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煮干鰮豚骨ラーメン 嘉饌

住所:東京都八王子市千人町1-12-10 :[Y!地図]

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[60点] 濃密な煮干しそば@中華そば いづる 03月23日
詳細は、http://amrs.jp/ スープ 煮干しの風味強く、後味が塩辛い超ドロっと系煮干し醤油スープ 煮干しの風味もありますが、塩気が来るのが早い また、麺食べてもドロドロ付いてくるスープ 頭を過るのは、閉店してしまいましたが、嘉饌の特濃スープ こち…
中華そば 弥栄@西八王子 03月03日
2016年6月5日オープンの 中華そば 弥栄」に行きました。   煮干鰮豚骨ラーメン 嘉饌」を出た後は、すぐ近くにあるちょっと気になっていた中華そば 弥栄へ。  店主は八王子ラーメンの名店 みんみんラーメン」で長年…
煮干鰮豚骨ラーメン 嘉饌@西八王子【2019年2月17日で閉店】 03月01日
2017年4月23日オープンの 煮干鰮豚骨ラーメン 嘉饌」に行きました。  ここ数年八王子エリアをご無沙汰でしたので、そろそろ行かないとと思っていたら約2年前に古くからのラーメンフリークにはたまらないお店煮干鰮豚骨ラーメン 嘉饌が開店…
煮干鰮豚骨らーめん 嘉饌@西八王子 02月16日
2019年2月9日 51杯目 ゆかいな仲間と多摩・埼玉食べ歩き 3軒目 【煮干鰮豚骨らーめん 750円】 今日は、大雪の予報だったのが、意に反し寒いけど雪が降らない!! その影響か道路は空いていますね。 こちらは、同じ八王子にある圓の系列のお店、ですが、…
【20190211】今日のラーメンニュース 02月11日
1.AIでラーメンをオススメ。 「幸楽苑」 が導入へ ( テレビ朝日 ) ラーメンチェーンの「幸楽苑」が、顔認証で年齢や性別を認識し、オススメのラーメンを提示する技術を楽天と開発するとの事。来年には実店舗での導入を予定しているそうです。その仕組みが、顧客…
[91点] 煮干鰮豚骨らーめん煮玉子入り・肉増し@煮干鰮豚骨らーめん 嘉饌 02月10日
本日三軒目は、来週日曜には閉店してしまう西八王子駅最寄りの煮干鰮豚骨らーめん嘉饌。 注文は煮干鰮豚骨らーめん煮玉子入り・肉増し。 チャーシューの華がなかなか美しい。 煮玉子もしっかり火の通ったタイプで美味しかった。最近は半熟が主流だが、火の通ったタイプも結…
煮干鰮豚骨らーめん 嘉饌(かせん)@八王子市【閉店間近】 02月07日
訪問日: 2019.2.2 メニュー: 煮干鰮豚骨らーめん煮玉子入り(\850) 味: 動物魚介 コメント: 今日紹介するのは、西八王子駅北口から少しの所にある「嘉饌(かせん)」。 八王子を代表する人気店「圓」のセカンドブランドとして鳴り物入りでオ…
[89点] 煮干鰮豚骨らーめん 煮玉子入り 玉ネギ@煮干鰮豚骨らーめん 嘉饌 02月03日
もうすぐ閉店ということで慌てて初訪問!特濃なかったのは残念だったけど、この煮干豚骨スープと細麺合うなー!見た目ほどあっさりしてるかな。おいしかった!…
[91点] 煮干し醤油ラーメン(730円)@麺や 睡蓮 01月20日
初めてのお店です。 お店の名前はかねがね聞いておりましたが。 日曜日 11時45分頃。 先客:4名、後客1名。 限定メニューが定期的にありそうですね。 でも初回なのでグランドメニューを。 常連さんが2名いて店のご主人と話しされています。 嘉饌 がどうとか、…
煮干鰮らーめん 嘉饌(カセン)@東京都八王子市 01月06日
食べた物:煮干鰮豚骨らーめん 750円 住所:東京都八王子市千人町1-12-10 最寄り駅:西八王子駅 営業時間:11:30-14:30,18:00-22:30 定休日:月曜、火曜、木曜、金曜 新年1杯目のラーメンをなに […]…
今年の総括 2018 12月31日
今年も1年が終わりますね。 今年も生活が色々と変わりラーメンを食べに行くタイミングとかが中々難しく、1ヶ月に80杯近く食べた月もあれば15杯程度しか食べられなかった月もあり、ブログアップのタイムラグとかが大きくなってしまいスミマセン(^o^;) メディア関…
[85点] 中華そば@中華そば 吾衛門 12月23日
11月某日、昼、本日は休日、以前より立案の東京でのミッションを決行すべく早朝より高速バスに乗って東京入り。その前のラーメン店攻略として突撃した「煮干鰮豚骨らーめん 嘉饌」からの連食で突撃したのはこちらの店。 八王子と言えば刻みタマネギがポイントの「八王子ラ…
[90点] 煮干鰮豚骨らーめん@煮干鰮豚骨らーめん 嘉饌 12月22日
11月某日、昼、本日は休日、以前より立案していた東京立川での映画鑑賞ミッションを決行すべく早朝より高速バスに乗って東京入り。その前に同時立案のラーメン店攻略として先ず1軒目に突撃したのはこちらの店。 以前突撃済みの八王子「煮干鰮らーめん 圓」の新形態で、煮…
[87点] 煮干鰮豚骨らーめん肉増し 1000円@煮干鰮豚骨らーめん 嘉饌 12月06日
煮干鰮豚骨らーめん 嘉饌@西八王子 煮干鰮豚骨らーめん肉増し 1000円 美味くて上手い❗️煮干の特性を知り尽くした煮干そば❗️ 一口目から煮干のエグミや酸味などのネガティブな部分を豚骨がマスキングしながらも煮干しのビターな味わいと風味がガツンと漂う。そ…
[88点] 煮干鰮豚骨らーめん…750円@煮干鰮豚骨らーめん 嘉饌 11月13日
2018.7.21昼4 ‪2017年4月オープン、圓@八王子のセカンドブランド。‬ ‪前身「勇次」の二毛作店「オードリー」期の味がベースなのだそうだが、勇次自体未訪なので個人的には初体験。‬ ‪メニュー名に豚骨と冠しつつも、味の主役を張るのは明確に煮干。‬…
[88点] 煮干鰮豚骨らーめん煮玉子入り・肉増し@煮干鰮豚骨らーめん 嘉饌 11月11日
実食:11月10日20:20待ちなし 先客3人 初訪問 煮干鰮豚骨らーめん煮玉子入り・肉増し1100円を注文。 濃厚ドロドロスープはガツンとくる。 玉子と大根をいっしょに食べる瞬間はおでんを食してる感じです。 麺は細麺。 長ネギがあってほっとする。 主役は…
煮干鰮豚骨らーめん 嘉饌(かせん)@八王子市 10月27日
訪問日: 2018.8.29 メニュー: 煮干鰮豚骨つけ麺並(\800) 特濃(\100) 味: 動物魚介 コメント: 今日紹介するのは、西八王子駅北口から少しの所にある「嘉饌(かせん)」。 8月29日19:35頃の入店で先客は3人。 メニューは、「煮干…

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