煮干らぁめん 樹鈴

最新記事トップ9

[90点] 濃厚煮干@煮干らぁめん 樹鈴 10月02日

中毒性のある一杯。 これがどーしても食べたくなり再訪！ ドロっとしたスープは煮干が極限まで濃縮されていて、煮干のエグみや苦味も全て感じる。 これが細麺によく絡んでガツンと煮干が口に広がる。 チャーシューも柔らかく岩のりや玉ねぎも絶妙なアクセント。 接客…

[85点] 濃厚煮干しそば@煮干らぁめん 樹鈴 09月26日

美味しいよ。 平日の12時頃、隣の駐車場に停め、仕事の 合間に初訪問。満席で店内待ち4人。 店員さんは的確な接客、素晴らしい。 券売機で濃厚煮干しそばを注文。 (濃厚煮干しそば) スープはキラキラした煮干しが分かる かなりの濃厚セメント系。豚骨煮干かな…

[85点] ネギ玉しょうがの和え玉@煮干らぁめん 樹鈴 09月22日

普通の和え玉を頼むつもりが、麺の中央に鎮座する卵黄に目が行ってしまいこちらをオーダー。 結構な量のおろし生姜が載っているだけあって香りも味もしっかりと生姜！ だが卵黄との組み合わせは、、、と思いながら半分食べて、残りは淡麗煮干しにダイブ。 完全に個人の好み…

[90点] 淡麗煮干しそば@煮干らぁめん 樹鈴 09月22日

濃厚と悩んだ末、淡麗に決定！ 淡麗と言いながら、しっかりと煮干しの風味、旨味がしっかりとあり、程よく苦味、エグ味もあるが臭みは抑えられて煮干し好きにはたまらない。 ストレート細麺は固めで王道の組み合わせ。 チャーシューは炙ったバラとレアの二種類。 板海苔で…

[84点] 【限定】冷やし牡蠣そば@煮干らぁめん 樹鈴 09月11日

久しぶりの訪問！！ まだ残暑厳しいので、今回は夏季限定の「冷やし牡蠣そば」1100円をポチり。和え玉は「塩と紅生姜」350円。 スープは表面がキラキラと輝くオイリーな見た目ながらも、嫌な油っこさは全然感じない。むしろサッパリ。 ふんわりと口の中に牡蠣が香…

[90点] 濃厚煮干らぁめん@煮干らぁめん 樹鈴 07月17日

濃厚を求めて再訪。 平日11:20頃に到着して、券売機(1000円札のみ)でお目当ての「濃厚煮干らぁめん」と「牡蠣クリーム和え玉」400円、「うずら」150円をポチり。 店内カウンターのみで、調理を見ること5分ほどで着丼しご対麺！！ スープから一口いた…

[81点] 濃厚煮干しつけ麺1100円@煮干らぁめん 樹鈴 07月15日

最初1100円で高いと思った。 つけ汁が来て、濃そうなセメント色で美味しそう。 食べてみると想定以上の煮干しエグミ旨味と濃度の高い動物系。 うまく説明できないが魚のはらわたの旨みというかトップクラスの煮干し味。 よく食べる煮干丸より強い煮干し。 美味しいが…

[85点] 濃厚煮干しそば 1050円@煮干らぁめん 樹鈴 06月04日

煮干らぁめん鈴樹@埼玉県三郷市新和1-195-1 どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

[90点] 濃厚煮干しつけ麺@煮干らぁめん 樹鈴 05月28日

平日11:00ちょうどに訪問して3番手で入店！ 今回はつけ麺目当てで訪問したので迷わず「濃厚煮干しつけ麺」、「うずら」と「牡蠣クリーム和え玉」をポチり。 11:16着丼しご対麺！ 村上朝日製麺所の中太麺はツルツルで歯応えある茹で加減。卓上のメキシコスパイス…

Ramenbuzz トップに戻る