麺処 秋もと

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[93点] ワンタン醤油ラーメン@麺処 秋もと 12月08日

すごくまとまりのあるスープ、そして中太麺。ほうれん草、たまねぎ、豚バラと豚ロースの2種類のチャーシュー。色んな食感があり、美味しかったです！ 着丼まで少々待ちましたが、待つ価値あるラーメンです。ご馳走様でした！…

[95点] 特製醤油らーめん ¥1400@麺処 秋もと 12月06日

麺処秋もと@市ヶ尾 特製醤油らーめん¥1400 平日13:30頃の訪問。まず食券を購入して外待ち10名に接続。25分ほどで入店できました。 ふわっと鰹節香るスープは、鶏の旨味とコクとキレを併せ持つ醤油で重厚感ある仕上がり。平打ち中太麺はするりとなめら…

[74点] 鰹醤油つけ麺 ¥1,150@麺処 秋もと 11月26日

麺処 秋もと さんへ訪問です。 藤が丘の目当てのお店が早仕舞いのようで、近くのこちらのお店へお邪魔です。 14:01 到着 外待ち先客が1名、2番手に接続。 5分くらい経ってから、中から店員さんと4名出て来ます。 食券は先買いのようです。 家族連れがメニ…

市ヶ尾「秋もと」★★ 11月20日

  2軒目。食べログ3.77。濃いめの醤油。好みである。欠点が2つ、メンマが胡椒風味であること、海苔が厚くて大きくて食べにくい(2枚とか3枚とかに切ってあればと思う)。1050円     …

[74点] 鰹醤油つけ麺+ワンタン@麺処 秋もと 11月07日

2023/11/02(木) 14:50 列待ち時間：約15分、それから着丼まで20分 所用で横浜市北部へ。その経路にあったお店に久しぶりに訪問しました。 旧店舗場所のお隣(CoCo壱)が退店しそちらに移転してお店は広くなっていました。 スープは、鰹よりも濃…

[93点] 特製塩らーめん ¥1,400@麺処 秋もと 10月28日

食べログ百名店2019-2021選出のこちらへ。 ＜店舗情報＞ 最寄駅：市ヶ尾駅 徒歩2分 食べログ：3.80 ＜状況＞ 到着：11:07 流れ：前客に続いて食券購入→店員さんの案内で入... 続きを見る …

[95点] [限定]特製ナメコの赤味噌つけ麺@麺処 秋もと 10月28日

10/22 13:30。 2ヶ月ぶりに訪問。 満席でしたが、運良く6人待ち。 赤味噌のつけ汁は強めの塩分。 スープ割りして感じたのは、塩分強めが納得。 太麺。ガッツリと赤味噌のつけ汁が絡みます。 ナメコも絡めて美味しい。 チャーシュー柔らか。 普通... …

[95点] 醤油ラーメン@麺処 秋もと 10月28日

10/22 13:00。 2ヶ月ぶりに訪問。 満席でしたが運良く6人待ち。 中太麺。 トロトロチャーシューが絶品。 鰹＋醤油のスープのバランスが素晴らしく美味しい。 奥深い味。 次はチャーシュー増しで食べたいです。…

[98点] 【限定】特製なめこの赤味噌つけ麺@麺処 秋もと 10月25日

平日の18時40分ころ、標題目当てに訪問。 外の並びは6人。 店内で食券を購入して最後尾へ。 外は3人がけのベンチが3つ、座りながら待てるのはありがたい。 待つこと20分ほどで入店、その後10分経たないくらいで着丼。 昆布水に浸かる麺の上には特製トピがズ…

[90点] 【限定】特製なめこの赤味噌つけ麺 【1650円】@麺処 秋もと 10月23日

久しぶりの秋もとさん。 赤味噌大好きにはたまらん濃度…

[90点] 塩ラーメン＋ワンタン(細麺)@麺処 秋もと 10月22日

2023.10/22 19時頃訪問 いつも平打ち麺にするけど、今日は細麺で。 こっちの方が好きかも！…

らーめん 小鍛治@市が尾 らーめん細麺 10月19日

久しぶりに「麺処 秋もと」へ行ったら大行列だったので、 諦めてこちらのお店へ。 らーめん 小鍛治 2023年7月オープン。 ご主人は1960年創業の老舗 「 ホープ 軒 千駄ヶ谷 店 」などでご活躍されたらしい。 店内 カウンター5席にテーブルが1卓。 …

麺処 秋もと@市が尾 09月23日

冷やし巡り2023 ーVol.36ー     2022年1月20日移転オープンの 「麺処 秋もと」 に行きました。     「Ramen Free Birds」 を出た後は市が尾に移動し、今年36杯目の冷やし麺を食…

[90点] 【限定】鶏節と鰹と酢橘の冷やし醤油 1600円@麺処 秋もと 09月21日

冷やしレビューその81 元の店舗から隣のテナントに移転してから 実ははじめて伺うこちら。相当久しぶりです。 この冷やし限定も数年ぶりの実食。 相変わらずの超人気ぶりでした。 「鶏節と鰹と酢橘の冷やし醤油」 【スープ】 かなり強い風味の鰹がメインに…

麺処 秋もと 09月10日

[醤油らーめん]横浜市青葉区に2015年にオープンした 麺処 秋もと】店主の方は札幌に本店を構える さっぽろ 純連】や、国分寺に本店を構える 中華そば ムタヒロ】で修業された人物で、行列の出来るラーメン店です。14時頃にお店へ。店頭には3人の並びがありま…

