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新橋 纏

住所:東京都港区新橋3-13-2 :[Y!地図]

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  1. 新橋駅
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  1. 醤油
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  3. 鶏白湯
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  6. チャーシュー
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  8. 味玉
  9. 魚介
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【今週のラーメン5059】モモヤ(東京・八幡山)モモヤらーめん かつお出汁 + アサヒスーパードライロング缶 11月25日
" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="腰低く腰据えて質実な一杯を提供"> 腰低く腰据えて質実な一杯を提供 最近ずっと休日午前中は、ワークに駆られており、ラーメン活動も出遅れ気味です。週末しか都心の話題店しか…
[83点] 鶏つけ麺、大盛り@新橋 纏 八幡山店 11月23日
平日13:00 満席。5分ほど待っているとバタバマとお客さん数名席を立たれて着席。後客さんも途切れず大抵は満席状態。 八幡山駅改札でて眼の前。高架下のお店、ここはこの施設ができた時から長らく狢さんが営業されていた場所。そこにまさかの新橋 纏さんが??と驚…
[82点] 平子煮干しそば+特製TP@新橋 纏 京王高幡SC店 11月21日
気にはなっていましたが中々本店には伺えず、立川で用があったのでこちらへ。 ※6月のレビューです 平子煮干しそば 780円+特製 200円 麺は全粒粉入りの中細ストレート、少し硬めの茹で具合 スープは見た目通りあっさりとした醤油煮干し。エグミは若干、塩分濃度…
[81点] 濃厚魚介つけ麺(大盛)@新橋 纏 八幡山店 11月20日
八幡山駅近辺にはそこそこ多種な ジャンルのラーメンが揃ってますが 豚骨魚介のつけ麺は無くなってほしくないところ… 麺はプリプリの多加水太麺◯ つけ汁はゼラチン質強めで 魚粉も手伝いなかなかの粘度。 ガッツリ麺に絡みます! 粘度があるからザラザラ感は狢より気…
[86点] 特製烏賊干し鶏白湯そば@新橋 纏 11月18日
平日の昼下がり、新橋に行く用事があったので気になっていたこちらに。知らない人はそこにラーメン屋があるとはまず気付かない立地。細長い路地を進み券売機でポチり。 昼時は過ぎていましたが先客4名。思いの外早く着丼。 スープは濃そうに見えたが飲んでみるとあっさりで…
[77点] 特製にくまぜそば@新橋 纏 八幡山店 11月15日
まだレビューが少ないのに写真もなく、すみません。 気付いたら「狢」が閉店しており、その跡地に少ししたらこちらのお店のオープン予告がありました。 11月7日オープンだったようです。 店内は券売機も、全部狢のままのような…笑 訪問は11月10日(木・平日)、1…
[83点] 特製鶏つけ麺(大盛)@新橋 纏 八幡山店 11月11日
八幡山ジモティーが愛した我らむじなが… 新橋ー纏ーになりました。 店内の作りは狢がまだ生きているかのような 懐かしい居抜きそのものです。 平日のランチ過ぎですが10人外待ち! つけ麺狙いですが3種類あります。 濃厚魚介つけ麺はなんとなく方向はわか... 続…
[75点] 濃厚鶏つけ麺(大盛)+味玉@新橋 纏 10月27日
近くのつけ麺店は、5席なのに20人待ち。すわ無念と踵を返したところ、このお店を急に思い出し初訪問。待ちなしで入店も、退店時10人待ちの大盛況。 鶏主体のスープには、煮干を中心とした魚介出汁が加わり、奥行きの深い仕上がりになっている。味は濃いめだが塩味ではな…
[82点] 特製烏賊干し鶏白湯醤油そば@新橋 纏 10月07日
新橋の路地裏、こんなところに、というところにあるお店。 平日12:20、雨の降り頻る中訪問。待ちは1名だったが、程なくして数名程度の行列に。先に食券を購入して渡しつつ、10分程度の待ちで入店。 食券先出しのため、入店からはとてもスムーズであり、程なくして着…
[87点] 背脂煮干中華そば(醤油)@背脂煮干し中華そば 和市 新橋本店 10月07日
エグ苦味のない優しい煮干の出汁感、背脂の甘味とこの系統にしては優しい塩味で纏めた万人向けな仕上がり。 麺は三河屋製の平打ち太麺、ムチっとした力強い弾力感を楽しめる麺でスープとの相性も◯ 大きなチャーシュー2枚も嬉しい。…
[90点] 特製平子煮干蕎麦大盛@新橋 纏 09月21日
塩分と甘味が程よく好みの味。サッパリ系では無い。 肉は食べ応えあり。味玉も美味しい。 ラーメンは提供早いし場所のせいかそこまで混まないので助かる。…
[98点] 特製鶏濃厚つけめん大盛@新橋 纏 09月11日
鶏白湯ベースと知られているラーメン店 12時26分 着列 12時31分 着券(鶏濃厚つけめん)を店員に手渡す。 12時32分 再着列 12時34分 着席 12時40分 着丼 スープはシャバシャバ系で、鶏と魚介がベースの甘酸っぱい味わいに、甘味・酸味・塩味の…
酒肴場 屯 @港区 ー「限定⭐️冷やしらぁ麺(真昆布水×がごめ昆布水)」 08月27日
酒肴場 屯港区(新橋、内幸町)ラーメンデータベースへ酒肴場 屯 - 新橋 | ラーメンデータベース東京都港区にある『酒肴場 屯(しゅこうば たむろ)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラ…
[88点] 特製烏賊干し鶏白湯醤油そば@新橋 纏 08月16日
日曜の昼、新橋まで出たついでに、纏さんに行ってみました。 この界隈で日曜もやっているところは意外と少ないですね。12時半ごろ到着、狭い店前スペースに5,6名ほどほど並んでいた行列に接続。ちょうど入れ替えのタイミングで、さほどまたずに入店できました。 烏賊干…
[90点] 特製平子煮干そば@新橋 纏 07月18日
マジでわかりづらい場所。 列がないと見逃しちゃうね。 赤いキツネの超上位互換といった味わい。 味玉がとろっとろで史上最高に美味しかった。 特製にしたのでチャーシュー5枚のボリュームに大満足 ご馳走様でした…
[85点] 特製平子煮干そば·炙りチャーシュー葱ごはん@新橋 纏 06月25日
平子を真いわしと知らずに…
【関西のうどん:新店情報!】 06月08日
【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西うどん新店情報】 http://papua.osakazine.net/e570264.html 【関西蕎麦新店情報】 http://papu…
[81点] 烏賊干鶏白湯そば@新橋 纏 06月02日
2022年5月2日訪問 ラーメン百名店でもある新橋の路地裏にある【纏】で、今回は≪烏賊干鶏白湯そば≫をいただきました…

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