つじ田飯田橋店:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[78点] 煮干しらーめん並_780円@つじ田奥の院 04月15日: 2019年4月12日(金)15:10頃訪店。空いている時間帯、先客0でやってまいりました。奥の院、というだけあって裏手にある建物です。おもて通りにある「つじ田飯田橋店」とは厨房でつながっている様子でした。券売機で食券購入。おじさんに券を渡して奥…
【新店】つじ田水道橋店@水道橋「濃厚な味で都心部を塗りつぶす」 03月14日: 「濃厚つけ麺」 (880円) 2003年に麹町で「二代目めん徳つじ田」として開業し、都内を中心に店舗を広げる「つじ田」。現在は、田中商店グループや金子半之助グループとホールディングス会社を作って更なる飛躍中。2018年7月に開店した、水…
[85点] 濃厚特製つけ麺@つじ田飯田橋店 03月10日: 土曜日のお昼12時前に訪問。カウンター席のみですが、10名ほどの先客、後客5名。同じブロックに系列の味噌と煮干しの店がありますが、つけ麺のこちらの店を選択。店内に入り券売機で左上の法則に従って標題の品のチケットを購入。女性店員にチケットを渡し、カウンターに…
[87点] 特製つけ麺@めん徳二代目つじ田飯田橋店 02月14日: 平日1130 前3後4 この日の限定は魚介豚骨だったそうで、食べてる人みな魚介豚骨を頼んでいる中、初来店の私はマッドクラブにしました。甲殻類×豚骨の組み合わせが最高に旨いスープ！これで毎週のように限定メニューが出てくるなら近ければ来ちゃうわなー。近い方…
[85点] 味玉入り味噌ラーメン@二代目つじ田味噌の章飯田橋店 02月14日: 最初普通のつじ田に並んでしまったが、優しいカップルに味噌は向こうだと教えて頂きました。店は分かれてるけど中は繋がってるという面白い作り。ホールの方はどちらも共通のようでした。目の前で炒められる野菜に胸が高まります。優しい味と書いてある通り、とても優し…
[77点] つけ麺(大盛):1000円@めん徳二代目つじ田八重洲東京駅前店 02月14日: 打ち合わせ場所付近にあったので、来訪。先客3名に接続して、10分程で入店。前に飯田橋で食べた記憶があるけど、味の印象が残ってないので、新たな気持ちでいただきます。つけ汁は鶏の風味が効いていて悪くないのだが、いかんせんヌルい…。個人的な感想としては、…
[80点] 味噌ラーメン@二代目つじ田味噌の章飯田橋店 02月05日: 飯田橋でのアポイントがあり、未訪問のまま放置してしまっていたつじ田さんの味噌の章へ。つじ田は15人くらい並んでましたが、味噌の章は1人待ち、チャンスとばかりに並び先に食券を購入。山形龍上海インスパイアの辛味噌も気になったが一旦デフォで。店員さんが先に…
【2019年3店舗目：飯田橋】めん徳二代目つじ田飯田橋店 01月30日: 訪問日】2019/01/29 【最寄駅】飯田橋【住所】東京都千代田区飯田橋4-8-14 1F 【営業時間】［月ー金］11:00ー23:00 &n…
[80点] バリ味噌らーめん@二代目つじ田味噌の章飯田橋店 01月20日: 休日のお昼に訪問。待ち無し。接客は良い。【麺・量】 -太さ極太麺。並盛は私の腹量りでは茹で前で200gはあると感じます。【感想】スープは濃厚で喉が渇く感じ。ニンニク投入で真冬でも汗をかきながら完食でした。…
10月30日オープンー味噌らーめん「つじ田味噌の章」 01月09日: 東京ラーメン20番勝負ーその16東京ラーメンストリートの新店から・・10月30日オープン「つじ田味噌の章」(東京)「つじ田」は3回目の訪問になります「めん徳二代目つじ田飯田橋店」(東京・飯田橋)http://kazuuun.blog79.fc2.c…
[74点] 煮干しらーめん並(780円)@つじ田奥の院 01月05日: 昨年春、日本歯科大への通院の帰り、飯田橋界隈で2度目の新規開拓を実施。前回は、青葉飯田橋店でしたが、今回はいつもランチでお世話になっているつじ田です。そして、ここ飯田橋は目白通りに面した一画に通常の二代目つじ田と味噌の章、それと今回の奥の院の3店舗が…
