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らーめん 大 堀切店

住所:東京都葛飾区堀切4-57-14 :[Y!地図]

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  1. 堀切菖蒲園駅
    1. 京成本線
  1. にんにく
  2. 野菜

最新記事トップ8

[80点] らーめん並(野菜少なめニンニク)@ラーメン大 堀切店 05月18日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 本日は(ラーメン大(堀切店))さんに、 お邪魔させて頂きましたー ^ ^ 昼時12時位に到着ー! さっそく入店ー!おっ邪魔っしまーす。^_^ 店内はお昼時ともあり盛況でした。 まずは入…
らーめん 大@堀切 04月15日
4/14のラーメン部活動。らーめん 大@堀切定期的に食べたくなる、もはやソウルフードの域に。らーめん並¥700いつものコールは「野菜・アブラ・ニンニク多目」なのですが、今回は「野菜多目・アブラ・ニンニク増し」で。やはりニンニク増しはヘビーだったかも・・・。…
[75点] らーめん❺@ラーメン大 堀切店 04月13日
本日のオーダー 野菜チョイ増し にんにく アブラ カラメ 先日の本郷店との比較の為、訪問。 同じオーダーだが堀切店は野菜が多い。 面の硬さはやはりこうであってほしい。本郷店は少しデロっぽくなっていた。堀切育ちとしては大はこの感じだ。店主?が変わりぶっきらぼ…
[86点] つけ麺野菜マシニンニク@らーめん大 平井店 04月09日
仕事ついでに訪問、この店舗は2度目かな、相当久しぶり。 もやしはややクタで、キャベツがけっこう入っている。マシにしたからこれを片付けると自然とベジファーになりますね。 おなじみのワシワシの太麺、きょうは麺硬コールはしてないけど、かなりの硬さ。つけダレは、思…
[80点] ラーメン普@ラーメン大 堀切店 03月20日
堀切菖蒲園の(ラーメン大)麺は加水率が低い分、小麦粉の密度が高いので、しっかりした歯ごたえ、がっちりした食感、硬い口当たり。 小麦粉はオーションを使用、強い麺に負けないぐらいの、スープの濃さ。。。豚、油、ニンニク。 旨いとかの常識を越えていて。 むしろニン…
[74点] らーめん❹@ラーメン大 堀切店 12月22日
本日のオーダー にんにく 脂 カラメ 野菜 平打ち麺もあったがデフォで。 安定の美味しさでした。カラメにしなくて丁度良さそうです。チャーシューが少し薄くなったかな? 値段も20円upしてました。 700円 5+3+4+1…
[79点] ラーメン@ラーメン大 堀切店 12月06日
初の訪問です いわゆる二郎系に似てるお店 オーダーはニンニクましのみで 思ったよりあっさりしたスープで 良かったです 一緒にライスも食べたくなりました 麺は太麺で若干ゴワゴワ感が有りましたが お好みで柔らか目の方が良いかも知れませんね ご馳走さまでした❗…
[90点] らーめん醤油¥730+玉ねぎ¥70@元祖ラーメン 大 十三西口店 12月02日
堀切二郎のDNAを受け継いできたらーめん大。 年に何回か急に二郎が食べたくなると言う、学生時代からの後遺症(笑)で、十三店に訪問しました。 なかなか出来が良いです。 かつて大井町に忽然と現れて忽然と消えた「ラーメン信者」を彷彿とさせる濃口醤油とゴワ麺のコ…

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