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麺処 秋もと

住所:神奈川県横浜市青葉区市ヶ尾町1157-1 :[Y!地図]

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[95点] 特製味噌らーめん@麺処 秋もと 03月10日
スパイシーなスープでコクがあり仄かな甘みも感じられる。 濃厚ですが重たさはなくスープも飲むレンゲがなかなか止められない。 麺は縮れた中太麺でスープとよく絡み、食感もモチモチしていて美味しい。 チャーシューは種類が違うものが2枚と小さく切られたチャーシューが…
[95点] 鰹醤油つけ麺+ワンタン@麺処 秋もと 03月09日
3/3 12:30。 息子のサッカー帰りに3ヶ月ぶりに訪問。 満席で15人待ち。 味噌か悩んで久々につけ麺に。 濃厚な鰹醤油つけ麺が絶品。 昆布水に浸かった麺と絡めて美味しい。 ワンタンも肉肉しい。 満足度高いつけ麺です。…
[93点] 【限定】特製味噌らーめん@麺処 秋もと 03月03日
週末の13時頃、雨が降ってめちゃくちゃ寒い… こんな時は秋もとさんの味噌でポカポカになりたい! ということで限定目当てに訪問。 寒さと天候もあってか外待ち3名のみ、食券を先に購入して外の並びに接続すると、間も無く店内へ案内された。 カウンター席に腰掛け1…
[90点] 味噌らーめん@麺処 秋もと 03月03日
【訪問日:3月1日】 車を使える目処が立たない為、電車に切り替え 味噌らーめん目指し、此方を訪問。 少しでも空いてる頃合いを狙い、遅めの時間帯にしたものの 結構な外待ち状態で、諦めて長期戦覚悟で臨みます。 入店した後は、比較的スム... 続きを見る …
[75点] 牛バラタンメン(辛口)@中華料理 大連餃子 02月18日
【要約】程々の辛味のスープと刀削麺、牛腩の組み合わせを楽しめる一杯。 【入店状況】2024-02-18 1238入店。先客6名、後続4名。市が尾のラーメンといえば麺処 秋もとではあるが、日曜昼ともなれば当然のように待ち客が並んでいるのでスルーして、こちらの…
[95点] 特製醤油らーめん@麺処 秋もと 02月03日
到着時から広がる芳醇な節の香り、グッと舌に広がる濃い節出汁を感じるが酸味はなく品質管理の確かさを感じさせる一杯。 麺は加水高めのムチムチ感を楽しめる平打ち太麺、濃い出汁感とそれに合わせた醤油と強めの油の補助で太麺でも問題なく絡みは抜群。 トッピングもそれぞ…
[89点] 塩らーめん 1050円@麺処 秋もと 01月25日
久しぶりの訪問。 忘れてたが、店主が店員をネチネチ責め過ぎ。 かわいそう。 気分悪いのでマイナス10点しました ねちっこさが味の追求に繋がっているのかも…
[90点] 特製塩らぁ麺・細麺@麺処 秋もと 01月04日
2024.1/4 13時前訪問 初ラーメンは秋もとさんへ。14人待ち、入店時には後ろに20人待ち。安定の旨さで行列も納得です。…
[95点] [限定]味噌ラーメン@麺処 秋もと 12月23日
12/17 13:30。 2ヶ月ぶりに訪問。 満席で10人の行列。 こころ豚✖️生姜✖️味噌のスープ。 すみれっぽさがありながら、 塩味が抑えられていて美味しく飲みやすい。 中太麺。 チャーシュー柔らか。 美味しく大満足です。…
[95点] 醤油ラーメン@麺処 秋もと 12月23日
12/17 13:30。 2ヶ月ぶりに訪問。 満席で10人待ち。 中太麺。 トロトロチャーシューとスモークチャーシュー。 絶品。 鰹+醤油のスープのバランスが素晴らしく美味しい。 奥深い味。 美味しさに癒されました。…
[93点] ワンタン醤油ラーメン@麺処 秋もと 12月08日
すごくまとまりのあるスープ、そして中太麺。ほうれん草、たまねぎ、豚バラと豚ロースの2種類のチャーシュー。色んな食感があり、美味しかったです! 着丼まで少々待ちましたが、待つ価値あるラーメンです。ご馳走様でした!…
[95点] 特製醤油らーめん ¥1400@麺処 秋もと 12月06日
