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麺や 紡
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- [95点] 熟成らーめん@麺や紡 11月11日
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安定の美味しさ、割と近くにあるお店なので、前を通った時に1時間以内に入れそうな状況であれば並んでても食べたいお店。淡成ラーメンもおいしいので食べたいが、年数回の機会なため今回も熟成ラーメンを注文。メンマ丼はマストで！…
- [88点] 熟成らー麺(¥750) 味玉(¥150)@麺や紡 10月15日
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(火)12:10、行列10人目、待ちは40分強。 滑らかで濃厚な白湯スープ、ほんのり魚介が香り、甘みがないので全体的に引き締まった印象。弾力のある平打ち中細ストレート麺もぴったりハマる。飾り気なく、ひたすらに美味しい一杯。…
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