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拉麺 なかご
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- [86点] 背脂焦がし醤油(岩のり増し)@なかご 04月14日
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調理工程からこだわりを感じられる一杯。パキッとした醤油のキレが印象的。赤坂の一等地ともあり、高価格設定。…
- [88点] 極み煮干し豚そば@なかご 04月12日
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東京メトロ千代田線赤坂駅1番出口より徒歩3分程の場所にあるこのお店を訪麺。 1120の到着で待ちはなし。前客5、後客3。 店内は、カウンター6席、テーブル1卓。 店員は、3名での切り盛り。 今回は、極み煮干し豚そば1350円、岩海苔200円、替玉200円を…
- [98点] 叉焼純粋豚そば 醤油 味付玉子 トッピング@なかご 11月16日
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"豚骨"だけなのに 雑味のない透き通ったすっきり味のスープに"極細麺"でハマる旨さな"叉焼純粋豚そば 醤油"に"味付玉子"をトッピング♥ スープが鮮烈 切れ味抜群とはこのこと 飲み干せちゃいますよ そのスープでスイミングする"極細麺"は"茹であげたあと"櫛…
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