麺処秋もと@市ヶ尾 特製醤油らーめん¥1400 平日13:30頃の訪問。まず食券を購入して外待ち10名に接続。25分ほどで入店できました。 ふわっと鰹節香るスープは、鶏の旨味とコクとキレを併せ持つ醤油で重厚感ある仕上がり。平打ち中太麺はするりとなめら…
[74点] 鰹醤油つけ麺 ¥1,150@麺処 秋もと 11月26日
麺処 秋もと さんへ訪問です。 藤が丘の目当てのお店が早仕舞いのようで、近くのこちらのお店へお邪魔です。 14:01 到着 外待ち先客が1名、2番手に接続。 5分くらい経ってから、中から店員さんと4名出て来ます。 食券は先買いのようです。 家族連れがメニ…
市ヶ尾「秋もと」★★ 11月20日
  2軒目。食べログ3.77。濃いめの醤油。好みである。欠点が2つ、メンマが胡椒風味であること、海苔が厚くて大きくて食べにくい(2枚とか3枚とかに切ってあればと思う)。1050円     …
[74点] 鰹醤油つけ麺+ワンタン@麺処 秋もと 11月07日
2023/11/02(木) 14:50 列待ち時間:約15分、それから着丼まで20分 所用で横浜市北部へ。その経路にあったお店に久しぶりに訪問しました。 旧店舗場所のお隣(CoCo壱)が退店しそちらに移転してお店は広くなっていました。 スープは、鰹よりも濃…
[93点] 特製塩らーめん ¥1,400@麺処 秋もと 10月28日
食べログ百名店2019-2021選出のこちらへ。 <店舗情報> 最寄駅:市ヶ尾駅 徒歩2分 食べログ:3.80 <状況> 到着:11:07 流れ:前客に続いて食券購入→店員さんの案内で入... 続きを見る …
[95点] [限定]特製ナメコの赤味噌つけ麺@麺処 秋もと 10月28日
10/22 13:30。 2ヶ月ぶりに訪問。 満席でしたが、運良く6人待ち。 赤味噌のつけ汁は強めの塩分。 スープ割りして感じたのは、塩分強めが納得。 太麺。ガッツリと赤味噌のつけ汁が絡みます。 ナメコも絡めて美味しい。 チャーシュー柔らか。 普通... …
[95点] 醤油ラーメン@麺処 秋もと 10月28日
10/22 13:00。 2ヶ月ぶりに訪問。 満席でしたが運良く6人待ち。 中太麺。 トロトロチャーシューが絶品。 鰹+醤油のスープのバランスが素晴らしく美味しい。 奥深い味。 次はチャーシュー増しで食べたいです。…
[98点] 【限定】特製なめこの赤味噌つけ麺@麺処 秋もと 10月25日
平日の18時40分ころ、標題目当てに訪問。 外の並びは6人。 店内で食券を購入して最後尾へ。 外は3人がけのベンチが3つ、座りながら待てるのはありがたい。 待つこと20分ほどで入店、その後10分経たないくらいで着丼。 昆布水に浸かる麺の上には特製トピがズ…
[90点] 【限定】特製なめこの赤味噌つけ麺 【1650円】@麺処 秋もと 10月23日
久しぶりの秋もとさん。 赤味噌大好きにはたまらん濃度…
[90点] 塩ラーメン+ワンタン(細麺)@麺処 秋もと 10月22日
2023.10/22 19時頃訪問 いつも平打ち麺にするけど、今日は細麺で。 こっちの方が好きかも!…
らーめん 小鍛治@市が尾 らーめん細麺 10月19日
久しぶりに「麺処 秋もと」へ行ったら大行列だったので、 諦めてこちらのお店へ。 らーめん 小鍛治 2023年7月オープン。 ご主人は1960年創業の老舗 「 ホープ 軒 千駄ヶ谷 店 」などでご活躍されたらしい。 店内 カウンター5席にテーブルが1卓。 …
麺処 秋もと@市が尾 09月23日
冷やし巡り2023 ーVol.36ー     2022年1月20日移転オープンの 「麺処 秋もと」 に行きました。     「Ramen Free Birds」 を出た後は市が尾に移動し、今年36杯目の冷やし麺を食…
[90点] 【限定】鶏節と鰹と酢橘の冷やし醤油 1600円@麺処 秋もと 09月21日
冷やしレビューその81 元の店舗から隣のテナントに移転してから 実ははじめて伺うこちら。相当久しぶりです。 この冷やし限定も数年ぶりの実食。 相変わらずの超人気ぶりでした。 「鶏節と鰹と酢橘の冷やし醤油」 【スープ】 かなり強い風味の鰹がメインに…

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