ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

麺乃家

住所:大阪府大阪市中央区上本町西5-1-6 :[Y!地図]

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  1. 大阪上本町駅
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    1. 大阪市営地下鉄谷町線
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  1. 味噌
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  4. つけ麺
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11/23のツイートまとめ 11月24日
sunny__bb 今晩のデザートは... https://t.co/PNBBVZ7vxh https://t.co/1qxIUKYyJh 11-23 23:01 11/22のツイートまとめ https://t.co/qROKq1Qnvk 11-23 22…
【けいらんにトッピング!】 11月18日
寒くなってきました。 この冬も「けいらん」にいろいろとトッピングなどして温まりましょう! 寿司類との組み合わせも楽しいですね。 「けいらんって何?」って方は ページ最後のリンクから「けいらん きつね 図鑑!」をご覧ください。 ◆2017.11.18 【堀…
らーめん 麺乃家 11月02日
濃厚塩らーめん 2杯目(鶏+魚介 780円)★★★★スープは無化調の鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,菊菜,切干し大根,糸唐辛子を使用。 奥美濃古地鶏の丸鶏出汁に秋刀魚節出汁を合わせた白湯スー…
[85点] 鴨つけ麺@上本町 麺乃家 10月23日
6年も前の限定の記録を失礼します。 仙台に引っ越した今もメルマガをもらっていますが、 その後何回か提供しているような記憶がある。 鴨のロース肉が乗った贅沢なつけ麺。 麺は普段のつけ麺と違い、 ガッシリとした食感の幅広麺。 スープの記憶はないが、 来てよか…
[85点] 新味@上本町 麺乃家 10月23日
丸鶏スープの香りと味わいを堪能できる元味に、 背脂などを加えたもの。 当時今より若かった私にとっては、 より高い満足感を得られるメニューだった。 揚げたゴボウというクセの強いものが乗るが、 不思議と邪魔な感じはしない。 今は少し変わっているかもしれません。…
[82点] みそらーめん@上本町 麺乃家 10月22日
5年ほど前の写真なので、 現在のものとは違っているかもしれません。 辛味をうまく使っているし、 味噌のクドさを感じさせない、 瀬戸店主の腕の確かさを感じる一杯。 この店の味噌ラーメンって想像つかなかったが、 食べて納得という上質さです。…
中華そば まる乃 (2回目) 10月19日
・訪問:平成29年10月 ・また来たい度:2ヶ月に1回! (前回の記事)平成29年7月 (全体評価) 中華そば(しょうゆ) すぐに再訪しようって思ってたのに 知らぬ間に3ヶ月ほど経ってしまってましたね。 中華そば まる乃 です。 店faceb…
[88点] らーめん@山﨑麺二郎 10月11日
麺乃家出身の主人が作る、 とてもきれいなラーメン。 動物系と魚介系のバランスが良い。 細かいネギなどがないので、 スープをレンゲで飲むときに、 余計なものが入ってこないのがいい。 麺も含め、完成度が高い。…
麺乃家瀬戸さんと大喜び! 10月03日
10月2日、月曜日ーーーー! 今朝の東の空、、、 刻々と景色が変化して来ます! 今夜は大阪の仲良しラーメン店主さん! 麺乃家の瀬戸さんと、、、 大喜さんにて待ち合わせーーーー お茶ハイを駆け付け3杯飲みながら、、、 大喜さんの美味しい黒板メニューなどを頂き…
中華そば まる乃 09月26日
[中華そばしょうゆ]         和歌山県岩出市に2017年7月9日に誕生した 【中華そば まる乃】 大阪上本町の 【麺乃家】 出身の方がオープンさせたお店で、 自家製麺が味わえるラーメン屋 です。  …
【台風18号に伴う営業情報!】 09月17日
【台風18号に伴う営業情報!】 主に大阪の情報です。 通常営業の予定でも風雨などにより臨時休業される場合も予測されます。 確認して無理な行動は慎みましょう。 ・9/17 11時38分。 鹿児島県南九州市付近に上陸。 ・近鉄特急は19時以降の運転を休止。 ・…
味噌ラーメンの旅? 2日目ーーーー(笑) 09月13日
9月12日、火曜日ーーーーー 大阪から上京中の、、、 上本町の麺乃家さん 大将瀬戸さんと「都内味噌ラーメンの旅? 2日目」でーーーす(笑) その前に、、、 瀬戸さんが上京して来た時には「必ず行きたい」と仰るお店3軒! 2軒は昨夜訪問させて頂いたので、、、最…
今回のテーマは「味噌らーめん」!!! 09月12日
9月11日、月曜日ーーーーー! 仲良くさせて頂いている大阪上本町のラーメン屋さん! 麺乃家さん 店主瀬戸さんが新幹線に乗って遊びに来てくれましたぁーーーー! 今回のテーマは「味噌らーめん」だそうです(笑) 1軒目は、、、 「日本一ラーメンを食べた男」さんに…
