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味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店

住所:東京都渋谷区恵比寿西1-10-8 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[85点] 味噌らーめん850円ひばりご飯(クーポン無料)@味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店 09月27日
【平日】12:30頃先客店内満席待ち6後客10 後れ馳せながら昆布水味噌つけ麺、店主さんがど・みそ出身で有名なコチラヘ初訪問 白い割烹着の男性2名、若い女性1名の3名体制 コチラは食券先買い先渡し制、表題とラーメンWalker2022のクーポンでひばりご飯…
[72点] 特製味噌らーめん@味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店 09月25日
麺 とても美味しい 程よいコシと弾力、もちもち感 スープ 私的にはしょっぱい 風味は良いが味噌味が強すぎて 出汁自体のコクと旨味があまり感じられなかった チャーシュー 低温調理のレアチャーシュー 単品で考えれば美味しいのだが このスープにはちょっと合わない…
[85点] 味噌らーめん(850円)@味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店 09月25日
9/21(火)17:01 前0後1 通りから奥まった入り口をくぐると厨房で、一瞬通用口から入ってしまったのかと思った。スタッフの「右手の券売機で食券を」の案内で間違っていないようだと、そのまま入店したが、後の客も、いったん外に出て、右手に別の入り口があると…
桜田みそら@大崎広小路、五反田 09月21日
かなり遅くなったランチで、こちらのお店に向かってみた。週末は通し営業ってことでね♪くの字型のカウンター席飲みの店内に入り、券売機のメニューを見てみると、みそこってりらーめん、おろちょんらーめん、みそカレーらーめん、濃厚胡麻みそ担々麺とあります。柿田川ひばり…
[80点] 味噌らーめん@味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店 09月12日
味噌らーめん柿田川ひばり(味噌らーめん) #ラーメン #ramen #柿田川ひばり #恵比寿 2021年1月オープン ど・みそ@京橋出身 メニューは味噌の他に旨辛味噌やカレー、昆布水つけ麺などで味噌らーめんを注文 5種類の生味噌と鶏豚魚介などを使用したスー…
味噌らーめん 柿田川ひばり@恵比寿 09月11日
つい先日来たばかりだけどお連れさんが行きたいとの事で再訪。 前回は閉店間際でしたのですんなり入れましたが平日の13時半頃で3人程の並びとはびっくり。 とりあえず今回は未食の味噌和え麺(追い飯付き)をお願いしました。 まず丼が馬鹿デカくて最初ビビります…
[90点] 味噌らーめん(850円)@味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店 09月09日
味噌らーめん(850円)を。スープは、しっかりと味噌感。酸味と辛味が顔を覗かせるのが印象的。麺は、ずしっとした太麺。浅草開化楼の麺箱有り。具は、にら・もやし・胡麻・海苔・もやし・コーン・レアチャーシュー。ネギ類不使用は珍しい。ちなみに17:40着、外待ち1…
「桜田みそら」@大崎広小路 09月08日
8/30に オープンしたコチラ 桜田みそら」へ行って来たー実は 先日 多賀野」のカップを食べてあまりにも再現度高くて、久しぶりに食べに行きたくなってさ 朝チケット取りに行くつもりだったんだけど、この情報を知ったので急遽 変更めちゃうまなので、食べてねー結…
[65点] 昆布水の味噌つけ麺 1200円@味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店 09月04日
今日は休出でお仕事です。途中でBM店のこちらに立ち寄りです。店には12:00頃に到着。外待ち2名に接続です。5分ぐらいで声がかかり、表題をポチ。その後5分ぐらいで入店です。カウンターに通され暫し待ちます。店内は料亭のような高級感、と言いたいところですが、床…
桜田みそら@大崎広小路(みそこってりラーメン) 09月03日
訪問日時:2021/09/03 11:308月30日に突如五反田地区にグランドオープンした、桜田みそら。柿田川ひばりに次ぐ、ど・みその暖簾分け店。開業の経緯はこちらが詳しい。また、石黒商店にも勤務経験があるらしい。緊急事態中なのでいつものように食べ歩いては…
[86点] みそこってりらーめん 850円@桜田みそら 09月03日
先月30日オープン、恵比寿の「柿田川ひばり」に続く「ど・みそ」暖簾分け2号店だそうです。 12時半過ぎで店頭待ち5番目、先に店内の券売機で購入し並び直し、10分程で入店。厨房は男性2人、銀髪の若い方?がご主人なのかな。 10分程で着丼、シャキシャキモヤシに…
桜田みそら@五反田・大崎広小路 09月02日
2021年9月2日、五反田の新店「桜田みそら へ。 2021年8月30日大安にオープン。ど・みその暖簾分け2号店。石黒商店の女将さんによると、石黒商店でも長い間手伝っておられたとか。ちなみにど・みそ出身店は多数存在しますが、暖簾分け店はこれまで柿田川ひば…
味噌らーめん 柿田川ひばり@恵比寿 08月22日
2021年1月末にオープンしていまして味噌で有名な「ど・みそ」ご出身。 静岡県清水町に元々あるお店の東京進出一号店みたいですけど恵比寿本店になってるような。 恵比寿駅西口からちょっと行ったところの駒沢通り沿いのビルの奥にありましてあまり目立たないので要注…
2021年108杯目/恵比寿『味噌らーめん 柿田川ひばり』 08月12日
この日は恵比寿の『味噌らーめん 柿田川ひばり』へ!! 恵比寿の駅を日比谷線の方に出まして、歩くこと3分ぐらいで到着です。 ビルの奥にお店の入り口があるのでちょっと分かりにくいです。 こちらの『味噌らーめん 柿田川ひばり』ですが、 『ど・みそ』出身で静岡に…
[80点] 味噌ラーメン 850円@味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店 07月30日
