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Ramen ドゥエ Edo Japan

住所:東京都千代田区内幸町2-1-6 :[Y!地図]

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【ラーメンニュース増刊】4月後半開始のラーメンイベント 04月17日
GWを前にして、またはGWに突入するスケジュールで、ラーメンイベントが次々と行われます。今回は、4月後半に開始されるイベント計6件を紹介します。 1.【4/20ー5/6】 信越麺戦記 Part10 最強首都圏襲来の章 ( 公式サイト ) 今年で10回目を…
[95点] 醤油ラーメン 小豆島のオリーブオイルの香り@Ramen ドゥエ Edo Japan 03月19日
雑味のない醤油スープに仄かにオリーブオイルが香ります。鼻から食欲をそそります。 ツルツルとした細めの麺にオリーブオイルがさらに喉越しの良さを増していると思います。 旨さに脱帽しました。…
ラーメン女子博in東京(中野)ー出店店舗大公開ー 03月08日
たった今、今年の出店店舗が大発表されました!!HPはコチラから毎回毎回想いを込めてセレクトしていますが4年目となる今回は。。。あっさり系もこってり系も創作系もノスラー系も一番バランスよくセレクト出来たと思っています❤️横浜の赤レンガから引っ越しついに東京…
[100点] フォアグラ味噌 松坂豚のチャーシュー握り@Ramen ドゥエ Edo Japan 03月05日
何じゃこれうますぎワロタ!!! てかこの店どれもハイクオリティすぎ。 内装やら具材から想像する原価率を考えると、相当資金力あるからこそのクオリティ維持と思われる。 出資者は誰だ!?笑 こんな神な店作ってくれて本当にお礼を言いに行きたいので教えてくれ!!!笑…
[80点] ぶどう牛のハヤシそば@Ramen ドゥエ Edo Japan 02月21日
ハヤシライスのご飯が麺に変わった! って感じ!笑 スープは当然本格派でうまい。 麺はダマになってて全然啜れないんだよなー。 ぶどう牛はとろける柔らかさで霜降り感のある脂の甘さがありました。 オシャレだし味は普通にうまいので、デートに使う用として確定。 ラー…
霞ヶ関・内幸町 Ramen ドゥエ Edo Japan 02月19日
どもー!お疲れさまです。またしても一週間始まってしまいました。はぁ疲れた。もっとたくさん休みたいものですなぁ…。まあそれはいいとして、今日も行きます麺を食いに。さて、どこがいいかなぁーと検索。ふとちょっと変わり種の店を発見。ふむ、たまにはこういうのもいいか…
[85点] 牛サーロインのハヤシそば@Ramen ドゥエ Edo Japan 02月17日
2018年2月14日 スープはメニュー名のようにハヤシソースのようなものです。動物系のコクと甘味のあるスープはとてもうまく満足ですがらーめんっぽさはほぼないのでやや邪道な感じもします。麺は細麺でスープともよく絡みうまいです。大きな牛肉が麺の上に乗っていてや…
ラーメン ドゥエ エド ジャパン@霞が関・内幸町・虎ノ門 02月12日
2018年1月24日 41杯目 ぶどう牛のハヤシそば 1180円 】こちらのお店は、昨年の6月にオープン、イタリアンからTV番組でラーメンの鬼 故・佐野さんとの出会いをきっかけに、それまで数店舗展開していたイタリアンのお店をやめラーメン業界に参入してきた店…
[69点] 葡萄牛のハヤシそば 1180円@Ramen ドゥエ Edo Japan 02月11日
平日の19時半過ぎに到着。ハヤシソースのラーメンに興味があって来店。素晴らしいビルの地下にお店はあり、入店すると券売機を指南し案内する女性がおり、掲題のメニューを購入した後指定された席に案内される。手に持っているモノは奥行きのある机に置き、コートはかけてい…
黄金の塩らぁ麺 due Italian 市ヶ谷店 @千代田区 ー「らぁ麺フロマージュ」 02月07日
黄金の塩らぁ麺 due Italian 市ヶ谷店 千代田区(市ヶ谷) ラーメンデータベースの店舗情報へ     【メニュー】 らぁ麺フロマージュ (リゾット用ご飯付) 【価格】 980円 [訪問時期] 2018年2月上旬(平日) 昼 …
[94点] フォアグラ味噌らぁ麺 1,480円@Ramen ドゥエ Edo Japan 02月06日
