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麺屋 縁道

住所:東京都江東区門前仲町1-16-5 :[Y!地図]

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  1. 門前仲町駅
    1. 都営大江戸線
    2. 東京メトロ東西線
  1. 豚骨
  2. つけ麺
  3. 味玉

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[75点] 【月曜限定】門ふじ、中盛@濃厚宗田つけめん 麺屋縁道 08月15日
8月13日(月)、ランチで訪問です。 スープは豚骨醤油。 濃厚な豚骨スープで、そこに豚の獣臭や旨味が少し引き立つ。 粉っぽい飲み口は麺との絡みは良いものの、のどごしはいがらっぽい。 スープ量はかなり少なめ。 麺は太麺。 若干縮れていて、しっかりコシを感じる…
[89点] つけ麺(250g)780円@濃厚宗田つけめん 麺屋縁道 08月03日
こうかいぼうから徒歩移動。 稀勢の里、竜電のサインが置いてあり、相撲の番付表が貼ってあります。 店主さんかな?体格良いし相撲か何かされてたんでしょうか。 後の若い2人は外国出身の方かな。礼儀正しく頑張っていて好印象。 少し待ってからスープの器は熱く、麺の器…
[81点] つけ麺(250g)@濃厚宗田つけめん 麺屋縁道 06月17日
・訪問回数:初の訪問。 ・店の場所:東京メトロ東西線門前仲町駅の北西、都道475号線沿いにある。 ・店の外観:黒い格子、白い看板。 ・駐車場 :見あたらなかった。 ・席 :カウンターで8席ほど。 ・客数 :昼飯時、ほぼ満席、自分の前に待ち3人。 ・店員 :…
[100点] チャーシュー麺@濃厚宗田つけめん 麺屋縁道 06月16日
皆さんお馴染みの冨田系つけ麺で有名なお店ですが、最近ラーメンもさらに美味しくなりました‼️濃厚な魚介系スープと太め麺が絡んで最高の一品に仕上がりました‼️ 東東京でベスト3に入ると思います‼️ (ちなみに、私のその他のベスト3は、青嶋ラーメン、二郎系と思っ…
[75点] 味玉らーめん(中盛)@濃厚宗田つけめん 麺屋縁道 06月11日
どうしてもタフな麺が食べたくなる瞬間、思い付くのは濃厚な豚骨魚介。という事で、目的地として当店を選択。極太麺はどっしりとした重量感と逞しいフォルムで、噛めば納得の強靭な腰、これ以上ないくらいの芳醇な甘み。 小麦が爆発的に勢力で鼻先へと邁進し、重厚なスープが…
[82点] 味玉つけ麺@濃厚宗田つけめん 麺屋縁道 06月02日
開店時刻を15分過ぎた11時15分にお店に着いたら満席で、店頭の椅子に座って15分ほど待った。 その間にまた1人、もう1人と待ち客は徐々に増え、退店時まで途切れることはなかった。 ラーメンもあるがほとんどのお客の注文はつけ麺。 麺量は並盛だと250g、50…
[82点] 限定つけ麺・中@縁屋 05月07日
月曜日は定休日だということをすっかり失念して濃厚つけ麺を食べるために濃厚宗田つけめん 麺屋縁道を訪れたら、「縁屋(えんや)」と名乗って家系ラーメン・つけ麺を提供していた。 いわゆる二毛作営業でビックリ。 家系とまたおま系では味わいがだいぶ違うが、つけ麺が食…
[60点] 味玉つけ麺@濃厚宗田つけめん 麺屋縁道 05月03日
オープン当初に一度食べて以来久しぶりに訪問。 近所にあって、会社帰りに店の前を通るといつも客が並んでいるので、もう一度食べてみよう思いました。 味は粘度の高い節系豚骨で、まぁ何処でも食べられると言うか、まだこう言うスープって流行ってるの?って感じ。麺もこの…

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