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麺屋 瑞風

住所:東京都西東京市田無町3-11-13 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 田無駅
    1. 西武新宿線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. 鶏白湯
  4. チャーシュー
  5. 味玉

最新記事トップ13

麺屋 瑞風@田無(1) 06月26日
5196リストアップはしていたが、謎の連休で振られて途方に暮れて期待値ゼロ(大抵は業務用スープを使用してるぽ)な、鶏白湯。ってか、鶏白湯醤油なら鶏臭くないから無問題。美味過ぎ (*´◒`*)  注意!!!スープは絶品(粉チーズがまた最…
[80点] 鶏白湯ラーメン750円@麺屋 瑞風 06月25日
病院帰りに久しぶりに寄りました。 11:30開店、11:45入店。 カウンター6席。前客5、後客3。 開店後15分で炒飯は売切れ。 間もなく着丼。 トッピングは大きなチャーシュー1枚、海苔、ネギいっぱい。 スープは相変わらず濃厚で美味い! 麺全て食べたあと…
麺屋 瑞風 ーみずかぜー@西東京市 06月06日
訪問日: 2019.5.26 メニュー: 鶏白湯ラーメン(\750) 味: 鶏白湯 コメント: 今日紹介するのは、田無駅北口から少し歩いた「 えい蔵 」近くの路地裏にある「瑞風」。 5月26日11:35頃の到着で外待ち3人。 こんな隠れ家的立地なのに、す…
【今週のラーメン3734】 さかなとブタで幸なった。(川崎・武蔵新城) 味玉煮干らーめん ーいろいろ進化の可能性考えさせる・・・オイリー煮干という新たな価値観! 05月24日
どうしてもこの屋号のオモロさに惹かれてしまうよー <全体&スープ> 煮干そば風と思っていたが・・・豚魚やニボ豚を突き抜けるユニークでオイリーな濃密さ! <麺> 村上朝日製麺所:近年の煮干そばブラットフォームに則ったパツパツストレート細麺!これがスー…
[85点] 特製煮干醤油ラーメン@麺屋 瑞風 05月17日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/05/17/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/dxYX75s_IcE <最近、田無のラーメンが気になってならないオ…
【今週のラーメン3726】 麺屋 瑞風 (東京・田無) 特製煮干醤油ラーメン ー地道で質実!奇をてらわない王道の東京淡麗煮干し蕎麦! 05月17日
最近、田無のラーメンが気になってならないオレは・・・ <全体&スープ> 煮干しのクリアーな甘みを溶かしつつベースの動物系の生き生きさがナイス! <麺> パツパツし過ぎない優しさ残す・・・クスクスとした歯ごたえ!小麦の風合いと出汁浸透の旨味の両立! <チャ…
[80点] 特製鶏白湯ラーメン@麺屋 瑞風 05月04日
土曜日 気合いを入れて開店40分前に到着 一番乗り しかし後から着々とお客さんが増えていった 10分程早く店主さんがお店を開けてくれたので、券売機より表題をポチ ワンオペでかなり大変そうだが、着席から10分 ちょうど開店時刻くらいに着丼 まずはスープを..…
[90点] 特製鶏白湯ラーメン 900円@麺屋 瑞風 04月24日
約一年振りの訪店…
田無「瑞風」 03月28日
昨日に引き続き今日も朝から田無で仕事、昼前に終わったので昨日行こうと思っていた「瑞風」に向かいましたが既に待ち人有り。でも1人なので待っていると5分程して着席できました。その後はかなりの行列に、ラッキーだった。看板メニューらしい「味玉鶏白湯ラーメン」麺固め…
[75点] 味玉鶏白湯ラーメン850円@麺屋 瑞風 03月26日
2019.3.23 カウンターのみ。 鶏白湯はとても濃厚。炊き込みは半端ないのだろう、奥の大寸胴を時々かき混ぜている。 これは好みが分かれると思います。 高得点が続くのは好みの方がレビュを上げているからなのだろうか、私には胃にもたれる重さがある。 それが鶏…
[77点] 鶏白湯ラーメン@麺屋 瑞風 03月06日
近所にお店があるのでオープンしてから何回か足を運ばせていただいてます。 いつも美味しくいただいております。 毎回若干味に変化がなければ最高なのですが… 好きな味なのでこれからもお伺いさせていただきます。…
[90点] 鶏白湯ラーメン@麺屋 瑞風 02月21日
田無駅から少し北上して、路地に入った場所にある麺屋瑞風。中華そば西ので食べた後に前々から気になっていたので初訪問。 やはりこのお店といえば鶏白湯ラーメンをまず食べなければとデフォを注文。 それでも大きなチャーシューがのっていて、デフォで十分なトッピング…
[90点] 味玉煮干醤油ラーメン@麺屋 瑞風 02月11日
鶏白湯がこってりって書いてあったから心配してたけど、そんなこともなく、本当に美味しいラーメンでした!…

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リンベル<温泉 ホテル 食事の贈りもの>

併せて話題のラーメン店

  1. 麺匠 えい蔵 田無店
  2. 中華そば 西の

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