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Ramen ドゥエ Edo Japan

住所:東京都千代田区内幸町2-1-6 :[Y!地図]

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らぁ麺 ドゥエイタリアン(三軒茶屋)生ハムフロマージュと醤油らぁ麺  06月09日
三茶は茶沢通りにそびえ立つGEMS三軒茶屋のお店がようやくOPEN。どれにしようかな と考える間も無く地下吸い込みダイソン流れ。らぁ麺ドゥエイタリアン 三軒茶屋待望のGEMS三軒茶屋の地下に満を持しての2018年6月3日OPEN。2009年4月創業の市ヶ谷…
[91点] 冷製トマトコレクション2018:1200円@Ramen ドゥエ Edo Japan 06月05日
2018.06.05(火)曇り 初訪問 14:04入店 先客2 後客1 14:13着丼 先日、時間外提供の為に食べ損ねた一杯を求めて訪問。 入店してタッチパネル式を見ると提供してました。(本作品は14時以降提供らしいです。) 現金を投入して目的の「トマトコ…
[89点] 醤油らぁ麺ー小豆島オリーブの香りー ヘルシー麺@Ramen ドゥエ Edo Japan 05月09日
週に一度は霞ヶ関周辺でお仕事があるのですが、こちらは昼時の行列が長すぎてなかなかこられませんでした。平日12:30に伺った今日は待ちが数人でしたので並びました。 前のレビューにもありますが、凄い内装ですね。店内の両サイドに鏡があって広く見えますが、席は10…
ひるキュン 生中継ありがとうございましたー 04月30日
ひるキュン 生中継ありがとうございましたぁー❤✨ 紹介したのは 鷹の眼  とろーりチーズのG系まぜそば Ramenドゥエ EDO JAPAN らぁ麺フロマージュ ルー大柴さんにサインもらいました 本日 前半最終日の為 18時30分 ラストオーダ…
ラーメン女子博 第1部 4月26日(木)ー4月30日(月祝) 04月28日
第一部】4/26ー4/30①中華そば 雲ノ糸(山形)ラーメン消費量全国1位の山形で最も勢いがある雲ノ糸!くどさのない煮干出汁に自家製麺の低加水の“中太ワシワシ麺”を合わせた一杯で中毒者続出!?すっきりしたスープに地元・庄内豚のAランク背脂をかけた(こっ…
[93点] らぁ麺生ハムフロマージュ(1,180円)@Ramen ドゥエ Edo Japan 04月27日
平日の昼に。 仕事の用事で都内に出たので、少し歩いてこちらに。新しいオフィスビルの地下1階。 ランチタイムですので行列に並ぶことに。 お店のイメージどおり店内も洗練されています。 席に着いたらすぐの提供。 まったく綺麗なラーメンです。 チーズがスープに溶け…
[89点] 醤油らぁめん@Ramen ドゥエ Edo Japan 04月21日
お洒落な醤油ラーメンです 筍とか鴨肉とか さりげないワンタンも美味しいし オリーブオイルの香りも合わさり ちょっと贅沢なラーメンを味わえます じゅうぶん1000円の価値はありますが 麺とスープ自体は 普通かなぁ グラスワイン(白)は500円でも しっかり冷…
【ラーメンニュース増刊】4月後半開始のラーメンイベント 04月17日
GWを前にして、またはGWに突入するスケジュールで、ラーメンイベントが次々と行われます。今回は、4月後半に開始されるイベント計6件を紹介します。 1.【4/20ー5/6】 信越麺戦記 Part10 最強首都圏襲来の章 ( 公式サイト ) 今年で10回目を…
[95点] 醤油ラーメン 小豆島のオリーブオイルの香り@Ramen ドゥエ Edo Japan 03月19日
雑味のない醤油スープに仄かにオリーブオイルが香ります。鼻から食欲をそそります。 ツルツルとした細めの麺にオリーブオイルがさらに喉越しの良さを増していると思います。 旨さに脱帽しました。…
ラーメン女子博in東京(中野)ー出店店舗大公開ー 03月08日
たった今、今年の出店店舗が大発表されました!!HPはコチラから毎回毎回想いを込めてセレクトしていますが4年目となる今回は。。。あっさり系もこってり系も創作系もノスラー系も一番バランスよくセレクト出来たと思っています❤️横浜の赤レンガから引っ越しついに東京…
