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麺者 雄

住所:神奈川県横浜市中区真砂町3-33 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 関内駅
    1. JR根岸線
    2. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  1. 鶏白湯
生協の宅配パルシステム

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[69点] 白(大盛り)+味玉@麺者 雄 06月15日
【スープ】塩味の鶏白湯。ベースは丁寧に鶏の旨味を出した鶏白湯なのだが、表面を独特の風味のある何かが覆っている(何かは分からず…)。ただ、底の方に鶏の旨味が溜まっている印象で、最初の方は少し薄く感じるのが勿体無い。 【麺】やや細めの中太麺。四角い断面で、わず…
関内ラーメン横丁 06月04日
/関内ラーメン横丁/ほうきぼし関内セルテ店にて汁なし担々麺/麺者雄にて鶏白湯 白/唐桃軒にて醤油ラーメン/ 関内駅から徒歩1分のCERTE、その6階に、関内ラーメン横丁(ホームページ)(公式ツイッター)がオープンしました。 2018/4/26に第一弾の「麺…
麺者 雄 MENJA YU@関内 05月28日
2018年5月12日、関内の新店「麺者 雄 MENJA YU」へ。 2018年4月26日関内ラーメン横丁の口開けラーメン店2軒のうちの1軒としてオープン。唐桃軒で一杯いただいた後お隣へw 続きを読む…
[77点] 鶏白湯(白) 800円@麺者 雄 05月17日
新天地での営業開始。 東神奈川のマイナー立地での営業を重ねてこちらへ移転。 以前のゆるーい雰囲気とはおそらくかなり違う環境でしょう。 安定まではやや時間がかかるでしょうがここが勝負どころ。 好きだった地元店なのでチェック要員・愛のムチレビューで。 開店直…
[80点] 鶏白湯(赤)@麺者 雄 05月15日
20180515 1823着席、先客二名 後続三名 券売機で迷うも、ちょっと贅沢したかった、というか悪い癖でいきなり変化球の赤。 店内の「一杯一杯丁寧に作ってるので時間かかるかも」という案内の通り、少し遅めの1832着丼。 850円は割高かなという第一印…
麺者 雄 [関内ラーメン横丁] / 鶏白湯 赤 05月07日
ニケを出てから関内方面へとぼとぼ。 要塞のようにそびえたつのはCERTEビル。 ビジネスビルの一角に、忽然と現れた関内ラーメン横丁。 横丁というのは昭和の言葉。狭くて雑多ながら活気がある、というイメージなんですが、無機的なオフィスの一角にラーメン...…
麺者 雄@関内 04月29日
2018年4月27日、「麺者 雄」に行ってきました。 唐桃軒」を出た後は、同施設内、というより横にあるお店へ。 「麺者 雄」さんです。 OPENは2018年4月26日。 東神奈川にあった 麺処 雄」の移転です。 なんか服部的な冠になりましたね…
[81点] 特製鶏白湯@麺者 雄 04月28日
関内ラーメン横丁うちの一つ。最終的には4店舗になるみたい。 店の中はカウンターなしのテーブル席のみなので、混雑してると相席になるのかな?一人客は入りづらい。セルテの居酒屋の客をターゲットにしてるのかもしれない。 早速スープからいただく、鶏の旨味が感じられる…
[80点] 醤油@麺者 雄 04月26日
【要約】あっさりながら独特の旨味のあるスープと、2種類の叉焼を楽しめる一杯。 【入店状況】2018-04-26 1923入店。先客なし。後続6名。OPEN当日なのにこれは意外。もしかすると関内ラーメン横丁自体のアピールが足りていないのかもしれない。 【注文…

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