三麺流 武者麺

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三麺流武者麺江坂本店@江坂 Ver6 03月18日

昼ご飯を食べに行きました。鶏塩そばこってり、830円。所謂、鶏白湯スープ。円やかでとろみがあり。鶏の甘い旨味と塩タレのいい塩梅さが合わさり旨味たっぷり。具のチャーシューが豚と鶏の2種類、鶏チャーシューの上にのってる梅肉をスープに混ぜるとよりふくよかな旨味に…

三麺流武者麺江坂本店@江坂 Ver5 03月16日

昼ご飯を食べに行きました。◎濃厚つけ麺醤油並、900円。(大盛り無料で食べられますが辞退しました。)茹で時間が10分程度かかる麺は太め、全粒粉を使ってるので香ばしくてもっちりで歯応えが抜群。つけ汁はグツグツ煮立った状態で提供、鶏と豚の動物系と節々が感じられ…

三麺流武者麺江坂本店@江坂 Ver4 03月11日

コロナ禍により、休業や営業時間の変更の可能性があります。予めご了承ください。昼ご飯を食べに行きました。三麺流武者麺江坂本店はカウンター4席、テーブル4卓程度で定員は20席程度。シックな雰囲気の店内は一人一人の間隔広いのでありがたい限り。入口入ってすぐに券売…

三麺流武者麺江坂本店@江坂 Ver3 12月31日

コロナ禍により、休業や営業時間の変更の可能性があります。予めご了承ください。昼ご飯を食べに行きました。○濃厚つけ麺醤油、900円。豚骨魚介系のつけ汁はつけ麺としては珍しくグツグツ煮だってて、濃厚と銘打ってるだけあって本当に濃厚、ほのかに香るゆずの香りと共に…

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