[100点] フォアグラ味噌 松坂豚のチャーシュー握り@Ramen ドゥエ Edo Japan 03月05日
何じゃこれうますぎワロタ!!! てかこの店どれもハイクオリティすぎ。 内装やら具材から想像する原価率を考えると、相当資金力あるからこそのクオリティ維持と思われる。 出資者は誰だ!?笑 こんな神な店作ってくれて本当にお礼を言いに行きたいので教えてくれ!!!笑…
[80点] ぶどう牛のハヤシそば@Ramen ドゥエ Edo Japan 02月21日
ハヤシライスのご飯が麺に変わった! って感じ!笑 スープは当然本格派でうまい。 麺はダマになってて全然啜れないんだよなー。 ぶどう牛はとろける柔らかさで霜降り感のある脂の甘さがありました。 オシャレだし味は普通にうまいので、デートに使う用として確定。 ラー…
霞ヶ関・内幸町 Ramen ドゥエ Edo Japan 02月19日
どもー!お疲れさまです。またしても一週間始まってしまいました。はぁ疲れた。もっとたくさん休みたいものですなぁ…。まあそれはいいとして、今日も行きます麺を食いに。さて、どこがいいかなぁーと検索。ふとちょっと変わり種の店を発見。ふむ、たまにはこういうのもいいか…
[85点] 牛サーロインのハヤシそば@Ramen ドゥエ Edo Japan 02月17日
2018年2月14日 スープはメニュー名のようにハヤシソースのようなものです。動物系のコクと甘味のあるスープはとてもうまく満足ですがらーめんっぽさはほぼないのでやや邪道な感じもします。麺は細麺でスープともよく絡みうまいです。大きな牛肉が麺の上に乗っていてや…
ラーメン ドゥエ エド ジャパン@霞が関・内幸町・虎ノ門 02月12日
2018年1月24日 41杯目 ぶどう牛のハヤシそば 1180円 】こちらのお店は、昨年の6月にオープン、イタリアンからTV番組でラーメンの鬼 故・佐野さんとの出会いをきっかけに、それまで数店舗展開していたイタリアンのお店をやめラーメン業界に参入してきた店…
[69点] 葡萄牛のハヤシそば 1180円@Ramen ドゥエ Edo Japan 02月11日
平日の19時半過ぎに到着。ハヤシソースのラーメンに興味があって来店。素晴らしいビルの地下にお店はあり、入店すると券売機を指南し案内する女性がおり、掲題のメニューを購入した後指定された席に案内される。手に持っているモノは奥行きのある机に置き、コートはかけてい…
黄金の塩らぁ麺 due Italian 市ヶ谷店 @千代田区 ー「らぁ麺フロマージュ」 02月07日
黄金の塩らぁ麺 due Italian 市ヶ谷店 千代田区(市ヶ谷) ラーメンデータベースの店舗情報へ     【メニュー】 らぁ麺フロマージュ (リゾット用ご飯付) 【価格】 980円 [訪問時期] 2018年2月上旬(平日) 昼 …
[94点] フォアグラ味噌らぁ麺 1,480円@Ramen ドゥエ Edo Japan 02月06日
二回目の訪問。同僚からの勧めで値段に戸惑いつつもフォアグラ味噌を選択。久しぶりの訪問だが先客二名と空いており鏡張りの店内は相変わらず落ち着かない。 程なくして着丼。まずスープだ。衝撃。味噌味がベースとなっているとは到底思えない濃厚で深みのある味だ。正直驚い…
[80点] 葡萄牛のハヤシそば@Ramen ドゥエ Edo Japan 01月24日
スープをご飯にかければそのままハヤシライス。チャーシュー代わりのローストビーフが柔らかく美味しい。 他にはない逸品。途中で飽きる人もいるだろうけど、ラーメンとしては完成度は高い。…
[88点] らぁ麺生ハムフロマージューリゾット用ご飯付きー ¥1,180@Ramen ドゥエ Edo Japan 01月21日
驚く。 まず、カウンターが一枚板のテーブルでまるでBarだ。 食券機もタッチパネル式デジタルサイネージで最先端過ぎて使い方に戸惑う。 通されて、待っている間が落ち着かない。 出てきて、箸やレンゲがないのにあたふたすると、 テーブルに引き出しがあることを教え…

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