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東京味噌らーめん 鶉

住所:東京都武蔵野市境2-3-19 :[Y!地図]

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  1. 武蔵境駅
    1. 西武多摩川線
    2. JR中央線快速
  1. 味噌
  2. つけ麺
  3. 汁なし
  4. 辛い
  5. チャーシュー
  6. 行列
  7. 味玉
  8. 来たかった

最新記事トップ28

武蔵境「鶉」★★ 07月01日
  非常にユニーク。まったくどこの味噌とも似ていない複雑な味。野菜の甘みがポイントか? ただいささか味(塩分)が薄い気がする。そして麺。なんと通常は魚介系の醬油ラーメンに使われる幅広麺。これは意外な組み合わせだ。最後まで違和感があ…
[80点] あぶらそば@中華料理 丸善 06月23日
平日11時、武蔵境をウロウロ。鶉は木曜定休日、丸幸は11時30分開店、きら星、一陽来福も同じく…んー、珍々亭は行列…。ことごとくフラれる…ならばこちらへ。初訪問。近隣に良い油そばが多く後回しでした。 昔ながらの街中華の様相。かなり年季の入った店構えですが、…
[80点] 辛みそ(小)800円@東京味噌らーめん 鶉 06月19日
朝、オープンしたての頃合いに暖簾を潜るとちょうど席が空いてた。 行列無くて良かったと思ってたらば、その後続々と後客の外待ちできてた。ラッキー 朝早かったからか(11:00だがw)、朝飲んだ酒が残ってたのか、何故か標題を召還。なんで小を頼んだのか覚えてないな…
[90点] 味噌まぜそば + ごはん@東京味噌らーめん 鶉 06月18日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2022/06/18/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/tsjVjM5lFsw # 最近でもそれなりに相変わらず食っとりますが…
【今週のラーメン4929】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)味噌まぜそば + ごはん ー心温もる質実味噌感!憂さを晴らせるガッツリ感!旨さ確実味噌系汁なし! 06月18日
夏日から一転して冷たい雨の日・・・地元の味噌ラー名店に行ってみた結果 youtu.be とある月曜日、朝からずっと雨模様の天気予報。しかも気温差が一気に下がるということで、冷たい梅雨のような週の始まりです。しかも、色々と先週末からボス様から宿題…
[82点] 辛味噌つけ麺 950円@東京味噌らーめん 鶉 06月06日
初訪問。10:55の到着。先客2名。開店時7人待ちで開店する。先ずは食券を購入する。味噌のつけ麺はこれまで殆ど食べた経験が無く、味を想像できなかった事もあり、当初汁そばを頼もうと考えていたのだが、暑い日で考え直し、過去レビューから評価も良かった事もありつけ…
[88点] サッポロラガービール赤星 中瓶 → 特製味噌らーめん@東京味噌らーめん 鶉 05月24日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2022/05/24/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/nnq_YqYwlAA <良い店には良い客が根付く> なぁーんていつも…
【今週のラーメン4911】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)特製味噌らーめん + サッポロラガービール 赤星 中瓶 ー何度食らっても色褪せぬ素朴さと斬新さが滲む旨さ!東京トップクラス味噌麺! 05月24日
良い店には良い客が根付く youtu.be なぁーんていつも思ってます。いわゆるファンってやつですが、店の雰囲気にセンスが共感するのでしょうかね。行列客のほのぼの感覚がとてもいい感じー。とは言え私自身が良い客であるかは自信ないですが、自称宣伝部長ってこと…
[98点] 辛みそつけ@東京味噌らーめん 鶉 05月21日
東京味噌らーめん 鶉さん@東京都武蔵野市 辛みそつけ ¥950 半年振りの来店❗️ 冷水で〆られた自家製手揉み麺はコシがあり小麦の香り、甘味が美味しい…
[80点] 味玉味噌らーめん@東京味噌らーめん 鶉 05月14日
日曜13:00、並び3、13:30麺着 麺は全粒粉ぽく茶透明がかった平らのピロピロ麺で麺量180gくらい ちゃんと湯がかれてなくて少し固まってた スープはラード系の油膜がたっぷりで、味噌自体は塩味強めでこってりしている チャーは独特な香味醤油の香りがある低…
[86点] 味噌つけ麺(¥930)@東京味噌らーめん 鶉 05月04日
5/1 天気のはっきりしないGW前半の最終日(私の会社はカレンダー通り)、少し出遅れ11:10過ぎに店着で待ち5人に接続。今はカウンター6席なので、待ちは3ー40分コースかな。その時麺友さんのTwitterメッセージが、見慣れた画像と共に受信…お会い出来ず…
[96点] 【限定】味玉味噌まぜそば(辛味噌に変更)@東京味噌らーめん 鶉 05月03日
Twitterで「味噌まぜそば」の提供を知っていたものの業務が多忙でなかなか訪問出来ずにいた「東京味噌らーめん 鶉」さん。 レポが前後しますが、節目の777レポは個人的に大好きな「鶉」さんの辛味噌まぜそばでキメます。 業務が午後から開始となる4月25日、こ…
武蔵境 東京味噌らーめん 鶉(うずら) 04月11日
はいどうも!また1週間始まります!元気に参りましょう!昨日からなんだか初夏のような陽気ですね。春が短いこと!まあまあそれもまた一興ということで。さっさと職場を出て電車でGO。本日もちょいと野暮用があり、久しぶりの場所に参ります。やってきたのは武蔵境!昔懐か…
[88点] 特製辛味噌らーめん 大盛@東京味噌らーめん 鶉 04月08日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2022/04/08/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/_8BWNav5KBQ <4月初旬の花冷えに・・・味噌麺恋し!> 決算…
