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きんせい 夢風 総本家 高槻栄町

住所:大阪府高槻市栄町2-19-7 :[Y!地図]

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【16周年第3弾 数量限定】豚骨ラーメン@きんせい夢風 11月14日
きんせいのラーメンが大阪に登場して16年の節目を迎えました。 連日、オープン当初のメニューを復刻盤数量限定として 提供されています。 きんせいの中村さん自身は各地のイベントを終えて 本拠地高槻・栄町で営業を再開されていると聞き、 ひと月ぶりの訪問となりまし…
【東京ラーメンショー】出店ブース第二弾発表! 09月25日
東京ラーメンショー2017 の出店ラーメン店は18ブース×二幕で、全部で36種類あります。   出店店舗の詳細のうち、第二弾として12ブースの詳細が「こちら」で公開されました。第一弾と合わせて21ブースが判明しました。 第一弾で公開されたブース…
【限定】貝の塩白湯らぁめん@きんせい 夢風 09月23日
ひと月ぶりに、きんせい夢風さんのローテーション訪問です。 9月末ー10月は夢風さんの営業がイベント等でタイトになっているため、 前回訪問時のブログ記事にて営業日を確認してみると・・・・ 9月の最終週は営業されているようです。 お店の前まで来てみると・・・ …
ラーメンの店 金精@太田 ラーメン半チャーハンセット 09月17日
藪塚の繁盛店、盛りのいい半チャーハン。らーめんのみせきんせいさんです。 住所 太田市藪塚町1169-1 駐車場有 電話 0277-78-4933 営業時間 11:30ー3:00 5:00ー8:30 日曜祝日 11:30ー8:00…
【東京ラーメンショー】出店ブース第一弾発表! 09月14日
東京ラーメンショー2017 の出店ラーメン店は18ブース×二幕で、全部で36種類あります。   さっそく、出店店舗のうち、9軒が 「 こちら 」 で発表されています。挨拶に動画がついているのが時代ですね。   第一幕:10/26(木)…
【限定】みそらーめん@らぁめん 真 09月11日
きんせいグループの中で、SNS等で派手な宣伝もせず、 寡黙にコツコツと美味いラーメンを提供している、 「らーめん 真」さんをローテーション訪問してみました。 情報が少ないため、限定ラーメンを提供していても、 たまに訪問してみると、・・・ 提供期間が知らない…
[89点] 燻製鶏塩ラーメン@彩色ラーメン きんせい夢風 総本家 09月03日
きんせいグループの本店らしいので来てみました。 運良く待ちなく スタッフに聞くとオススメは塩らしいので、表題を選択。 順調に提供。 金色のスープにレンゲを一差し。 魚介などの旨味のあとに鶏がグンと広がります。塩加減も丁度良いです。 麺は中太の角のな... …
【限定】冷やし 海老醤油らーめん@きんせい 夢風 08月26日
久々にきんせい夢風の中村店主の限定を頂きに訪問してみました。 お店の前まで来てみると・・・ 本日の限定「冷やし貝塩らーめん」と「冷やし 海老醤油らーめん」 の2種類提供されているようです。 早速、店内に入り空いている席に座り、 女将さんに「冷やし 海老醤油…
津軽煮干しラーメン 中華そば@麺や ゼットン(絶豚) 08月26日
帰阪する前に、もう1軒、押さえておきたいお店がありました 中華そば 岡むらさんです。 県外から、その美味さに引き寄せられている、 ラヲタさんは多くいらっしゃいます。 お店の前まで来てみると・・・ 一応、定休日でないことを押さえていたのですが・・・ Σ( ̄ロ…
[90点] 冷やし海老塩らぁめん@彩色ラーメン きんせい夢風 総本家 08月24日
娘二人を連れて夢風へ! この日は暑かったので限定の冷やしをオーダー。 丼が軽いのは驚いた☆ スープも塩っぱくはなく、出汁の旨味と塩とのバランスが抜群! 麺も丁度良い固さで冷やしとも合ってましたー☆ ご馳走さまでした♪♪♪…
[87点] 魚介白湯新味@麺と心 7 08月07日
阿倍野の「麺と心7」にお伺いしました。旧JUNKSTORYということは辿ると高槻の「きんせい」さんの出身でしょうか。魚介白湯新味は濃厚な白湯スープにダシが効いて、複雑で深い味わいですがめちゃうまです。蓮根やカジキのたたきなどトッピングもスープによく合い、楽…
担々麺きんせい@志摩 07月12日
夫と取材がてら志摩へ。 で、去年くらいに「美味しいお店があるよ」と聞いていたお店にやってきました。   『担々麺きんせい』です。 またしても担々麺(笑) 愛する夫のために、日夜、担々麺屋さんを探しているのです。   ランチはこちらのメニ…
彩色ラーメン きんせい総本家夢風 燻製鶏塩ラーメン 06月27日
高槻栄町の「彩色ラーメン きんせい総本家夢風」に初訪問してきました!これで大阪北部のどうしても行きたかった2店舗への訪問を果たせました!ちょうど古くからの友人とラーメンを食べに行く話になって、今回は昼営業のお店のほうがいいという話になったことから、それなら…
【7周年記念限定】未来の中華そば@JUNKSTORY店主 井川氏 × 竹末東京premium店長 武藤氏 06月21日
きんせいの中村さんの下で修行され、独立されてから、 早いもので、もう7年も経ちます。 現在の店舗を物色して、トタン板を壁紙代わりにして 職人さんと共に壁に打ち付けていたのは、 当時の師匠であるきんせいの中村店主さんでした。 黒帽子も当時、お店の出来上がりを…
らぁ祭…やっとこさ6軒目 06月14日
全国13人のめのねんファンの皆様、お待たせしました。前回から2週間ぶりの更新…サボればサボる程、書く事が増えて行く一方です…てかGIN次郎どこいった!どっかで小籠包食ってるだけならいいがもし生きてたら連絡くれー!では得意のダイジェスト記事をどうぞ!・目次5…
[85点] カレーつけ麺(850円)、唐揚げセット(300円)@らぁめん 真 06月10日
※きんせいグループでカレー 【訪問時期】2016年10月9日(月)11:15入店、先客7名、後客6名。 【動 機】日休みでカレー狙いで。SBTさんのレビュー参考に。 【訪問回数】初訪 【注 文】カレーつけ麺(850円)、唐揚げセット(300円)。 【評 …

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