かしわぎ

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[86点] 塩ラーメン ＋ 味玉 ＋ 替玉@かしわぎ 09月26日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2022/09/22/180000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/HlGOQ_Cs0f0 ＜中央線沿線で塩ラーとくれば・・・ピンと来るの…

【今週のラーメン4995】かしわぎ(東京・東中野)塩ラーメン ＋ 味玉 ＋ 替玉 09月22日

youtu.be 中央線沿線で塩ラーとくれば・・・ピンと来るのはココ！？ 開店して以来、もう5年が経とうとしているんすね。開店当初のインパクトは凄かったです。共同経営だったのか、ダブル店主がシングルになって、スタフも入れ替わりつつも安定した旨さを提供して…

[87点] 塩ラーメン 味玉@かしわぎ 09月16日

初訪問。 RDB高得点のお店ですが、待ちは15分程度と快適です。 注文は塩ラーメン 味玉。豚清湯の出汁感と厚めの油が効いた一杯です。洗練された作りですが、しっかりしたラーメン感もあっていいですね。 細麺はコシと喉越しがよく、清湯スープとも相性良しです。…

[78点] 塩ラーメン ¥680 味玉 ¥100@かしわぎ 08月20日

東中野駅から徒歩3分。 食べログ百名店に4年連続で選出されているこちら。 14:49に到着。6名待ちの列に接続。 しばらく後に入店して食券を購入。 到着から着丼までの所要時間は約20分。 スープは、キレ味鋭い塩気と表面を覆う鶏油のオイリー感に ... 続き…

[90点] 醤油ラーメン@かしわぎ 07月13日

オープン間も無くに行きました。 円やかカエシが印象的な淡麗豚清湯でグビグビ飲みたくなるスープでした。 麺はしなやかな中細タイプのストレート麺でスープにしっかりフィットしています。 そして安いのでコスパ良すぎます。馳走様でした。…

[93点] 塩ラーメン@かしわぎ 06月21日

6月1日 11時30分 客先訪問帰りに、「かしわぎ」さんに 初訪問！！ ほぼ開店と同時に入店してので、並びはないですが、ほぼテーブルは埋まった状態。人が来ないような通りにも関わらず、開店からこの人気。期待大です。 さて、ラーメンDBのレビューから、塩ラ…

[94点] 塩ラーメン@かしわぎ 05月13日

ラーメンの百名店「かしわぎ@東中野」さんに行ってきました。雨の降る日曜の13:38着時点での稼働率は8割ほどでしたが、私が食べ終えた13:46には店内待ち席に4人が座っている状況でした。 塩ラーメン(680円)･･･昨今は鶏の清湯のお店が目立ちますが、こち…

[96点] 塩らぁめん＋味玉@かしわぎ 04月30日

過去3度ほど臨時休業で伺えず、ずっと食べたかったラーメン。 昼時、待ちなしで店内へ。 消毒をしっかりして、食券機左上の塩と味玉チョイス。 デフォで680円はかなり嬉しいプライスですね！ さほど待たずに着丼。 澄んだスープのシンプルなビジュアル。 塩は、まろ…

[88点] 特製Ra-men 濃口醤油@メンドコロ Kinari 04月18日

かしわぎに並ぶ東中野の超人気店。平日でも行列が絶えません。 お店の雰囲気は洗練されており、お客さんもオシャレな人が多いです。 実は2回目の訪問で、前回は山椒のやつをいただいたのですが、 よくよく考えると私は山椒があまり得意でなかったので そこまでっていう印…

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1. メンドコロ Kinari