ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

ブラウン製麺所

住所:埼玉県春日部市豊町5-19-15 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 豊春駅
    1. 東武野田線
  1. つけ麺
  2. 味玉
ココチモ

最新記事トップ9

[80点] カレーつけ麺 特盛 950円@ブラウン製麺所 08月13日
20190812 がっつり食べたくて。。。。ジャンプ、蝉時雨お休みでこちらに 特盛りです450? 熱盛りでお願いしました。5分程で着丼。 麺をそのまま。ツルツル感がなく、ちょっともっさり、茹で立てでは無いような。麺自体は小麦の甘みもあって美味しいです。 …
[85点] つけそば+味玉(880円)@鶏そば 雫一 大袋店 07月17日
平日の昼、大袋駅。 仕事の用事で埼玉県東部地区に。春日部駅まで足を伸ばす時間がなかったのでこちら。 見たことあるラーメンだなとおもったら、浦和の一瑳と同じ、春日部ブラウン製麺所系列です。 時刻は13時頃、半分ぐらいの客の入り。 注文は鶏白湯のつけめんです。…
[82点] カレーつけ麺 大盛 880円@ブラウン製麺所 05月11日
12:10訪問 店内に入った瞬間からスパイシーな香り 釣られて表題のカレーつけ麺をポチ 待ち無し、5分程で着丼 麺量330gとなっているが、多いですよ。 麺をそのまま、つるつるです。固めでしっかりコシがあります 麺だけでもとっても美味しいです つけダレは、…
【今週のラーメン3691】 麺尊RAGE (東京・西荻窪) 煮干しそば ー王道のようでどこかがいつも変化!淡麗極まる一歩手前の寸止め海峡煮干麺! 04月24日
煮干はいつも変化し進化し続ける・・・やっぱりオレはニボシスト <全体&スープ> 時代は淡麗から芳醇へ移るのか・・・苦味の中に芳醇な甘みとカエシの風味を感じながら <麺> 三河屋製麺:「煮干=パツパツ麺」もゆっくりと「しなやか」に感じつつ・・・ <チャーシ…
【今週のラーメン3686】 らぁ麺とうひち 新宿高島屋京都美味コレクション (東京・JR新宿南口) 鶏醤油らぁ麺 + 煮卵 ー京の雅さ映える出汁!どこか関東フォーマットな崇高醤油感!良いところ取りでずるい一杯! 04月20日
京都人として応援気分で催事に参戦 <全体&スープ①> 磨きかかったような鶏エキスの透明感と深み! <全体&スープ②> 生揚げ醤油の膨よかな熟成感と円やかさ!催事の一杯とは思えぬ気品! <麺> 既に汁を吸い込んだかのような滑らか一体感!醤油の香りと…
[86点] 濃厚鶏そば@ブラウン製麺所 04月19日
春日部方面に用事があり訪問。 ポタージュ系のスープを欲してたので濃厚鶏そばに味玉と鶏チャーシュー追加して注文。 トロッとした濃厚なスープは鶏の旨味がしっかり引き出されていて、口当たりまろやかで美味しい… 麺は低加水の細麺で固めの茹で加減。個人的には硬めの麺…
[75点] つけ麺並、のり@ブラウン製麺所 03月27日
味は美味いから通っているが、 好きな席に座らせてくれない。 いつも席を店員指定の席に案内されてしまう。 営業優先は分かるが、思いやりと配慮が欲しい。 なんだかなぁ。…
[91点] つけ麺@ブラウン製麺所 03月13日
塩分強めの濃厚つけ麺 麺の歯ごたえバツグン 汁のバランスも塩気が強くキリッとしててめっちゃ好み 卓上にはエシャロット揚げ、魚粉、自家製のラー油かな? これらのどれもとても合う とてもレベル高い一杯でした。…
[75点] つけ麺特盛@ブラウン製麺所 03月08日
よくお店の前に通り気になっていたので初来店。スープの量が多かったのと魚粉などのトッピングがあったのでよかったです。…

Ramenbuzz トップに戻る

about RamenBuzz

「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。

RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。

ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。

現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。