旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] …
[85点] 【限定】アサリと伊吹煮干しの和えそば 追い飯付@麺屋 ひな多 05月02日
お宝を授かって以来、中々簡単に嫁と一緒に外食は出来ないものです そんな中こちらは小上がりがあるので行けそうと思い一緒に伺いました もちろん狙いは期間限定の表題、汁なしシリーズの食券をポチリ♪ この日は宝のお守りをするのを条件に贅沢にビールも一緒に頂きます!…
[85点] 煮干しつけ麺 特盛 低温チャーシュー丼@麺屋 ひな多 05月02日
平日の夜に訪問しました! 未食のつけ麺にご飯物をチョイス! 3人で行ったので座敷に案内されます! 暫くしてご対麺の特盛は500グラムと ボリュームありでチャーシュー丼もあるのでやらかした感を反省しながらも麺からそのまま啜ると小麦の味が しっかりと感じられ美…
[81点] 牡蠣と鯵のつけそば 900円@麺屋 ひな多 04月28日
GW初日。天気は快晴です。前日夜更かしして、久し振りにお昼近く迄寝てしまいました。 混んでいる時間帯かと思いましたが待たずに入れました。事前に限定出ていると確認し、表題を。 10分待たずに提供です。 ラーメンは、 牡蠣や鯵の固形物が乗っているのかと想像して…
[82点] メガ煮干しラーメン(中) 950円+低温チャー丼 350円@麺屋 ひな多 04月24日
久しぶりに訪れました! 鴻巣…なかなか来ないです… もう完全に昼過ぎを過ぎていたので先客1組、後客1組といった感じですねー にしても、相変わらず丁寧な先客…ラーメン屋さんとは思えないです! 限定も気になったのですが、そろそろ通常メニューを食べようと思った…
[82点] 【限定】鯵と伊吹煮干しのまぜそば 追い飯付@麺屋 ひな多 04月14日
定期に入れ替わるこちらのまぜそば!やはりこっちも食したいですね♪ ってことで同行者とのシェアでこちらもしっかり頂きました(笑) 麺は全粒粉を練り込んだ平打ち麺、2種の小麦をブレンドしたもの まずは混ぜずに麺だけを引っ張り出して頂きます 伊吹煮干しの風味がし…
[88点] 【限定】鯵煮干しそばーホタテ風味ー@麺屋 ひな多 04月13日
当初の目的はもうすぐ終わってしまう限定まぜそばでした ですが表題にも魅力を感じたので気が付いたらボタンをポチってました 食券を渡しカウンター席へと案内され待つ事6分程で配膳、ご対麺です 配膳から煮干しのいい香りが漂いレンゲで掬い飲むと癖はまるで無し 優しい…
[90点] 限定混ぜそば 大盛り@麺屋 ひな多 04月01日
平日の夜に3回目の訪問です! 今日は先日に同行者が食べてた混ぜそばにしてみました! 座敷に案内されて待つこと15分くらい ご対麺(^_^)食べ方の説明書きがあったので!まずはそのまま麺を食べてみました!何も絡めなくてもズバズバ食べれます!が色の鮮やかな卵黄…
[93点] 限定煮干しそば中 赤海老と鯵の味噌@麺屋 ひな多 03月18日
平日の夜に訪問しました! 今日は限定煮干しラーメンを選択(^_^)しました!煮干しと赤海老で味噌風味ってどんな感じなのか期待特大‼️ 雨降りの夜で花粉症の影響も無く鼻の状態もいいので鯵が楽しめます! ご飯物もついでに食べちゃいます! 同行の二人はメガ煮干し…
[92点] 煮干しそば 中盛り@麺屋 ひな多 03月04日
平日の夜に初訪問です! 初回はオーソドックスにレギュラーのメニューから選択します! チャーシュー丼もついでに付けました 連れはつけ麺&チャーシュー丼です! 女性の店員さんに食券を渡してカウンターで待ちます!店内は落ち着いた感じで壁にはスープに使用している煮…
[95点] 煮干しつけめん あつもり@麺屋 ひな多 02月23日
こちら、いわずと知れた名店。 いつもお客様でいっぱいです。 日曜日の昼間訪問。中にある食券を購入し待ちます。 店内には5ー6人座れる椅子がありますが、お客様が多いと外まで並んでいるようです。 今回は煮干しつけめんをあつもりで注文。 煮干しもさまざまありま…

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  1. 麺屋 MANI

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