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ブラウン製麺所

住所:埼玉県春日部市豊町5-19-15 :[Y!地図]

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  1. 豊春駅
    1. 東武野田線
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【今週のラーメン4293】 麺や ほころび (東京・不動前) 鶏そば + 半熟味付け卵 ー明るい鶏エキス感と和出汁の落ち着き!上品にじわじわと滲み出す旨味!オススメ穏やか鶏醤油! 09月22日
いつでも食えると思ってたら移転・・・追いかけてみた不動前 麺や ほころび (東京・不動前) 鶏そば + 半熟味付け卵 ーラーメン食べて詠います <全体> 中華そばの「黒だし」から少しイメージ変化・・・明るさと艶やかさを感じる鶏醤そば感! <ス…
[80点] チャーシューめん¥800@自家製麺 一乃瀬 08月13日
地元では有名なイタリアン店の跡地にラーメン屋が出来ていて気になったこちらのお店。ブラウン製麺所の系列という事で訪問。 今回は以下のメニューを注文。 チャーシューめん ¥800 本日のご飯C 釜揚げしらすと明太ごはん ¥290 大判手包み餃子3ヶ ¥290…
[90点] カレーつけ麺@ブラウン製麺所 08月09日
連休中に訪問 お昼時、家族連れ多い、お店の接客が安定している証拠 熱盛りで ここのカレーつけ麺大好きです。 スパシーです。途中でエシャロットや魚粉を追加して完食安定の美味しさでしょう…
[83点] 昆布水つけ麺+味玉、チャーシュー(1080円)@自家製麺 一乃瀬 08月09日
休日の昼、指扇駅。 暑くて結果的に自粛になっている日曜日。暇なので、先日オープンしたばかりの地域で話題の新店に。川越からは川を渡ってすぐ。 ブラウン製麺所(春日部)、一瑳(浦和)と同じグループとのこと。 開店時間の少し後、11:10頃に到着すると、駐車場は…
[91点] 一乃瀬らーめん 660円@自家製麺 一ノ瀬 08月06日
開店初日お昼前。予想を超えた大箱にビックリ。 大きな駐車場は入れなくて駐車待ちが出る程。 席数も相当ありそうですが、階段沿いに10人程の外待ち発生。 大人気な浦和の『鶏そば 一瑳』や春日部の『ブラウン製麺所』と同じグループになるそう。 並んでる時に直ぐ近く…
【今週のラーメン4238】 麺屋 正路 (東京・荻窪) 特製醤油らーめん + サッポロ生ビール 黒ラベル 缶 ー3種肉の豪華さ!鶏エキスと醤油風味でゴージャスなる円やさ!駅近コンビニエンスな贅沢逸品! 07月29日
荻窪の隠れ名店!3年ぶりに訪問してみた件について https://youtu.be/tBTC17VQ1O0 <酒> サッポロ生ビール黒ラベル:個人的にはビアホール気分を一番感じるブランド「サッポロ生」 <全体> さすが特製3種の肉!透明感と柔らかさを醸し…
[72点] カレーつけ麺800円@ブラウン製麺所 07月22日
カレーつけ麺が気になっていたお店に初訪問。 ランチタイムに訪問、20台ぐらいある駐車場には車が入ったり出たりで、かなりの大繁盛ぶり。先客20名、後客15名ぐらいかと。 券売機で食券を購入し、カウンター席に。まわりがテーブル席、カウンター席が3列ぐらいあり…
【今週のラーメン4222】 Noodle&Spice curry 今日の1番 (埼玉・川口) [朝限定]かけソバ + 和え玉 ー煮干凛々しく香りたつ!シンプル質実朝ラーメン! 07月13日
久方ぶりにドライブ&朝ラーメン Noodle&Spice curry 今日の1番 (埼玉・川口) [朝限定]かけソバ + 和え玉 ーラーメン食べて詠います <全体> 朝専用シンプル煮干かけソバ!微風のせる程よい煮干香! <スープ> 魚介…
【今週のラーメン4178】 麺尊RAGE RENEGADES (東京・花小金井) RAGEそば 醤油 + 味玉 ー王道の水鶏系!濃密旨さまさに爆発!反逆者(Renegades)達の味のバイオレンス! 06月02日
反逆者(Renegades)達のラーメンアジト・・・麺尊Rageの2ndブランドに潜入捜査 麺尊RAGE RENEGADES (東京・花小金井) RAGEそば 醤油 + 味玉 ーラーメン食べて詠います <全体> 西荻窪の軍鶏そばを彷彿!醤油ブラウン…
[82点] カレーつけ麺¥800@ブラウン製麺所 06月01日
この日も、連れの実家で田植え。 前日の小雨とは打って変わり、晴天に恵まれました。 順延した分を含めピッチを上げ甥っ子2人の活躍もあり予定通りに終わったのですが、日差しが強くかなり焼けてしまいました(^^; 一休みしていると、思った通り甥っ子からラーメン食べ…

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