二回目の訪問。同僚からの勧めで値段に戸惑いつつもフォアグラ味噌を選択。久しぶりの訪問だが先客二名と空いており鏡張りの店内は相変わらず落ち着かない。 程なくして着丼。まずスープだ。衝撃。味噌味がベースとなっているとは到底思えない濃厚で深みのある味だ。正直驚い…
[80点] 葡萄牛のハヤシそば@Ramen ドゥエ Edo Japan 01月24日
スープをご飯にかければそのままハヤシライス。チャーシュー代わりのローストビーフが柔らかく美味しい。 他にはない逸品。途中で飽きる人もいるだろうけど、ラーメンとしては完成度は高い。…
[88点] らぁ麺生ハムフロマージューリゾット用ご飯付きー ¥1,180@Ramen ドゥエ Edo Japan 01月21日
驚く。 まず、カウンターが一枚板のテーブルでまるでBarだ。 食券機もタッチパネル式デジタルサイネージで最先端過ぎて使い方に戸惑う。 通されて、待っている間が落ち着かない。 出てきて、箸やレンゲがないのにあたふたすると、 テーブルに引き出しがあることを教え…
Ramen ドゥエ Edo Japan@内幸町 01月14日
葡萄牛の"ハヤシ"そば <1180円> 5日昼、去年6月オープンのドゥエイタリアンの新店へ。 正月特番に出てて、4日ならあるメニューが半額で食べられたそうですが、特番見たのは4日夜でした・・。 でも、ここは土日祝休みでハー…
2017年の印象に残った新店 01月07日
例年通り、備忘録も兼ねて2017年をまとめておきたいと思います。まずは2017年の印象に残った新店。上半期は一度まとめていますので、その中でも特に印象に残った4軒を。 麺屋 はし本」らー麺&辛味 東池袋大勝軒出身で、シンガポール店でも活躍したベテラン店主…
2017年ラーメン食べ歩きまとめ 01月04日
2017年で印象に残ったお店を纏めてみました。(2017年1月からの訪問順) 丿貫(へちかん)さんの 秋刀魚煮干し清湯そば」(850円)です。このスープはめちゃめちゃ美味しかったですね。1月に頂いたのに、まだ味のイメージが頭に残っている位です。その他の…
[75点] 葡萄牛のハヤシそば(1,180円)@Ramen ドゥエ Edo Japan 12月20日
12/20(水)18:30 前4後2 ラーメン屋とは思えない洒落た内装で、カウンターのみだが、座ったときの正面奥行きの深さは半端なく、目の前に成人男性が余裕で横になれる。背後もゆったりしているしここまでスタイリッシュなのは初めて。 ”ハヤシそば”よろしく、…
Ramen ドゥエ Edo Japan (千代田区内幸町) 12月12日
2017年12月11日 僕がチェックしている「流通ニュース」を見ようとしたら、 こんな感じになってまして、金曜日辺りから見れません。因みにPCでも見れないです。金融情報は盗まれたくないですね。(*´∇`*) で、今日は霞が関で商談がありましたので、 『R…
【新店】ramen デュエ Edo Japan@霞が関(2回目) 11月18日
「葡萄牛のハヤシそば」(1,180円)   7月に初めて訪問した時は、醤油らぁ麺をいただきました。 【新店】ramen ドゥエ Edo Japan@霞ヶ関   その時に石塚店主から是非にと勧められたのが「ハヤシそば」。そんなわけで再訪…
[86点] 京都九条ねぎと生醤油の鶏そば 880円@Ramen ドゥエ Edo Japan 11月01日
以前から気になっていた店で初訪問。店内に入るとそこはラーメン屋というよりバーのような雰囲気。壁のガラスの効果からかとても広々とした店内に思える。券売機が最新のものなのと、メニューがとても多いのでメーニューを選ぶのに戸惑っていると、きちんと正装した店員さんに…
RAMEN DUE EDO JAPAN(ドゥエエドジャパン) 10月26日
      今回は東京都千代田区内幸町にある「RAMEN DUE EDO JAPAN(ドゥエエドジャパン)」さんにお邪魔しました^^       今年6月にオープンしたばかりのドゥエイタ…
[90点] 葡萄牛のハヤシそば¥1180@Ramen ドゥエ Edo Japan 10月25日
2017/10/17(火) 21:40 以前から気になってた内幸町の地下にあるレストラン街のラーメン屋さん。 外観は黒一色。店内は開放感のある「木目調」のカウンター席。 とっても「お洒落」なラーメン屋さんなので女性とのデートにもオススメですよ。 入り口の横…

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美味しさまんてん便

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