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つじ田 飯田橋店
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- [80点] 濃厚つけ麺@つじ田 飯田橋店 08月17日
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麺は極太のストレート。 コシのある食感。 みずみずしさ。 スープは豚骨魚介。 定番の豚骨魚介。 濃厚でパンチがあるが、 後味は、ライト。 マタオマなのは承知。 チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、スダチ。 スープ割りまで完食。…
- 【つじ田@ラーメン滑走路】 つけ麺の本場 東京の味を福岡へ！指折りの名店が登場 07月22日
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福岡空港国内線ターミナル ”ラーメン滑走路” にある、「つじ田」 をご紹介します。 2003年2月、麹町に 「めん徳 二代目 つじ田」 が創業。 その後、神田御茶ノ水店・飯田橋店などを続々とオープンし、今では国内外に20店舗近くを展開しています。 つけ麺の…
- [80点] つけ麺@つじ田 飯田橋店 05月27日
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すだちを絞ってからが本領発揮。 爽やかな香りと濃厚な魚介豚骨のまろ味のWパンチがたまらない。 すだち高騰からか、最近小さくて物足りない。…
- 【20190522】今日のラーメンニュース 05月22日
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1.【休業】 「くるまやラーメン@石巻」 ( Yahoo!ニュース ) 「麺屋ゴンザレス@仙台市」 ( twitter ) 5/20未明に、「くるまやラーメン 石巻店」から出火し店舗を半焼。今後の行く末は分かりませんが、当面休業するものと思われます。 &…
- [72点] 濃厚つけ麺@つじ田 飯田橋店 05月20日
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とってもライトなつけ麺 麺は三河屋製麺のツルッ！クニュッ！食感の太麺、どこかで食べた事ありそうなやつ スープ、濃厚と謳ってる割にはつけ汁がそこまでドロドロしていない、それでも麺にはよく絡む やや豚骨も魚介も弱く感じ後半は上に浮かぶ油の主張だけが強く残り少し…
- [75点] 濃厚味玉ラーメン 880円@つじ田 池袋西口店 05月14日
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火曜日 13時 カウンター席に直ぐに通されました。久しぶりのつじ田さんです。池袋にもできたんですね。ずっと前に飯田橋店に伺った時は感動したんですが、、、、つじ田さんの濃厚ラーメン、こんなでしたっけ。これだとちょっとリピートはないかなぁ…
- [75点] 濃厚味玉ラーメン 880円@つじ田 池袋西口店 05月14日
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火曜日 13時 カウンター席に直ぐに通されました。久しぶりのつじ田さんです。池袋にもできたんですね。ずっと前に飯田橋店に伺った時は感動したんですが、、、、つじ田さんの濃厚ラーメン、こんなでしたっけ。これだとちょっとリピートはないかなぁ…
- [78点] 煮干しらーめん 並_780円@つじ田 奥の院 04月15日
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2019年4月12日(金)15:10頃訪店。 空いている時間帯、先客0でやってまいりました。 奥の院、というだけあって裏手にある建物です。 おもて通りにある「つじ田 飯田橋店」とは厨房 でつながっている様子でした。 券売機で食券購入。おじさんに券を渡して奥…
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