[83点] 麺乃家らーめん元味 710円@上本町 麺乃家 08月11日
大阪に来たら必ず巡礼する店の一つで、久々の元味。 煮卵はメルマガ特典のサービスです。 見た目が記憶と違っている。 色が濃くなっているような。 スープを飲むと、やはり醤油ダレを強めに感じる。 丸鶏とサンマ節などを合わせたスープは上質だが、 タレが先行してい…
2017【夏季営業情報】大阪府:ラーメン 07月29日
2017【夏季営業情報】大阪府:ラーメン 「大阪市内」 ◆【支那そば 味平】 定休日=月曜日 臨時休業=8/21(月)ー8/23(水) ◆【中華そば いぶき】@天五中崎商店街 定休日=木曜日、金曜日の昼営業 臨時休業=なし。 #大阪らぁ祭 ◆【インスタン…
[87点] ひやあつ十八番(醤油) 200g@上本町 麺乃家 07月27日
久々(2年ぶり?)に上本町にある「麺乃家」でラーメンランチ。前回来た時は「つけ麺」はメニューに無かったような… 今回はもちろんつけ麺ランチに。「ひやあつ十八番(醤油)」を頂きました。 ○並で2玉(240g)ぐらい。麺はストレートの透明感のある細麺。でもし…
中華そば まる乃@JR岩出(17/7/18)ー根来街道沿いに在る中華そば屋さんに訪問の巻ー 07月23日
こちらは 麺乃家」さん出身の丸野さんが2017年の7月9日に開店した中華そば屋さんで旧県道63号泉佐野岩出線〈根来街道〉沿いに在るフォレストボックス1の一階に在ります。 最寄り駅はJR和歌山線の岩出駅でお店までは徒歩約30分で駐車場は店頭に共用のが有り…
中華そば まる乃。。 07月18日
休日、久々に和歌山まで弾丸ツアー(笑)   かねてよりお誘いもあり話題の一軒に訪問出来る   タイミングが出来、友人と3名にて(^O^)/   ワシのバットマン号出動でw   「 中華そば まる乃 」 和歌山県岩出…
中華そば まる乃「中華そば(しょうゆ)」 07月17日
中華そば(しょうゆ) 700円)7月9日にオープンした「中華そば まる乃」に訪問してきました♪最寄り駅はJR岩出駅になります。 メニューは...中華そば(しょうゆ)・700円 中華そば(しお)・750円 味玉・+100円 肉まし・+200円 替…
中華そば まる乃 (初) 07月17日
・訪問:平成29年7月 ・また来たい度:2ヶ月に1回! (全体評価) 中華そば(しょうゆ) メッチャ気になってた新店にやっと行けました。 和歌山県岩出市です。 中華そば まる乃 です。 店facebook:https://www.facebo…
麺の家 おぎんの場合 07月11日
らーめん 麺乃家 大阪市中央区上本町西5-1-6 また日曜日恒例のうちのチビによる拉致・・・本日はお近くの麺の家・・・決して一人やったら並ばん男に暑い中、強制お待ちを言いつけられて・・・やってまいりました、我々の昼飯・・・チビはいつものこれ・・・ひやあつ十…
第34回 関西望麺会2017夏の陣 07月10日
7月8日、土曜日ーーーーーー! 朝から羽田空港に来ました! 当然、生を頂きまーーーす! 先週に続いて大阪へ飛びまーーす! 大阪に到着! JR塚口へ移動ーーーーーー ロックンビリーS1さんへーーー 今日は、、、 元祖昆布水のつけ麺! 美しぃーーー 美味しかっ…
【新店】醤油らーめん@中華そば まる乃 07月10日
大阪の銘店、麺乃家さんのお弟子さんのお店が 7月9日に和歌山県岩出市にオープンすると聞き、 早速、確認のために突撃してみることにしました。 麺乃家さんのお弟子さんといえば、 京都・円町の山崎麺二郎さんが思い出され、 関西では注目度の高い新店登場となります。…
そして本店へ!!弟子VS師匠シリーズ!名店の暖簾分けと本店を食べ比べる! 麺乃家@しょうゆつけ麺(濃い味) 06月19日
大阪市中央区上本町西5-1-6 地図06-6761-9117しょうゆつけ麺(濃い味) 880円久々の再訪問でして相変わらずの人気ですな先客が立ち上がった席に案内されるほど閉店間際でも満席ですわ麺が美味しいここで純粋に麺が食べれるつけ麺をチョイスです。到着早…
まずは弟子から!弟子VS師匠シリーズ!名店の暖簾分けと本店を食べ比べる! 麺乃家 西天満店@しょうゆらーめん(こってり) 06月19日
大阪市北区西天満5-13-4 地図06-6315-0011しょうゆらーめん(こってり) 750円煮卵 100円久々の再訪問です。閉店時間に対して、早く終わることも多く何度か来て、やっと開いてましたわ食券機制度です到着早速デッドに飲んでみた。 出汁感がしっか…
麺乃家「麺乃家らーめん新味」 05月29日
麺乃家らーめん新味 (710円) 久々に上本町にある「麺乃家」に訪問してきました♪ 最寄り駅は近鉄 大阪上本町駅になります。   メニューは...麺乃家らーめん(元味、新味)・710円 麺乃家らーめん 小・630円 紀州梅塩らーめん・780円 …
らーめん 山崎麺二郎@ラーメン 京都 円町 05月29日
どもども。 『 らーめん山崎麺二郎 』さん。 ミシュランビブグルマンも取得されております。 麺乃家さんのご出身とのことで期待が高まります。 続きを読む …

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