【今週のラーメン4875】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)特製辛味噌らーめん 大盛 ー味噌好きならずとも旨さと質感で惹き寄せる辛味噌麺!春夏秋冬いつでも味噌なら激しくオススメ! 04月08日
4月初旬の花冷えに・・・味噌麺恋し! youtu.be 決算の最中、在宅勤務でも多忙なので昼休みがズレてしまったではないか・・・。空腹過ぎて眩暈がしそう。しかも4月になってからが天候優れず寒の戻りのような寒さ?。まさしく花冷えという感覚で、…
[92点] 辛味噌つけ麺(味玉)@東京味噌らーめん 鶉 03月12日
2月中旬、冷え込みが厳しい今日この頃、やっぱり味噌が恋しい。 という事で、前回並びの多さに断念したお気に入りの「東京味噌らーめん 鶉」さんへ今年初訪問をキメます。 開店15分前PPにて待機、奥様が暖簾をかけられて定刻にオープンとなりました。 店内に進み消…
ZATSUのオスス麺in武蔵野多摩94回 03月07日
「ラーメンWalker」webにて連載中の「ZATSUのオスス麺in武蔵野多摩」 第94回が公開されました。 今回は、一度食べたら忘れられない絶品味噌ラーメンのお店「東京味噌らーめん 鶉」! 是非ご覧ください♪ https://ramen.walk…
【鶉@武蔵境】特製味噌ラーメン(1150円)+大盛り(50円) 03月07日
 [満足度]9[状況]土曜日10時35分、行列2名[コメント]三鷹のラーメン屋さんに向かう途中、以前、臨時休業で訪問できなかったこちらのお店を思い出す。宿題店が多いと毎週のラーメン屋さん訪問に悩むところですが、今回は三鷹はスルーして武蔵境で下車…
[86点] 味玉味噌らーめん990円@東京味噌らーめん 鶉 03月04日
本日、午後1時33分頃に初訪問で店内満席外待ち前客6人後から5人。 「鶉」さんは臨時休業や早仕舞いで今まで3回続けてふられた私との相性の悪いお店…
[88点] 特製味噌らーめん + ランチチャーシュー丼@東京味噌らーめん 鶉 02月25日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2022/02/25/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/jzR1rsikreM <私にとって味噌麺と言えばこちら!> 毎度…
【今週のラーメン4833】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)特製味噌らーめん + ランチチャーシュー丼 ー東京トップクラス味噌系!見目麗しく味わい深し!寒さ蹴散らす極上味噌麺! 02月25日
私にとって味噌麺と言えばこちら! youtu.be 毎度毎度、味噌ならここですよ。本当はもっと食ってる筈が、妙に臨時休業などと重なったりして、ようやく今年になって2回目の訪問!。最近は、妙に辛味噌からフツーの味噌に興味が傾いております。数年前なら大盛必須…
東京味噌らーめん 鶉(うずら)@武蔵野市 <辛みそつけ> 02月20日
訪問日: 2022.2.18, メニュー: 辛みそつけ(\950) 味玉(Twitterサービス) 味: 味噌 コメント: 今日紹介するのは、武蔵境駅北口から少し歩いた所にある「鶉(うずら)」。 2月18日10:55頃の到着でシャッター1人待ち。 …
東京味噌らーめん鶉@武蔵境 02月19日
東京味噌らーめん鶉に行ってきました。随分前に行った事あって2回目の訪問。お店のこだわり。こういうの見るとラーメン作りって大変だなあと思います。これだけこだわり詰まっても1000円しないわけですからね。1度目は味噌らーめんだったので、今回は辛味噌らーめん。…
[86点] 貝出汁醤油そば¥800@貝出汁 中華そば 竹祥 02月09日
東京味噌らーめん 鶉でアッサリ味噌を堪能後、予想通りお腹にはまだかなりの余裕が。 そこでサ店にいる連れの許可を取り、久々の連食を楽しむことにします。 目指したのは、吉祥寺駅からほど近いコチラ。 先日とある方のレポを拝見し行きたいと狙っていましたが、早々の追…
[87点] 味噌つけ麺小盛¥830@東京味噌らーめん 鶉 02月07日
薄曇りの休日、電車を乗り継ぎ吉祥寺へ。 連れのリクエストに応え、「東京イラスト建築さんぽ」に掲載されている洞窟のような老舗喫茶を目指します。 お店イチオシのオムカレーを注文し、満足した様子…
[92点] 【限定】辛味噌まぜそば(無料大盛)+ランチチャーシュー丼@東京味噌らーめん 鶉 01月10日
【2021蔵出しレビュー】 ※年末の忙しさに感けた結果溜まりに溜まった挙げ忘れレビューを出来るだけ。。 此方では初めてのまぜそば、しかも辛み仕様。 これだけミソミソしているのに塩味が過ぎないというのがこの1杯の最大にして最高の巧妙だろう。 汁麺と同じく味噌…
[88点] 特製辛味噌らーめん + ランチチャーシュー丼@東京味噌らーめん 鶉 01月07日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2022/01/07/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/9olfkOsDjlU <冬只中!小寒節季に辛味噌恋し!> 年明けて二…
【今週のラーメン4784】 東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)特製辛味噌らーめん + ランチチャーシュー丼 ー武蔵野エリア随一の味噌名店!冬なればこそ食らうべし!極上辛味噌拉麺! 01月07日
冬只中!小寒節季に辛味噌恋し! youtu.be 年明けて二十四節季で言う「小寒」。このタイミングだったら味噌だろ!と言うこじつけで、いつもお世話になってる「鶉@武蔵境」さんへ、年始挨拶がてらランチタイムに訪問してみました。最近またコロナ第…

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