唐そば 渋谷二丁目店

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[75点] つけ麺@ラーメン 唐そば 渋谷2丁目店 03月11日

2月28日(水)、ランチで訪問です。 スープは豚骨。 比較的暖かい陽気であれば、ここのつけ麺をいただくチャンスが到来だ。きせつのためか待ち行列も無し。 ラーメンメニューでは優しい豚骨スープも、つけ麺用スープでのアレンジにより、しっかりした塩気によって輪郭…

[81点] つけ麺特盛 900円@ラーメン 唐そば 渋谷2丁目店 02月29日

なんだか無性に満腹になりたいとき、 私はふと、この店に足を向けてしまう。 麺増量無料なので、もちろん特盛4玉にて。 ここの特徴は、ストレート中細麺。 柔らかめに茹でた麺を水で締めてあり、 なめらかでつるりとした口当たりがいい。 シャバッとした質感の豚骨白湯…

渋谷「唐そば(とうそば)」にて ラーメン 11月21日

渋谷に1999年オープンした「唐そば(とうそば)」。元々は北九州黒崎に1959年創業した老舗で、二代目になり東京出店したそうです。場所は渋谷駅東口から徒歩3分ほど。巨大歩道橋を降りた大通り沿いにあります。メニューはラーメンにつけ麺、カレーつけ麺など。れにオ…

[75点] つけ麺、並、唐辛子サービス@ラーメン 唐そば 渋谷2丁目店 11月14日

11月9日(水)、ランチで訪問です。 スープは豚骨。 冬目前ながらやや温かい晩秋のランチとなれば、ここのつけ麺を納めないわけにはいかない。 ラーメン仕様であれば優しいスープも、つけ麺仕様であれば、ベースに仄甘く優しさがある一方で、塩気が尖っているあたり、き…

[96点] つけ麺(特盛4玉)厚切り焼豚・オニギリ・茹もやしサービス@ラーメン 唐そば 渋谷2丁目店 10月26日

相変わらずのボリュームでした。 こちらのつけ汁に入っている短冊チャーシューの脂身がいつも甘くて美味しく、もっと沢山堪能したくいつか厚切り焼豚を食べたいと思いようやく実現しました。 赤身部分の多いバラ肉でしたが、味染みも適度でつけ汁に潜らせ少し温め脂身の甘味…

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