どみそ出身の店主さんのお店との事。 私の感じたどみそとの大きな違いは下記です。 •レアチャーシューがついている事(特に大きな違い) •もやしの処理が丁寧 •コーン少なめ、背脂少なめ •こってり、あっさりは選べない •ニラがトッピングにある 似て非なるものと…
味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店@恵比寿(味噌和え麺) 07月20日
訪問日時:2021/07/20 12:55昼間は仕事もプライベートも車での移動が主な私。首都高が使いにくいのは難儀だ。いつもは使う首都高を避け、少し遠出をして今日の目的の店に行ってみると、8/22まで休業とか。オリンピック、コロナ、、、多種の要因を気にして…
[83点] 昆布水の味噌つけ麺旨辛@味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店 07月05日
2021年7月上旬 昆布水の味噌つけ麺旨辛 1300円 人間ドッグ帰りに此方を訪問。ビルの奥に店の入り口を発見。店内は厨房右側にカウンター5席と反対側にテーブル4席。男性が調理で女性でサポートの2名体制。平日14時ごろなのにほぼ満員と賑わっている。 券売機…
[76点] 昆布水の味噌つけ麺@味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店 06月27日
2021年6月27日(日) 本日はこちらの店を約40日振りに訪問です。 前回完売だった「昆布水の味噌つけ麺」を試す為に再度訪れました。 11時45分に到着すると、店の前では7名の先客が入店待ちの状況です。 先に食券の購入を促され、今回は無事「昆布水…
[82点] 昆布水の味噌つけ麺+大盛@味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店 06月23日
清潔感ある木調のカウンターに盆が乗る。そこはムーディーなジャズが流れる若干セレブリティな雰囲気。恵比寿の地に見合うこの空間は、ミセスマダムも気軽に引寄せるが、その淑やかな空気感は少し背筋が伸びるのを覚えてしまう。 煮詰める濃くとは逆をゆく、ブレンド味噌の生…
[76点] 味噌らーめん@味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店 06月18日
2021年5月2日 濃い茶濁したスープは濃厚味噌という感じの一杯です。スープは味噌が濃いめのもので動物ベースになっています。動物のコクと背脂の甘味が合わさりなかなかです。味噌がやや強めですが動物のコクがしっかり出ているのでそこまで嫌な感じはありません。ただ…
[83点] 味噌カレーらーめん@味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店 06月14日
東京メトロ恵比寿駅の4番出口目の前にあるビルの1階にお店はあるが、間口が狭い反面奥行きのあるビルの中の通路の突き当りのような場所に位置しているため外からは全く見えず、よほど慎重に探さなければ行きつけないのではないかと思われる厄介なお店だ。 平日の11時半に…
出動!ラーメン刑事 ❤︎ BSフジ サタデープレミアム 06月08日
【父の日のプレゼントにも】ちょっと高級なビールにしようか ザ・プレミアム・モルツ [ 350ml×24本 ] Amazon(アマゾン) 4,936ー7,233円 ❤︎   今日の一曲   ❤︎ 太陽にほえろ!のテーマ “太陽にほえろ!…
【テレビ出演】「出動!ラーメン刑事」紹介店舗情報まとめ&裏話はメルマガで 06月05日
さきほどまで、BSフジで放送されていた 「出動!ラーメン刑事」に出演させていただきました。   後ほど、メルマガで番組出演の裏話をしますので、是非ご登録ください。   メールマガジン会員募集 | ラーメン評論家 山本剛志 ラーメン評論…
[78点] 黒酢しょうゆ冷し麺+半ャーハンセット800円@日高屋 恵比寿南店 05月31日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12676593741.html ----------------------------------------------- 5月下旬、…
黒酢しょうゆ冷し麺+半チャーハンセット @ 日高屋(恵比寿) 05月31日
  5月下旬、この日も暑く冷やしが食べたくて【柿田川ひばり】に伺って券売機を見るとない!!! 冷やしがない!!! ので奥様に聞いてみると冷やしは辞めちゃったようですね。オペが回らないんでしょうね。 こちらの店は、ど・みそ出身で今年1月にオープン…
[84点] 中華風冷やしラーメン760円(クーポン)+ミニ炙り焼豚ご飯@会津・喜多方ラーメン 坂内 恵比寿店 05月26日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12676396365.html ---------------------------------------------------- …
中華風冷やしラーメン+ミニ炙り焼豚ご飯 @ 会津・喜多方ラーメン坂内(恵比寿) 05月26日
  5月下旬、 暑い日で冷やしが食べたくなり、柿田川ひばりを訪問するも定休日…
[81点] 味噌カレーらーめん(950円)@味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店 05月22日
所用で恵比寿へ。 このエリアに来るのはホント久しぶり。 コロナ以前はたまに飲みに来てたんですが、最近はご無沙汰。 まぁ、仕方ないですね。 マップを頼りにお店を探していると、通りに看板を発見。 http://photozou.jp/photo/show/29…
[76点] 味噌らーめん@味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店 05月20日
2021年5月16日(日) 本日は1月末に開店したこちらの新店を初訪問。 味噌の名店「ど・みそ」出身の店主か営む店で、前々から「昆布水の味噌つけ麺」が気になっていました。 14時36分に到着すると、店の前では2名の先客が入店待ちの状況です。 外で待つ事4分…
[95点] 特製味噌らーめん@味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店 05月20日
ほんと旨くてヘビーリピート。食後の油分を全然感じない優しい味噌ラーメン。完璧、チャーシューを除けば。…

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