[79点] 濃厚つけ麺_880円@めん徳二代目つじ田飯田橋店 12月13日: 2018年10月10日(水)15:20頃訪店。この時間帯でもけっこうお客さんが入ってきます。相変わらずの人気店、飯田橋の店舗には初訪店です。待っている間に説明書きを拝見。 ------ 匠の味スープのベースは国内厳選の豚骨、... 続きを見る …
[83点] バリ味噌らーめん 850円@二代目つじ田味噌の章飯田橋店 12月12日: 濃厚で極太麺のガツンと味噌のらーめん♡ 冬は特にたまらないっす♪ 皆さんがおっしゃるように、市ヶ谷の名店「麺処くるり(現在は大塚屋)」の印象は感じながら、それを食べやすくバランスよく仕上げているように感じました。スープは、まさに濃厚ながら脂が控えめなんで…
[80点] ネギラーメン800円キクラゲ100円替玉150円@博多ラーメンセンター 12月05日: 飯田橋駅からつじ田ゾーンを抜けて 22:20閉店間際で到着待ちなし、客無し状態食券制なので威勢よくオーダーすり必要無しトンコツに外せないネギ＋キクラゲトッピング酔いに任せて替玉券ポチリ固麺でオーダー直ぐに着丼スープはトン... 続きを見る …
[60点] #濃厚味玉つけ麺 #980円@めん徳二代目つじ田飯田橋店 12月02日: #濃厚味玉つけ麺 #980円シャバ系で特に濃厚ってほどではなかった。味も特に特徴なし。麺は茹で過ぎ。｢途中ですだちを麺に絞って｣と言われたが柑橘系いらない派だし、黒七味も他店との差別化だろうけどうーんって感じ。結局普通に美味しい感じ。 #あくまで個人の感…
[76点] 味噌らーめん@二代目つじ田味噌の章東京駅店 11月13日: ラーメンストリートの新店舗に本日、初訪問です飯田橋の味噌の章は訪問済みですが、メニュー的には同じでしょうか昼時で10人ほどの待ちがありましたが、回転はよくて5分ほどで着席さらに5分ほどで配膳です濃いめの細メンマが目を引きますスープは白味噌ベースの…
二代目つじ田味噌の章の味噌ラーメン。 11月09日: 神保町で行われていた同人イベントが終わったので、帰りにカレーかラーメンか食べたいところです。とはいえイベントの終了時間は16時で、ラーメン屋などの夜の営業は早くて17時からのところが多く、今はちょうど休憩時間で営業していない店が多め。そのため神保町界隈…
[87点] 濃厚崩し豚つけ麺@めん徳二代目つじ田飯田橋店 11月08日: 平日1530並び無しですが、空席は3つほど。飯田橋駅から絶好のロケーションも相まって昼時は戦争のようになることウケアイです。どうですか？この黄色いいかにもツルツルとした麺。実際はツルツルというより圧倒的モチモチです。鶏や豚骨、魚介の入ったつけ…
[80点] 辛味噌ラーメン@二代目つじ田味噌の章飯田橋店 11月05日: 2018/11/2訪問辛度 ★★★ 好き度 ★★★ つじ田がこんなに辛い一杯作るとはギャップ萌え。追い・青のり、美味しくて嬉しいサービス。…
二代目つじ田味噌の章@東京 11月03日: 玉の新しいお店の後に、トナリがあった場所かな？つじ田の味噌の章の飯田橋店に続く3号店へ。やはり先に食券を購入することを促されますが、寒くなって来たこともあってか？この施設一の並びが！券売機のメニューには、味噌らーめん、辛味噌らーめん、バリ味噌らーめん、辛バ…
10/30オープン【東京ラーメンストリート(東京駅)】つじ田味噌の章 10月29日: 東京ラーメンストリート明日オープンのもう一軒は「つじ田味噌の章」。八重洲に「二代目つじ田」が一軒あるからか、ラーメンストリートに味噌がないからかわからないが「味噌の章」での出店。メインメニューは「味噌らーめん」で、山形風の辛味噌、濃厚系のバリ味噌なども用…

手作りラーメンのスープに♪豚骨・骨1kg※10～15センチにカット【冷凍便】

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