[93点] 【限定】特製冷やし味噌@麺処 秋もと 08月27日

表題の限定を啜りに大好きな秋もとさんへ。 着丼した冷やし味噌はどんぶりまでキンキン。 豪華な特製トッピングと胡瓜、トマトが目を引くビジュアル。 トマトの下にはコーンペースト、美味そう！ 濃厚な味噌と魚介香るスープが美味！ ざらっとした舌触りとピリ辛アク…

[91点] 【限定】特製冷やし味噌@麺処 秋もと 08月27日

@時…週末 快晴 12:35頃 @先客…外待ち2人に接続。 @食券…食券を先に購入してから並ぶ @オーダー ・特製冷やし味噌 ・のり @着麺…入店してから約18分 今日は倅と倅の彼女の3人で麺活。みんな大好き秋もとさんでランチ。限定の「鶏節と鰹と酢橘の冷…

[95点] [限定]鶏節と鰹と酢橘の冷やし醤油@麺処 秋もと 08月05日

8/5 11:00。 4ヶ月ぶりの訪問。 開店前10人程の行列。 スープの温度は常温程度。 鶏節と鰹の旨みが口にひろがる美味しさ。 中太麺。 わさびの味がする山芋だったり、 カリカリの鶏皮だったりと個性あり。... 続きを見る…

[95点] 鰹醤油つけ麺 大盛@麺処 秋もと 08月05日

8/5 11:00。 4ヶ月ぶりの訪問。 開店前10人程の行列。 濃いめの醤油に鰹の旨み。油のバランスもいい。 中太麺。 ブロックチャーシューがたくさん。 相変わらずの美味しさでした。…

[100点] 限定 鶏節と鰹と酢柑の冷やし醤油 1600円@麺処 秋もと 08月04日

37度の暑すぎる日 ラーメンは汗だくになると思って冷やしメニューを見つけて訪店 12:45で待ちなし。 券売機に「限定は原材料の高騰により高価なので価格を気にする方はご遠慮ください」との注意書き 確かに1600円は攻めたお値段 いい材料をふんだんに使ってい…

[90点] 味玉醤油らーめん￥1200@麺処 秋もと 07月27日

★2023/7/27(木) 12:16 昨年5月以来の訪問です。店内満席で先に「味玉醤油らーめん」の食券を購入後、外待ち3人に接続し、その後カウンターに案内されて 12:35 着丼。 ★スープ・・・丸鶏と鰹出汁はどちらもしっかり旨味があり煮干しもほどよく…

[97点] 【限定】特製 鶏節と鰹と酢橘の冷やし醤油@麺処 秋もと 07月15日

週末の19時前、夏限定の標記を目当てに訪問。 並びは11名。 食券を購入してから列に並ぶ。 30分で着席。 限定は時間がかかるとのこと、ワクワクしながら待つこと15分程度で着丼。 見た目からうまそー。 特製トピの豪華さが映える。 スープ氷が涼しげなビジ…

[97点] 鶏節と鰹と酢橘の冷やし醤油 1600円@麺処 秋もと 07月15日

表記限定目当てで訪問 鰹が効きすぎるとうどんの様になるところ、しっかりと秋もとらしいラーメンになっている。スープを凍らせた氷もさすが。 刻みチャーシュー、鶏皮、メンマ、玉ねぎ、カイワレ大根、小松菜、山芋(わさび醤油)と充実。チャーシューは、刻むことで冷や…

[90点] 【限定】鶏節と鰹と酢橘の冷やし醤油@麺処 秋もと 07月15日

【訪問日：7月14日】 ここ数日に比べ、若干和らいだ暑さですが 身体は涼を欲する為、本日はハンドルを握り 表題作目当てに市ヶ尾までドライブ。 昼時を外した頃合いが当たり、程無く入店し のんびり出来上がりを待ちま... 続きを見る …

[97点] 特製塩つけ麺＋肉飯@麺処 秋もと 06月21日

大好きな秋もとさん。 今日はレギュラーメニュー唯一の未食、塩つけ麺を食らいに。 夜営業の18時過ぎに訪問。 待ちなく入店、メニュー制覇記念に肉飯も追加！ 大好きなチャーシューづくし、楽しみ！ 15分ほどで着丼。 肉飯うまそー！ ワンタンは茹で直す...…

[98点] 特製塩らーめん@麺処 秋もと 06月18日

大好きな秋もとさんへ。 父とのラー活。 18時30分頃到着するとなんと並びなし！ これはラッキー、醤油も味噌も好きだが、今日は塩の気分！ 塩は細麺も選べるが、今日も平打ちをお願いする。 10分ほどで着丼。 見た目から他店とは違う輝き、深みを感じ取れてし…

[95点] 特製塩らーめん@麺処 秋もと 06月17日

@時…週末 快晴 18:30頃 @先客…5人 カウンター、テーブル空きあり @食券…食券を先に購入してから並ぶ @オーダー ・特製塩らーめん ・のり @着麺…入店してから約18分 孫娘を家に送り届けてから倅とラ活。 お！外待ち無しだラッキー！中に入り食券…

[88点] ワンタン醤油らーめん@麺処 秋もと 06月17日

平日の夜、仕事帰りに訪問。外待ち2人で、10分弱で店内へ。ワンタン醤油らーめんと肉めしをいただきました。 鰹節と煮干しの出汁が効いた、深い色の醤油スープ。節由来の酸味を少し感じます。醤油タレの主張は弱く、塩味も控えめですが、まとまりのある美味しいスープで…

[83点] 味噌らーめん@麺処 秋もと 06月14日

. ラーメン弾丸関東⑥…

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