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自家製麺鍛錬場 瀧ざわ
住所:神奈川県横浜市港北区北新横浜2-5-13 :[Y!地図]
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- [82点] ☆焼き豚らーめん☆@グランパパ 10月14日
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この連休でキャンプに行って来ました。 ってのも新横浜の辺鄙な場所にある瀧ざわの店主が運営しているキャンプ場が あると情報も得ていた事もあって、ここ何十年(丹行味素時代)から大分ご無沙汰で啜って ないなーって事でキャンプとらーめんを同時進行して来ました。 た…
- [83点] 【限定】肉みそのせ八丁味噌麺 990円@自家製麺鍛錬場 瀧ざわ 07月14日
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自家製麺鍛錬場。 なんてストイックな店名だ。 そんなこんなで気になっていた店へ。 動物系ベースに八丁味噌を合わせたスープ。 少しクセのある匂いが気になるものの、 他では味わえない深みのある旨味がなかなかいい。 スジ肉、八丁味噌、生姜で構成された肉味噌も、…
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