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麺処 一笑

住所:東京都杉並区阿佐谷南1-9-5 :[Y!地図]

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  1. 南阿佐ヶ谷駅
    1. 東京メトロ丸ノ内線
  1. 豚骨
  2. 野菜
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[90点] ラーメン スタベジ 野菜大盛 辛ベジ 生卵 1000+0+100@麺処 一笑 08月18日
ラーメン スタベジ 野菜大盛 辛ベジ 生卵 1000+0+100+120+100円 14:00着 中待ち1名に接続 店内券売機でポチってる間に すぐに席が空いて着席です そこから7分で着丼です まずはスープ これがクリアな綺麗な豚骨で美味い 次に麺 中…
[95点] らーめん+スタベジ+シビベジ@麺処 一笑 08月11日
今まで食べた豚骨ラーメンの中で一番美味しかったです‼️ まずは野菜を入れずにそのまま食べます。 濃厚なスープとモチモチした麺が非常に絡み合い物凄く美味い❗️ 次にスタベジを投入。味付け背脂ににんにくトッピングした野菜です。スープに混ぜながら食べます。 味変…
[90点] スタベジらーめん+味玉@麺処 一笑 06月28日
【スープ】※店舗説明引用 「新鮮な国産豚骨を厳選使用。大腿骨、背骨、足、背脂、皮を絶妙に配合し、部位によっては違う寸で、最適な火入れ時間を設定しました。 豚は各部位ごとに、火入れ時間や熟成時間を間違えると、絶妙な香りや旨味が死んでしまうので、各部位の火入れ…
[88点] ラーメン プレーン 1,000円@麺処 一笑 06月26日
意外と普通に感じるも 豚全部を感じるクレイジーなラーメン 平日1530で前後0 とにかくユニークな 豚の旨み満載なスープ 薄めたくないので 具材はいつも別に食べ切ってしまいます 麺を太麺に戻してみたら 細麺ほどスープを持ち上げない感... 続きを見…
[88点] らーめん+カラベジ(¥1,000) 味玉(¥130)@麺処 一笑 06月25日
見た目通り、しっかりとして、手堅い豚骨スープ。カラベジは強靭な辛味と旨さが融合。好きなタイミングでアレンジできるのが良い。凄く美味しいから色違いを試したくなる。…
麺処一笑@南阿佐ケ谷 05月14日
2024年5月12日 176杯目 和歌山風らーめん 1050円 無料野菜 スタベジ】蒼翔のあとにレンタサイクルを使ってもう一軒。 こちらは、2015年オープン、店主さんは、井の庄系の練馬の濃菜麺井の庄にいた方です。 TRYラーメン大賞、名店とんこつ部門で2…
[92点] 博多風ラーメン + スタベジ@麺処 一笑 05月07日
平日の13時45分頃に到着、待ち5人に続き、14時くらいに席に座れました。14時10分過ぎには待ちもなく、空席も出てきていました。 事前に食券を渡してあったので、座ってから約3分ほどで運ばれてきました。 スープは、濃厚な豚骨スープで、若干臭みはあり、粘度も…
[89点] ドロブタまぜそば(スタベジ)¥1,050@麺処 一笑 05月02日
食べログTOP5000ランクインのこちらへ。 <店舗情報> 最寄駅:南阿佐ヶ谷駅 徒歩4分 食べログ:3.73 <状況> 到着:13:30 流れ:前客に続いて食券購入 並び:6... 続きを見る …
[90点] 汁なし ※ニンニクあり@らーめん 汁なし 兄貴んち 04月30日
3月某日、夜、本日は東京遊山の二日目。朝ラーを「氣華」で食い、「新宿バルト9」で「ブリックレイヤー」を鑑賞後、昼ラーに「麺処 一笑」で食って娘1号のマンションに戻る。そして夜ラーに突撃したのは娘1号おススメのこちらの店。 目白通りの「江原三丁目」交差点に…
[95点] らーめん プレーン@麺処 一笑 04月29日
3月某日、昼、本日は東京遊山の二日目。朝ラーを「氣華」で食った後、「バルト9」で「ブリックレイヤー」を鑑賞。そこそこ面白く信州では鑑賞出来ないので満足する。その後、丸の内線に乗って昼ラーに突撃したのはこちらの店。 「麺処 井の庄」出身にして「濃菜麺 井の庄…

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